Envie d’une recette saine, savoureuse et excitante pour votre cuisine de tous les jours ? Je vous propose aujourd’hui une recette très facile à réaliser : le chou-fleur aux œufs. Ce plat gourmand est plein de saveurs et apportera une touche d’originalité à vos menus.
20 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez le chou-fleur en bouquets et lavez-le soigneusement. Faites-le cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 9 minutes pour qu’ils soient durs.(La cuisson des œufs en coquille jusqu’à ce que le jaune soit complètement cuit).
Étape 3
Une fois les œufs cuits, écalez-les puis écrasez-les avec une fourchette.
Étape 4
Faites revenir le chou-fleur dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 5 minutes.(Faire revenir : technique de cuisson qui consiste à cuire rapidement des aliments à feu vif dans un peu de matière grasse)
Étape 5
Ajoutez ensuite les œufs écrasés, salez et poivrez. Mélangez bien et laissez cuire encore quelques minutes.
Mon astuce de chef
Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus de votre préparation avant la fin de la cuisson.
Un Chardonnay Blanc
Ce vin blanc avec sa rondeur et sa fraîcheur se mariera parfaitement avec le goût du chou-fleur.
L’info en plus
Cette recette facile de chou-fleur aux œufs est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Le chou-fleur a cette particularité d’être très versatile et s’accommode à merveille avec les œufs. De plus, c’est un légume très sain qui vous apportera beaucoup de vitamines.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Cuiseur œuf électrique Olvy 6-en-1 avec minuteur LCD – cuit œuf coque, bouilloire et cuiseur vapeur – arrêt automatique, pièces lavables au lave-vaisselle – cuiseur à œufs pratique et rapideCuiseur d’œufs multifonction 6-en-1 - Préparez des œufs durs - mollets - pochés - des omelettes - et des plats cuits à la vapeur avec un seul appareil compact. Cuisez jusqu’à 6 œufs en même temps - Réglez facilement pour 1 à 6 œufs avec une consistance molle - moyenne - ou dure. Minuteur LCD avec arrêt automatique - Minuteur numérique pour suivre la cuisson - alarme sonore quand c’est prêt - arrêt automatique intégré. Pièces lavables au lave-vaisselle - Couvercle amovible - plateau à œufs - et accessoires passent au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. Avec gobelet doseur et perce-œufs - Ajoutez la bonne quantité d’eau pour des résultats constants - le perce-œufs intégré évite que la coquille ne se fissure.29,99 €
-
Duronic EB40 BK Cuiseur à œufs 400W 1 à 7 oeufs Thermostat et minuteur pour obtenir œufs durs ou mollets ou pochés ou à la coque avec fonction dédiée pour préparer 2 types de cuisson Sans BPADécouvrez le cuiseur à œufs EB40 de Duronic. Avec une puissance de 400W, cet appareil polyvalent offre une capacité impressionnante de 7 œufs, répondant à tous vos besoins de cuisson. Explorez les fonctionnalités avancées telles que le thermostat et le minuteur pratique pour obtenir des œufs parfaits à chaque fois. Ce cuiseur à œufs vous permet de choisir entre des œufs à la coque tendre, moyens ou durs à l'aide de l'interrupteur prévu. Le minuteur sonore émettra un signal distinctif à la fin de la cuisson, assurant des résultats précis. Les coupes en œuf supplémentaires offertes avec l'appareil ajoutent une touche de polyvalence, permettant la préparation d'œufs pochés. Le couvercle transparent en PC du cuiseur à œufs EB40 vous permet de surveiller facilement la cuisson de vos œufs. L'appareil dispose de pieds antidérapants pour la stabilité, et une fonction de rangement de câble pour un rangement facilité. Les œufs sont cuits en toute sécurité grâce à la protection contre la surchauffe et à la fonction d'arrêt automatique, offrant une tranquillité d'esprit supplémentaire. L'EB40 est livré avec un ensemble complet d'accessoires, dont le couvercle transparent, le support à œufs, les coupes pour œufs pochés, et une tasse à mesurer. L'ajout des coupes pour œufs pochés vous permet d'explorer une variété de recettes délicieuses, de l'omelette espagnole au riz frit aux œufs. Avec une taille compacte de 20,5 x 14,5 x 18 cm, ce cuiseur à oeufs s'intègre facilement dans votre cuisine. D'autres modèles de cuiseurs à œufs sont disponibles: les modèles EB35 WE (blanc), EB35 BK (noir), EB27 WE et EB27 BK. Le modèle EB40 est également disponible en blanc (EB40 WE). Les œufs sont une source exceptionnelle de protéines, riches en vitamine B12, acides aminés, des minéraux tels que le fer et le zinc. Intégrez les œufs à votre routine pour une alimentation plus saine.28,99 €24,64 €-15%
Comment présenter ce plat ?
Pour une présentation soignée, servez ce plat dans un joli plat creux. Vous pouvez garnir avec quelques brins de persil frais ou même des rondelles de tomate pour apporter une touche colorée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MALACASA, série LUNA, Lot de 4 Bols à Pâtes en Porcelaine de 1440ml, Grands Bols à Salades avec Bordure Incurvée, Va au Lave-vaisselle, au Micro-ondes et au Four, BlancDESIGN ÉLÉGANT : Chaque bol présente un bord incurvé, alliant raffinement et modernité, parfait pour toutes les occasions de repas. POLYVALENCE : Avec une capacité de 1440 ml, ces bols conviennent parfaitement pour les pâtes, les salades ou les soupes, répondant à divers besoins culinaires. MATÉRIAUX DURABLES : Fabriqués en porcelaine blanche de haute qualité, ces bols sont résistants à la chaleur et robustes, garantissant leur durabilité au quotidien. FACILITÉ D'ENTRETIEN : Compatibles avec le lave-vaisselle, le micro-ondes et le four, ces bols offrent une commodité inégalée pour le nettoyage et le réchauffage. HARMONIE PARFAITE : Que ce soit pour un repas en famille ou une fête, leur design classique en blanc s’associe aisément avec d'autres ustensiles de table, ajoutant une touche d'élégance.32,29 €30,68 €-5%
-
ToCi Lot de 12 bols à tapas, à Cazuela, à gratin, à dessert, en terre cuite, 175 ml, diamètre : 11,5 cm, barquettes méditerranéennes, traditionnelles, d'Espagne, marronUtilisation polyvalentes : que ce soit pour des tapas, des amuse-gueules, une crème brûlée, un ragoût fin, ou comme bol à dessert. Les petits ramequins peuvent être utilisés de multiples façons. Design classique : apportez le sentiment de vie espagnole à la table à manger en la décorant avec nos magnifiques bols en terre cuite marron. Dimension optimale : avec une largeur de 11,5 cm, une hauteur de 3 cm et une capacité de 175 ml, votre plat préféré s'intègre parfaitement dans ces bols à tapas. Nettoyage facile : pour éviter les fastidieux rinçages à la main, les ramequins se nettoient facilement au lave-vaisselle. Durables : pour préparer vos plats préférés, les petits moules à Cazuela peuvent être utilisés au four ( à 230 ° au maximum) et chauffés au micro-ondes33,92 €






