Laissez-vous tenter par la douceur d’un cake au chocolat fondant et gourmand, un classique réconfortant qui ravira petits et grands. Cette recette simple à réaliser apportera une touche de bonheur chocolaté à vos pauses gourmandes.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, faites fondre le beurre coupé en dés avec le chocolat au bain-marie ou dans une casserole à feu très doux.
Étape 2
Dans un saladier, cassez les oeufs et ajoutez le sucre. Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
Étape 3
Incorporez progressivement la farine tamisée, la levure chimique et une pincée de sel tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Ajoutez ensuite délicatement le chocolat et le beurre fondus. Mélangez bien l’ensemble.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez pour environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche mais légèrement humide pour garantir le côté fondant du gâteau.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez intensifier le goût chocolaté, n’hésitez pas à incorporer des pépites de chocolat ou une cuillère à soupe de cacao en poudre dans votre préparation.Accompagnement idéal
Un verre de lait frais ou une tasse de thé léger seront parfaits pour accompagner votre délicieux cake au chocolat.
L’info en plus
Tout savoir sur le cake au chocolatSaviez-vous que le cake au chocolat est originaire du Royaume-Uni ? Aujourd’hui il a conquis tous les continents grâce à son moelleux incomparable et sa saveur intense qui séduit toutes les générations.
Présentation du dessert
Servez votre cake au chocolat tiède ou à température ambiante, découpé en tranches généreuses. Pour sublimer la présentation, disposez chaque part sur une petite assiette accompagnée d’une cuillère à dessert et d’une feuille de menthe pour ajouter une touche de couleur.
