Nous allons réaliser ensemble une succulente bûche au chocolat. Nous avons choisi de la faire simple et accessible à tous, même aux débutants en pâtisserie. Rien de mieux pour épater vos invités durant les fêtes !
45 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 2
Montez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel à l’aide du fouet électrique. Ajoutez progressivement le sucre tout en continuant de battre.
Étape 3
Incorporez délicatement le chocolat fondu aux oeufs montés en neige, suivi de la farine tamisée.
Étape 4
Versez la préparation dans votre moule à bûche et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Étape 5
Démoulez la bûche et recouvrez-la de crème fouettée pour représenter l’écorce.
Mon astuce de chef
