Recette facile de cigares aux amandes : douceurs orientales

Recette facile de cigares aux amandes : douceurs orientales

4.9/5 - (8 votes)

Plongez-vous dans l’ambiance chaleureuse des souks orientaux avec ces délicieux cigares aux amandes. Ce sont de petites douceurs croustillantes et fondantes, parfumées à la fleur d’oranger et enrobées de miel. Un véritable délice qui ravira les amateurs de pâtisseries orientales.

30 minutes

15 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez les amandes en poudre avec le sucre semoule dans un saladier.

Étape 2

Ajoutez le beurre fondu et l’eau de fleur d’oranger. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Découpez les feuilles de brick en deux, puis déposez une cuillère à soupe de la préparation aux amandes sur le bord de chaque moitié de feuille.

Étape 4

Roulez la feuille autour de la préparation en formant un cigare. Utilisez un peu d’eau pour coller les bords des feuilles entre elles.

Étape 5

Placez les cigares sur une plaque de four perforée, puis badigeonnez-les avec du beurre fondu à l’aide d’un pinceau de cuisine.

Étape 6

Mettez au four pendant 15 minutes à 180°C (th.6) jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Étape 7

Pendant ce temps, faites chauffer le miel dans une casserole antiadhésive. Dès que les cigares sont cuits, plongez-les immédiatement dans le miel chaud.

Étape 8

Note: Enrobez-les bien afin qu’ils soient entièrement recouverts de miel

Étape 9

Laissez refroidir avant de servir

Margaux Marchal

Mon astuce de chef

Pour rendre ces cigares encore plus gourmands, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait d’amande amère ou incorporer des éclats d’amandes grillées à votre préparation.

Un thé à la menthe

Il est coutume au Maghreb de déguster ces douceurs avec un bon thé à la menthe. Son goût rafraîchissant contraste parfaitement avec le côté sucré et gourmand des cigares aux amandes.

L’info en plus

Les cigares aux amandes sont une pâtisserie traditionnelle du Maghreb, particulièrement appréciée lors du mois de Ramadan. Ils sont généralement servis en fin de repas, accompagnés d’un thé à la menthe.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Luca de Tena - Eau de Fleur d'Oranger Alimentaire La Giralda - Arôme Traditionnel de Séville - Parfumez Tous vos Plats, Boissons et Desserts 500ml
    LA GIRALDA- Plongez dans les saveurs authentiques du sud de l'Espagne avec l'Eau de Fleur Oranger La Giralda. EAU FLORALE- L'eau de fleur d oranger alimentaire est une essence pure de fleur d'oranger, élaborée avec des ingrédients simples tels que l'eau et l'essence de fleur d'oranger. AROME ALIMENTAIRE TRADITIONNEL- Reconnue pour son goût légèrement amer et son arôme incomparable. Cet ingrédient apporte une touche unique à vos créations culinaires, cosmétiques et cocktails. CAPACITÉ- Chaque bouteille contient 500 ml d'eau de fleur oranger alimentaire. LUCA DE TENA- Cet arôme est produit par Luca de Tena, une entreprise basée à Séville depuis le XIXe siècle, dont la marque La Giralda est synonyme de qualité et de tradition depuis 1840.
    15,70 €
    14,00 €
    -11%
  • Melvita - Eau Florale de Fleurs D'Oranger - Lotion Tonique Multi-Usages - Hydratante et Apaisante - Fabriqué en France - 200 ml
    13,90 €
    7,99 €
    -43%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tescoma 428256 Ustensiles de Cuisine, Acier Inoxydable, Gris
    Pinceau à pâtisserie en silicone grand chef
    4,79 €
  • Brabantia Pinceau de Cuisine, Silicone - Matt Steel
    Poils longs - pour napper vos plats Pas de risque de rayures pour vos plats anti-adhésifs - flexible, pinceau en silicone résistant à la chaleur (max. 280°C/536°F) Faciles à nettoyer - compatibles au lave-vaisselle Design épuré - avec poignée en acier inoxydable de haute qualité. 5 ans de garantie et service.
    10,25 €
    6,99 €
    -32%
  • patisse 03640 – Plaque à Pâtisserie Perforée avec rebords – Silver-Top - Acier revêtu, gris argenté 40x30cm
    Plaque à pâtisserie fond perforé en acier revêtu avec rebords pour la cuisson au four de pâtisseries, viennoiseries, macarons, cookies, fonds de tartes et tout type de recettes sucrées ou salées telles que pizzas, quiches… A utiliser avec ou sans cercle à pâtisserie En acier revêtu épaisseur 0.60mm, anti-adhésif, revêtement Skandia by Whitford pour une cuisson uniforme et optimale des préparations Croustillant assuré par la perforation des plaques : l’air circule plus facilement, la pâte est plus dorée, plus croustillante Très bonne résistance aux rayures, aux taches et jusqu’à une température de 230°C au four. Facile à nettoyer : lavage à la main avec du liquide vaisselle. Ne pas utiliser d’objets tranchants
    13,99 €
  • De Buyer - Plaque pâtissière en aluminium perforée aux bords pincés - 40 x 30 cm -, Argent
    FABRIQUÉE EN FRANCE : La plaque rectangulaire 40 x 30 cm de cuisson pâtissière micro-perforée à bord pincés De Buyer est idéale pour la cuisson des viennoiseries, petites pâtisseries, quiches, tourtes... RÉSISTANTE : Fabriquée en France, cette plaque de cuisson pâtissière est épaisse, légère et résistante. CUISSON MAÎTRISÉE : Dotée de micro-perforations optimales de 3 mm de diamètre, la plaque offre une excellente circulation de l'air, qu'il soit chaud ou froid, pour une cuisson optimale. PRATIQUE : Les dimensions de la plaque de cuisson pâtissière correspondent à 40 x 30 cm et sa surface utile est de 37 x 27 cm. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement.
    17,90 €
  • Sitram 713493 Lot de 3 Casseroles Aluminium pressé Ø 16/18/20 cm - Revêtement intérieur anti-adhésif sans PFOA - Intérieur effet Pierre - manche amovible SITRAMOVIBLE - Tout feux dont induction
    Lot de 3 Casseroles Coloris Noir Ø 16-18-20 cm en aluminium pressé H 7,5 - 8,5 et 9 cm. Coloris Extrérieur Noir Mat / Intérieur Effet Pierre Ces 3 Casseroles sont certifiées tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible au four (180°maximum), compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Revêtement anti-adhérent Whithford Xylan 2 couches sans PFOA pour une cuisson plus saine et un nettoyage facile. La poignée Sitramovible est le résultat de plusieurs années de recherche et développement pour aboutir à un mécanisme de poignée amovible unique breveté par Sitram. Sa prise en main naturelle, son clipsage et déclipsage en un seul geste, sa sécurité testée et approuvée garantissent une utilisation simple et pratique. Devenu incontournable de l'équipement des foyers français SITRAM a marqué plusieurs générations avec son célèbre slogan "Si vous ne prenez pas une SITRAM, vous risquez de prendre une gamelle !"
    37,90 €
  • JJA 135112 CASSEROLES 16/18/20CM PIERRE + POIGNEES AMOVIBLES, Autre Black
    Garantie : 1 an(s) Matière : Autre Durable Marque de confiance
    39,99 €
    29,47 €
    -26%

Comment présenter vos cigares aux amandes ?

Dressez les cigares aux amandes sur un joli plateau en argent ou en cuivre martelé. Parsemez-les d’un peu de sucre glace et de quelques amandes effilées grillées pour une présentation encore plus gourmande et esthétique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • lepetitmitron -25 Plateaux en Carton Argenté - Plateaux de Présentation pour Pâtisseries/Amuse-bouches/Buffets (28x42cm)
    Ensemble de 25 plateaux en argenté. Dimensions généreuses de 28x42 cm offrant amplement d'espace pour servir une variété d'aliments. Finition argentée élégante qui ajoute une touche de sophistication à toute table. Matériau en carton de haute qualité assurant une légèreté et une facilité de manipulation. Écologiques et recyclables.
    26,70 €
  • 25 Plateaux Traiteur en Carton Finition Argent 28x42 cm pour présenter Vos créations culinaires de manière élégante
    plateau jetable pour buffet plateau traiteur 100% recyclable . Matière : carton rigide apte contact alimentaire Couleur : une face argent / une face blanche Dimensions : L: 42 cm x l : 28 cm
    29,99 €
  • Dream Hogar 6 cuillères à dessert en acier inoxydable 15 x 3,2 cm
    Idéal pour prendre des glaces
    4,70 €
  • CoKeeSun Cuillères à Café 8 Pièces, 14cm Cuillere a Cafe, Petite Cuillère en Acier Inoxydable, Cuillère Pour dessert, thé, Espresso, Polies Miroir, Lavables au Lave-vaisselle, pour la Maison, l'hôtel
    【Cuillères à café Jeu de 8】Le jeu de petites cuillères à café contient 8 cuillères à thé en acier inoxydable, parfaites pour la maison ou le restaurant et un remplacement fantastique pour les couverts à cuillères perdus. Les cuillères à café mesurent 3*14 cm. 【Haute qualité et Cuillères à café durables】Ce set de cuillères à café est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité alimentaire, qui est résistant à la corrosion et à la rouille et n'affectera donc pas votre santé. Pendant ce temps, la construction robuste et durable garantit que les cuillères ne seront pas facilement pliées et seront utilisées à long terme. 【Design classique】 La cuillère à dessert présente des bords lisses, sans bavures, et une surface polie comme un miroir, sans danger pour la bouche. La cuillère de table a un design classique et simple et peut être utilisée avec les couverts existants. De plus, son design ergonomique est agréable à utiliser. 【Lave-vaisselle 】Ces cuillères à café sont à la fois lavables à la main et au lave-vaisselle. Les petites cuillères ont une surface lisse qui ne laisse pas facilement de taches. Pour protéger les cuillères, n'utilisez pas de brosse métallique ou d'autres outils de nettoyage durs pour nettoyer les cuillères. 【Utilisation généralisée】Cet ensemble de couverts à cuillères multifonctionnel convient à une variété d'occasions de repas, telles que les mariages, les fêtes, les célébrations, les dîners en famille, les pique-niques et les barbecues. Parfait pour servir le thé, les desserts, le café, la crème glacée et plus encore.
    7,99 €

Retour en haut