À la recherche d’une touche originale pour vos apéritifs ou simplement pour relever vos plats quotidiens ? Laissez-vous tenter par la confection maison d’un délicieux beurre de crevettes. Cette préparation gourmande et savoureuse est idéale pour ajouter une note marine à vos toasts ou sublimer vos pâtes. Suivez ces étapes simples pour réussir votre beurre de crevettes parfaitement à chaque fois.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Hacher finement l’ail et le persil.
Étape 2
Mixer les crevettes jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Faire ramollir le beurre jusqu’à ce qu’il soit pommade *(souple et facile à travailler)*.
Étape 4
Combiner le beurre pommade, les crevettes mixées, l’ail haché, le persil, le jus de citron et une pincée de sel dans un bol. Si vous aimez les saveurs relevées, ajoutez une pointe de piment d’Espelette.
Étape 5
Mélanger vigoureusement jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.
Étape 6
Réserver au frais pendant au moins deux heures avant de servir afin que les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez conserver votre beurre de crevettes plus longtemps, formez un rouleau avec du papier sulfurisé et placez-le au congélateur. Vous n’aurez qu’à couper des tranches au besoin.
Accord mets vins
Pour accompagner ce beurre de crevettes tartinable, optez pour un vin blanc sec et fruité comme un Chablis ou un Sauvignon Blanc qui complétera harmonieusement les saveurs marines.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat
Le beurre composé, comme notre beurre de crevettes, trouve ses origines dans la cuisine française classique. Il est souvent utilisé comme condiment ou base pour créer des sauces riches en goût. Les possibilités sont infinies : variez les herbes, les épices et même les fruits de mer selon vos préférences.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Piment d'Espelette 50 grHistoriquement, comme la plupart des piments, la variété du piment d’Espelette provient d’Amérique du Sud. Elle n’a été importée au Pays basque qu’au 16ème siècle, d’abord comme plante médicinale, puis pour conserver les viandes et enfin comme alternative au poivre Se marie à merveille avec avec vos salades, sauces ou légumes d’été tandis que son côté sucré appellera le chocolat.8,99 €
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ERIC BUR Piment d'Espelette AOP 50g - Lot de 219,80 €16,96 €-14%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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YASHE Hachoir Électrique 1,8L+2L, Robot de Cuisine avec Récipients en Verre et en Acier Inoxydable, Hachoir à Viande 500W à 2 Vitesses avec 2 Jeux de LamesComposants Doubles: Bols de 1,8L + 2L / Deux jeux de lames / Deux couvercles Ce mixeur hachoir est livré avec deux jeux complets, vous permettant de passer facilement d’ingrédients crus à cuits, ou de séparer les types d’aliments pour une préparation plus hygiénique et efficace Deux Bols: Ce hachoir à viande de cuisine comprend un bol en verre de 1,8L et un bol en acier inoxydable 304 de 2L. Le bol en verre, sûr pour les aliments, vous permet de surveiller le processus de hachage en un coup d’œil, tandis que le bol en inox est robuste, durable et conçu pour durer Contrôle à 2 Vitesses: Basse vitesse pour les aliments tendres comme les fruits et les herbes, vitesse élevée pour les ingrédients plus durs comme la viande et les noix. Ce mixeur à double vitesse s’adapte à tous vos besoins culinaires avec précision Moteur Puissant de 500W: Hachez, mixez ou broyez en toute confiance grâce au moteur performant de 500W. Que vous prépariez une salsa, des repas pour bébé ou des boulettes de viande, ce mixeur hachoir compact agit comme un véritable blender de cuisine Facile à Nettoyer: Grâce à son design détachable, ce mixeur est facile à nettoyer. Les bols, les lames et les couvercles passent tous au lave-vaisselle, pour un entretien sans effort au quotidien34,99 €
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Delugo® Robot culinaire pour bébé 6-en-1, Cuiseur vapeur & mixeur pour purée, mélange, cuisson, réchauffage, décongélation & stérilisation, Bol inox 300 ml, 2 gobelets de conservation inclus, Sans BPA6 en 1 pour des repas de bébé variés: Ce robot culinaire 6-en-1 regroupe cuisson vapeur, mixage, purée, réchauffage, décongélation et stérilisation dans un seul appareil. Préparez légumes, fruits, viande, poisson, céréales, noix ou graines, en textures variées selon l’étape de diversification. Un compagnon pratique pour offrir des repas faits maison et adaptés au quotidien des familles. Récipient mélangeur en acier inoxydable sans microplastiques: Bol mélangeur de 300 ml en acier inoxydable : les aliments ne sont pas exposés au plastique pendant le chauffage. Matériaux sans BPA pour une préparation sûre. Récipient transparent pour surveiller la cuisson en continu. Résistant et durable, idéal pour les parents soucieux de la qualité et de l’hygiène des repas de bébé. Préparation rapide et vaisselle réduite: Cuisez et mixez dans le même bol pour économiser du temps et de la vaisselle : la viande cuit à la vapeur en 15 minutes environ et une purée est prête en moins de 10 minutes. Deux gobelets pliables inclus permettent de conserver et transporter les portions préparées à l’avance. Une solution pratique pour le quotidien. Compact et idéal pour toutes les cuisines, avec ses accessoires pratiques: Format compact (env. 243 × 165 × 234 mm) idéal pour toutes les cuisines et facile à emporter. Utilisation intuitive grâce à l’écran tactile : ajouter les ingrédients, verser l’eau, choisir un programme et servir. Convient aux légumes, fruits, viande, poisson, noix, graines et au réchauffage des biberons pour une polyvalence maximale. Facile à nettoyer grâce à sa fonction détartrante: Facile à nettoyer : le bol et les pièces amovibles se rincent rapidement, et la fonction détartrage intégrée assure une hygiène durable. Conception ergonomique évitant les recoins difficiles d’accès, idéale pour une utilisation quotidienne. Un appareil fiable et simple à entretenir, prêt à accompagner chaque repas de bébé.49,95 €
Présentation du plat
Servez votre beurre de crevettes sur des toasts grillés ou en accompagnement d’un plateau de fruits de mer. Utilisez des petits couteaux à tartiner et présentez-le dans un joli ramequin posé sur un lit de glace pilée pour maintenir la fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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HENDI Mini bol/ramekin en mélamine pour le service et la présentation, 50 ml, lot de 4, ⌀70x(H)35 mm, blancMini bol de petit format pour portions individuelles; capacité 50 ml; lot de 4 pièces Dimensions compactes : diamètre de 7 cm et hauteur de 3,5 cm ; format mini adapté aux sauces, dips, dégustations et petites présentations Fabriqué en mélamine; matériau léger et résistant aux chocs pour un usage fréquent Design strié et empilable; rangement facile Non compatible avec le four ni le micro-ondes; compatible lave-vaisselle4,74 €
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Highkit Ramequin Creme Brulee Lot de 6, 200 ml Moules à Soufflé en Porcelaine, Ramequins Individuels pour Pudding, Crème Glacée, Sauce, Ramequin Dessert pour Four et Micro-ondes,9×5.3cm, BlancLot de 6 Pièces : Ces Ramequins Crème Brûlée polyvalents ont un diamètre de 9cm et une hauteur de 5cm. La capacité optimale du moule à soufflé est de 150ml et la capacité maximale est de 200ml. Ces 6 ramequins sont le choix idéal pour les quiches, la crème brûlée, les puddings, les gâteaux, les glaces, les muffins, etc. Ces ramequins et moules à soufflés en céramique peuvent également être utilisés comme Ramequins à Sauce pour les sauces, les collations, les soupes ou les garnitures. Dessous de Verre en Silicone pour Protection : Les 6 dessous de verre en silicone inclus peuvent empêcher les rayures causées par le frottement entre le fond des ramequins en céramique et le plan de travail, avec une fonction antidérapante et une isolation thermique. Ils sont faits à 100% silicone de qualité alimentaire et ne peuvent pas être mis au four. Le dessous de verre en silicone de couleur assortie peut également rendre le dessert plus délicat et plus appétissant. Matériau Céramique Sûr et de Haute Qualité : La Coupelle à Dessert pour Four est recouverte de kaolin de haute qualité et d'une glaçure non toxique et sans plomb, et peut supporter une plage de température sûre de 30℉ à 392℉ (0℃-200℃). Le ramequin en céramique peut être utilisé dans les fours, les micro-ondes, les friteuses à air, les armoires de désinfection, les réfrigérateurs, etc. Remarque: Veuillez ne pas le chauffer et refroidir brusquement, sinon il risque de se briser. Design Empilable : Les parois des Ramequins Dish sont cannelées, ce qui est à la fois délicat et facile à manipuler. Les cannelures sur le dessus de l'intérieur rendent ces moules à crème brûlée plus faciles à empiler et plus stables, ce qui permet d'économiser de l'espace de stockage. Brosse en Silicone pour Nettoyage Facile : En raison du revêtement lisse de la surface du ramequin crème brûlée, il n'est pas recommandé d'utiliser des outils métalliques tranchants pour le nettoyer, car cela pourrait provoquer des rayures sur la surface du revêtement et en altérer l'aspect. La brosse de nettoyage en silicone facilite non seulement le nettoyage du moule, mais protège également le revêtement de glaçage et prolonge sa durée de service. Emballage Anti-Chute : Cet ensemble de 6 ramequins individuels est emballé dans un nouveau matériau sans pollution, la mousse EPE, qui présente de bonnes performances anti-chocs, pouvant être recyclé et ne polluant pas l'environnement. Il maximise la protection du produit lorsqu'il vous parvient en parfait état. Parfait comme cadeau.21,99 €18,69 €-15%
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Nerthus FIH 329 couteaux à enduire Set de pièces, noir/vert/bleu/orangeLe couteau pour répandre beurre est fabriqué intégralement en acier inoxydable Est idéal pour pâté., sauces, confiture, beurre... Etc., les distribuer uniformément et sans abimer l'herbe. Assortiment de 4 couteaux en couleur orange, vert, noir et bleu 12 Cm de longueur10,95 €
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LOU LAGUIOLE - Coffret cadeau en bois avec 4 tartineurs - Tradition - Acier inoxydable 18/0, Finition Brillante - Couleurs panachéesCOFFRET 4 TARTINEURS : Ensemble de 4 tartineurs 16 cm de la collection TRADITION sublimés par leur manche en polypropylène de couleurs panachées avec deux mitres en acier inox. MATÉRIAUX DE QUALITÉ ET DESIGN SOIGNÉ : Les lames microdentées sont fabriquées en acier inoxydable 13 C d’une épaisseur de 1.2 mm, garantissant légèreté et précision. Les manches en polypropylène poivre, perle, taupe et beige, avec deux mitres en acier inox, apportent une touche élégante et un confort d’utilisation optimal. FINITIONS RAFFINÉES ET PRATICITÉ AU QUOTIDIEN : Chaque tartineur arbore une finition standard avec des pourtours travaillés pour une prise en main agréable. Ils sont livrés dans un coffret en bois, pouvant servir à offrir. Ces tartineurs sont aussi compatibles avec le lave-vaisselle, pour un entretien facile. ÉLÉGANCE RUSTIQUE : La collection Tradition de Lou Laguiole perpétue des lignes intemporelles. Doté de deux mitres inox et d'une lame pleine soie en acier trempé, le modèle Tradition est un laguiole à l'état brut. LA TRADITION AU GOÛT DU JOUR : Lou Laguiole allie la force de la Tradition et l'élégance de la Modernité. Notre gamme de couteaux Laguiole est la garantie d'une signature raffinée pour des tables authentiques au quotidien. Lou Laguiole est une marque déposée et distribuée exclusivement par Amefa en France et dans le monde.12,99 €10,99 €-15%






