Offrez-vous un voyage culinaire en Asie avec cette recette délicieuse de croustillants aux crevettes. Simple à réaliser même pour les débutants, ce plat apportera une touche d’exotisme à votre table.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire tremper les vermicelles dans de l’eau chaude pendant 10 minutes. (Tremper signifie plonger quelque chose dans un liquide)
Étape 2
Rincer les crevettes sous l’eau froide puis les hacher finement. (Hacher signifie couper en petits morceaux)
Étape 3
Mélanger dans un saladier les crevettes hachées, les vermicelles égouttés et coupés, la sauce soja et l’huile de sésame.
Étape 4
Disposer une petite quantité du mélange au centre de chaque feuille de brick puis plier en forme de triangle ou de cigare.
Étape 5
Faire chauffer l’huile dans la friteuse ou la sauteuse à feu moyen. (Chauffer signifie faire monter la température)
Étape 6
Faire frire les croustillants quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. (Frire signifie cuire dans de l’huile chaude)
Mon astuce de chef
Pour un pliage parfait des croustillants, n’hésitez pas à regarder des tutoriels sur internet.
Un vin blanc sec
Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec légèrement fruité.
L’info en plus
Ce plat est très populaire en Asie où il est souvent consommé lors des grandes occasions.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Feuilles de brick,170 g10 Feuilles de Brick légères et croustillantes séparées par 11 feuilles de papier paraffiné. ALLERGÈNES: GLUTEN ET SOJA DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Feuilles de brick 170g La Pastilla
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Une présentation soignée
Servez ces croustillants bien chauds en entrée, présentés sur une assiette rectangulaire. Vous pouvez les accompagner d’une petite salade verte pour ajouter une touche de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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