Les brochettes de dinde sont une merveilleuse façon de cuisiner de la viande de manière savoureuse et ludique. Faciles à réaliser, elles sont un vrai plaisir à préparer et à déguster en famille ou entre amis. En suivant cette recette, vous découvrirez des astuces pour sublimer votre plat et le rendre inoubliable pour tous vos convives.
15 minutes
12 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper les escalopes de dinde en morceaux de taille égale pour une cuisson uniforme.
Étape 2
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le paprika fumé, le cumin, le miel et la sauce soja.
Étape 3
Ajouter les morceaux de dinde et bien les enrober de marinade.
Étape 4
Laisser mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Étape 5
Enfiler les morceaux de dinde sur des brochettes en bois ou en métal.
Étape 6
Préchauffer la plancha électrique à feu moyen.
Étape 7
Cuire les brochettes pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour bien les dorer de tous les côtés.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron vert à la marinade. Cela apportera une touche de fraîcheur et relèvera parfaitement les épices.Accords mets et vins
Ces brochettes s’accompagnent merveilleusement bien d’un rosé de Provence, qui par ses notes fruitées, saura parfaitement équilibrer le côté épicé du plat.
L’info en plus
Les brochettes de dinde sont un plat d’origine turque, très répandu au Moyen-Orient. Le mélange de saveurs entre les épices et la douceur du miel en fait un mets très apprécié lors de grandes tablées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir ?
Servez ces brochettes de dinde sur un plat de présentation allongé en céramique pour une touche élégante. Vous pouvez les accompagner de petits bols de sauce blanche à l’ail ou de sauce piquante selon les goûts de vos convives.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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