Recette facile de boulettes de viande frites croustillantes

Recette facile de boulettes de viande frites croustillantes

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cuisine recettes - Promotion standard

Embarquons ensemble dans une délicieuse aventure culinaire pour préparer des boulettes de viande frites croustillantes. Un plat gourmand, facile à réaliser et qui fait toujours le bonheur des petits et grands. Vous apprécierez la douceur de la viande mélangée aux épices, relevée par une cuisson qui rend les boulettes joliment dorées et croustillantes. Alors à vos tabliers !

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Dans un saladier, mélangez la viande hachée, le sel, le poivre noir moulu et l’ail en poudre jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 2

2. Ajoutez l’oeuf et la chapelure à cette préparation de viande. Mélangez à nouveau.

Étape 3

3. Formez des petites boules avec la préparation et réservez-les.

Étape 4

4. Faites chauffer l’huile dans votre friteuse électrique. Quand elle est bien chaude, plongez-y les boulettes par petites quantités pour ne pas baisser la température de l’huile.

Étape 5

5. Laissez cuire pendant 7 à 8 minutes jusqu’à ce que les boulettes soient dorées et croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant.

Margaux Marchal

Mon astuce de chef

L’utilisation d’une friteuse électrique permet une cuisson uniforme et rapide des boulettes. Si vous n’en avez pas, vous pouvez aussi les faire frire à la poêle avec un peu plus d’huile que d’habitude. Assurez-vous simplement de les retourner régulièrement pour qu’elles dorent de tous les côtés.

Accords mets vins

Pour accompagner ces délicieuses boulettes de viande, un vin rouge léger tel qu’un Pinot Noir sera parfait. Le côté fruité et épicé du vin mettra en valeur le goût riche des boulettes tout en équilibrant leur gras.

L’info en plus

Ces boulettes de viande sont idéales pour un apéro entre amis ou un repas familial convivial. Vous pouvez les servir seules ou accompagnées d’un assortiment de sauces pour varier les plaisirs. Elles sont également délicieuses dans un sandwich avec une salade croquante et une sauce au yaourt.

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Comment présenter les boulettes de viande

Servez vos boulettes de viande frites bien chaudes, préalablement disposées sur un grand plat de présentation. Pour le côté convivial, vous pouvez prévoir des piques en bois pour que chacun puisse se servir facilement. Et pensez à proposer quelques sauces à part : ketchup, mayonnaise ou même une sauce maison à base de yaourt et d’herbes fraîches !

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