Recette facile de cake aux raisins secs : délices maison

Recette facile de cake aux raisins secs : délices maison

4.8/5 - (11 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Embarquez pour un voyage sucré à travers une recette traditionnelle qui éveillera vos papilles. Le cake aux raisins secs est un classique indémodable, parfait pour toutes les occasions, du petit déjeuner au goûter. Suivez-moi dans cette aventure culinaire où chaque étape vous rapproche d’un délice moelleux et parfumé.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
200 grammes de farine
150 grammes de sucre
125 grammes de beurre mou
3 oeufs
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique
100 grammes de raisins secs
rhum (facultatif)

Ustensiles

four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
moule à cake

Préparation

Étape 1

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement votre moule à cake.

Étape 2

2. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique.

Étape 3

3. Dans un autre récipient, battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 4

4. Incorporez les œufs un à un en battant bien après chaque ajout.

Étape 5

5. Ajoutez progressivement le mélange de farine et de levure sans cesser de remuer. Versez ensuite le lait pour détendre la pâte (*détendre* : rendre plus fluide).

Étape 6

6. Si vous avez choisi d’utiliser du rhum, faites tremper les raisins secs dedans pendant environ 10 minutes afin qu’ils s’imprègnent des arômes. Sinon, passez directement à l’incorporation dans la pâte.

Étape 7

7. Intégrez délicatement les raisins secs à la préparation et versez celle-ci dans le moule.

Étape 8

8. Enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche si le cake est prêt.

Valentin Rivière

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à remplacer une partie des raisins par des fruits confits ou ajouter des zestes d’orange pour plus de fraîcheur !

Accords gourmands

Dégustez ce cake avec un verre de cidre doux ou une tasse de thé Earl Grey qui complétera merveilleusement sa texture moelleuse et ses saveurs fruitées.

L’info en plus

L’histoire du cake remonte au Moyen Âge où il était déjà apprécié pour sa conservation facile. Aujourd’hui encore, il traverse les époques en se réinventant sans cesse grâce à l’imagination débordante des gourmands.

Imprimer

Présentation idéale

Servez ce cake tranché sur une assiette à dessert accompagnée de quelques fruits frais pour la couleur et le contraste des saveurs. Utilisez un couteau scie spécifique pour découper facilement votre gâteau sans écraser sa belle structure moelleuse.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    23,64 €
  • Sotbnna 6 Assiettes à Dessert Noires 15 cm en Mélamine, Bord Surélevé
    1. Lot de 6 assiettes pour un usage quotidien. Le lot contient 6 assiettes noires d'une taille d'environ 15 × 15 × 1,9 cm. Les assiettes à dessert rondes sont idéales comme assiettes à collation, assiettes de service ou petites assiettes plates pour gâteaux, fruits, sushis, apéritifs et accompagnements 2. Taille compacte de 15 cm pour les petites portions. Avec leur format pratique de 15 cm, les assiettes sont idéales pour les desserts, les sauces, les pâtisseries et les petits plats. L'ensemble d'assiettes noires convient bien pour le petit-déjeuner, le dîner, le buffet, le soir de tapas ou pour la présentation de table décorative 3. Design noir avec structure décorative. L'aspect noir sobre et la structure de surface visible assurent une présentation moderne. Comme assiette à sushis, assiettes à gâteau ou assiettes à entrée, vous pouvez servir des plats avec style et servir visuellement attrayant 4. Bord légèrement surélevé pour un service propre. Le bord légèrement surélevé aide à mieux tenir les collations, les morceaux de fruits, les sauces ou les petits accompagnements sur l'assiette. Ainsi, les assiettes de service rondes sont pratiques pour les sauces, les desserts, les entrées, les petites salades et diverses apéritifs 5. Polyvalent pour la maison, le restaurant et les fêtes. Les 6 petites assiettes sont adaptées pour la cuisine, la table à manger, le café, le restaurant, les fêtes, les buffets et les dîners d'invités. Que ce soit comme assiette à dessert, assiette à collation, assiette à accompagnement ou assiette d'appoint, l'ensemble peut être combiné de manière polyvalente avec d'autres vaisselles
    13,59 €
  • GTIWUNG Prime Scie Pliante à Main, Scie d'élagage avec poignée antidérapante et lame acier trempée, Outils portatifs d'élagage de jardinage
    ★Travail à l'extérieur et camping: Cette scie à main est légère, de petite taille, facile à transporter, ce qui peut aider beaucoup en camping ou en construction d'abris.★Travail à l'extérieur et camping: Cette scie à main est légère, de petite taille, facile à transporter, ce qui peut aider beaucoup en camping ou en construction d'abris. ★Poignée Ergonomique: La poignée est ergonomique, confortable et antidérapante, la tenue à long terme ne causera pas la fatigue de la main. ★Utilisation sûre: Système de blocage facile par bouton poussoir en position ouverte ou fermée. Ouvrez le bouton de verrouillage de la scie pliante, en cours d'utilisation, plus sûr, après utilisation, fermez le bouton de verrouillage pour un rangement facile. ★Pratique et Efficace: Les dents pointues peuvent couper rapidement et efficacement le bois vert. Cela fait gagner du temps et réduit beaucoup de travail. ★Haute Qualité: Lame incurvée trempée, chaque lame de scie est très tranchante pour une coupe facile. Parce que la lame incurvée s'adapte parfaitement au bois, vous pouvez le couper en douceur et efficacement.
    9,99 €
  • Fiskars Scie à élaguer pour Bois
    Scie à lame rétractable (Longueur de lame: 16 cm) pour bois vert, Pour l'élagage de branches d'arbres, d'arbustes et de haies jusqu'à 12 cm de diamètre, Pour droitiers et gauchers, Idéal aussi pour le camping, la randonnée, le bushcraft, la survie et les activités en plein air Bonne prise en main grâce au revêtement antidérapant sur le manche, Garde marquée à l'extrémité du manche pour une protection optimale des doigts, Clip de ceinture intégré pour un transport facile Bonnes performances de coupe grâce à la lame améliorée à grosse denture, Coupe tirante, Lame rétractable pour un transport facile et sécurisé Grande longévité grâce à la lame en acier haute qualité et au manche en plastique résistant, Remplacement facile de la lame, Design finlandais Contenu: 1x Fiskars Scie d'élagage Xtract SW73, Grandes dents, Longueur totale: 35 cm, Lame: 16 cm, Poids: 130 g, Matière: Acier inoxydable/Plastique, Couleur: Noir/Orange, 1000613
    22,90 €
Retour en haut