Recette facile de brochettes de tofu : saveurs végétariennes au barbecue

Recette facile de brochettes de tofu : saveurs végétariennes au barbecue

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cuisine recettes - Promotion standard

Découvrez comment donner vie à des brochettes de tofu savoureuses qui raviront les papilles de vos convives végétariens comme carnivores. Une recette parfaite pour varier les plaisirs autour du barbecue, avec une touche de créativité et d’originalité.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Marinade : Coupez le tofu en cubes. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, la sauce soja, le miel, l’ail en poudre, le paprika et les herbes. Plongez-y les cubes de tofu et laissez mariner au moins 30 minutes.

Étape 2

Préparation des légumes : Lavez et coupez la courgette en rondelles, épépinez le poivron et coupez-le en morceaux. Épluchez l’oignon rouge et coupez-le en quartiers. Nettoyez les champignons avec un papier absorbant humide.

Étape 3

Montage des brochettes : Alternez sur chaque brochette un morceau de tofu, courgette, poivron, oignon rouge et champignon. Répétez jusqu’à ce que la brochette soit complète sans trop serrer les éléments entre eux.

Étape 4

Cuisson : Faites chauffer votre barbecue ou votre plancha. Quand ils sont bien chauds, placez-y les brochettes et faites-les griller pendant environ 10 minutes en les retournant régulièrement pour une cuisson homogène.

Valentin Rivière

Mon astuce de chef

Pour éviter que les légumes ne brûlent avant que le tofu soit bien doré, vous pouvez pré-cuire légèrement les légumes plus gros comme la courgette et le poivron.

Accords mets vins

Pour accompagner ces délicieuses brochettes de tofu au barbecue, optez pour un vin blanc léger et fruité tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Riesling jeune qui équilibrera merveilleusement la richesse des saveurs grillées.

L’info en plus

Le tofu est un ingrédient polyvalent riche en protéines qui se prête parfaitement aux marinades et aux grillades. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes herbes et épices pour créer votre propre version de cette recette estivale !

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    Contenu du paquet : 100 bâtonnets au total. Longueur : env. 30 cm, diamètre : env. 0.3 cm, ce qui convient à votre utilisation et remplacement quotidiens. Matériau de qualité supérieure : nos brochettes pour barbecue sont fabriquées en bambou de qualité supérieure, qui est sûr et fiable et ne se casse pas facilement. Il est conseillé de le tremper un moment dans l'eau avant utilisation. Ecologiques et sûres : elles sont fabriquées en bambou, 100% biodégradables, non toxique et inodore, respectueux de l'environnement et durable, et peuvent être en contact direct avec les aliments. Facile à utiliser : Beaucoup plus solide que les cure-dents traditionnels, facile à piquer dans les aliments. Piquer la viande, les aliments ou les plats préférés et les servir avec style. Large éventail d'applications : Brochettes à barbecue en bambou, utilisables comme brochettes à viande, brochettes à légumes, brochettes à fruits, brochettes à fromage, pour griller, rôtir et pour le buffet.
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  • EXNIMA, Lot 50 ou 100 Pièces, Brochettes en Bambou à Nœuds, Piques Écologique, Brochettes Fingerfood en Bambou, Bâtons pour Grillade, Fêtes, Cocktail, Fruit, pour L'artisanat, Tailles 9,12 ou 15cm.
    [MATÉRIAU] Ces brochettes sont fabriquées en fibre de bambou, ce qui les rend 100% biodégradables et recyclables. Propre et élégant pour toute situation avec la famille et les amis. Ils ont une finition très lisse qui les rend sophistiqués au toucher et non glissants. Nos brochettes en bambou sont respectueuses de l'environnement et durables. [UTILISATIONS] Ils serviront de décoration pour la nourriture et les boissons, lors de toute fête, anniversaire, fêtes de Noël, mariages, cocktails, etc. Idéal pour une utilisation en snacking pour les apéritifs, les brochettes de légumes, les brochettes de desserts ou les snacks ou pour tout buffet, restauration, cocktails et barbecues que vous souhaitez faire avec votre famille ou vos amis. Vous pouvez également l'utiliser pour l'artisanat. [MESURES] Ces brochettes mesurent 12 cm de long, bien plus solides que les cure-dents traditionnels, elles permettent d'embrocher facilement les aliments. [À PROPOS DU PACK] Ce pack contient 50 brochettes en bambou avec un design original en forme de nœud, ayant sur le dessus une sorte de manchon pour pouvoir mieux les tenir et pour que vous puissiez les utiliser à tout moment. Ils permettent de réduire le temps nécessaire au nettoyage après les événements et constituent une alternative plus hygiénique et plus confortable. Ces brochettes peuvent être utilisées de la manière dont vous le souhaitez. [FACILE À UTILISER] Beaucoup plus solide que les cure-dents traditionnels, il est facile de piquer les aliments. Tout ce que vous avez à faire, c'est de piquer ou d'enfoncer la nourriture que vous voulez mettre dessus et de la faire servir avec style. Il est également parfait pour les desserts où l'on trempe les fruits dans le chocolat ou pour les placer dans des fontaines à chocolat. Vous piquez les fruits et les placez facilement sur des plateaux.
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  • Chef Aid Brochettes en Bambou 30,5 cm 100 Pièces Pics à Brochette Naturels pour Barbecue Four Fondue Grillades et Amuse Bouches Bois Stable pour Cuisson (Lot de 2)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack BAMBOU NATUREL : Fabriquées en bambou, ces brochettes offrent une solution pratique pour la cuisson et la présentation des aliments au barbecue, au four ou lors de buffets et réceptions SURFACE LISSE : La finition travaillée facilite l’embrochage de viande, légumes, fruits ou guimauves et permet une manipulation confortable lors de la préparation et du service UTILISATION POLYVALENTE : Adaptées pour barbecue, fondue, cuisson au four et amuse bouches, ces pics conviennent aussi pour buffets, fêtes, pique niques et présentations culinaires LONGUEUR 30,5 CM : Le format extra long permet de maintenir plusieurs ingrédients sur une même brochette et facilite la cuisson homogène sur gril, barbecue ou plaque de cuisson LOT DE 100 PIÈCES : Quantité adaptée aux repas en famille, aux soirées barbecue ou aux événements, avec un format pratique pour préparer plusieurs brochettes en une seule fois
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