Quand l’heure du goûter approche, rien de tel qu’un cake au chocolat noir fait maison pour ravir les papilles des petits comme des grands. Découvrez notre recette facile et inratable qui rendra ce moment encore plus délicieux !
20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faire fondre le beurre et laissez-le tiédir.
Étape 3
Casser le chocolat noir en morceaux et le faire fondre au bain-marie ou dans une casserole à feu doux.
Étape 4
Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Étape 5
Incorporer progressivement la farine et la levure, puis ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 6
Ajouter ensuite le chocolat fondu et le lait, mélanger délicatement.
Étape 7
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
Étape 8
Cuire pendant environ 45 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche quand le gâteau est prêt.
Mon astuce de chef
Pour un goûter encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à votre pâte juste avant de verser celle-ci dans le moule.
Un verre de lait froid
Pour accompagner ce cake au chocolat noir, rien ne vaut un grand verre de lait bien frais. Le contraste entre le fondant du gâteau chaud et la fraîcheur du lait est simplement irrésistible !
L’info en plus
Ce cake au chocolat noir est non seulement délicieux mais aussi versatile. En y ajoutant des noisettes concassées ou quelques fruits secs, vous obtenez une nouvelle version de cette douceur chaque fois différente.
