Recette facile de beurre de crevettes : saveurs marines à tartiner

Recette facile de beurre de crevettes : saveurs marines à tartiner

5/5 - (8 votes)
Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

À la recherche d’une touche originale pour vos apéritifs ou simplement pour relever vos plats quotidiens ? Laissez-vous tenter par la confection maison d’un délicieux beurre de crevettes. Cette préparation gourmande et savoureuse est idéale pour ajouter une note marine à vos toasts ou sublimer vos pâtes. Suivez ces étapes simples pour réussir votre beurre de crevettes parfaitement à chaque fois.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes
200 grammes de crevettes cuites décortiquées
100 grammes de beurre doux
2 gousses de ail
3 branches de persil frais
1 cuillère à soupe de jus de citron
piment d’Espelette
sel

Ustensiles

mixeur ou robot culinaire
bol

Préparation

Étape 1

Hacher finement l’ail et le persil.

Étape 2

Mixer les crevettes jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 3

Faire ramollir le beurre jusqu’à ce qu’il soit pommade *(souple et facile à travailler)*.

Étape 4

Combiner le beurre pommade, les crevettes mixées, l’ail haché, le persil, le jus de citron et une pincée de sel dans un bol. Si vous aimez les saveurs relevées, ajoutez une pointe de piment d’Espelette.

Étape 5

Mélanger vigoureusement jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.

Étape 6

Réserver au frais pendant au moins deux heures avant de servir afin que les saveurs se mélangent bien.

Margaux Marchal

Mon astuce de chef

Si vous souhaitez conserver votre beurre de crevettes plus longtemps, formez un rouleau avec du papier sulfurisé et placez-le au congélateur. Vous n’aurez qu’à couper des tranches au besoin.

Accord mets vins

Pour accompagner ce beurre de crevettes tartinable, optez pour un vin blanc sec et fruité comme un Chablis ou un Sauvignon Blanc qui complétera harmonieusement les saveurs marines.

L’info en plus

En savoir plus sur le plat

Le beurre composé, comme notre beurre de crevettes, trouve ses origines dans la cuisine française classique. Il est souvent utilisé comme condiment ou base pour créer des sauces riches en goût. Les possibilités sont infinies : variez les herbes, les épices et même les fruits de mer selon vos préférences.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Piment d'Espelette 50 gr
    Historiquement, comme la plupart des piments, la variété du piment d’Espelette provient d’Amérique du Sud. Elle n’a été importée au Pays basque qu’au 16ème siècle, d’abord comme plante médicinale, puis pour conserver les viandes et enfin comme alternative au poivre Se marie à merveille avec avec vos salades, sauces ou légumes d’été tandis que son côté sucré appellera le chocolat.
    8,90 €
  • EDERKI - Piment d'Espelette AOP 250g
    Poids Net 250g Livraison Gratuite dès 70€ d'Achats Ingrédients : Piment d'Espelette AOP en poudre (100%) Conservation : A conserver l'abri de l'humidité et de la lumière
    32,50 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Présentation du plat

Servez votre beurre de crevettes sur des toasts grillés ou en accompagnement d’un plateau de fruits de mer. Utilisez des petits couteaux à tartiner et présentez-le dans un joli ramequin posé sur un lit de glace pilée pour maintenir la fraîcheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lacor - 61239 - Lot de 3 ramequins en porcelaine blanche, finition lisse et brillante, résistant aux chocs thermiques, adapté au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, Ø 9 cm, 130 ml
    Ensemble de 3 ramenquins en porcelaine blanche de haute qualité avec émail doux et brillant, idéal pour une utilisation durable. Polyvalent pour préparer et servir des entrées, des sauces et des desserts tels que des soufflés, des mugcakes ou des crèmes anglaises. Ils résistent aux chocs thermiques et conviennent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Conception compacte avec une contenance de 130 ml, un diamètre de 9 cm et une hauteur de 5 cm. Parfait pour un usage domestique ou professionnel, alliant fonctionnalité et style.
    6,00 €
  • Comzantor 6 Pièces Coupelle Dessert, Ramequin Air Fryer, Moule à Flan, Ramequins et Moules à Soufflés en Porcelaine, Bols à Crème Brûlée en Céramique, Moules à Tarte Allant au Four pour Creme Brulee
    【APPORTEZ DU CHARME À LA TABLE】Réalisez un soufflé maison ou un pudding au caramel avec cet ensemble de 6 magnifiques moules de couleur pastel pour surprendre vos invités. Un régal pour les yeux et les papilles. 【Empilable】Il a fière allure sur une table et reste bien rangé dans un placard ! Empilez les moule à flan les uns sur les autres pour créer plus d'espace dans la cuisine pour d'autres plats. 【Convient au four】Les coupelle dessert passent non seulement au four, mais également au lave-vaisselle et au micro-ondes, et peuvent même être mis au congélateur. 【Bonne taille】C'est la taille de portion idéale sans consommer trop de calories. La bonne taille offre une nutrition délicieuse pour vous et votre famille. Pour un usage quotidien, pour célébrer un festival ou comme cadeau à d'autres. 【Largement utilisé】Le moule à soufflé résistant au four est parfait pour la crème brûlée, les tapas, le ragoût d'ailerons de requin, le pâté, les trempettes et plus encore !
    17,99 €
  • Pradel Excellence - PCOR009003 - Set de 6 Tartineurs Laguiole - Lames 7 cm Inox - Manches Panachés ABS Effet Marbré - Compatibles Lave-Vaisselle
    6 couteaux à beurre : Profitez de 6 couteaux à tartiner aux couleurs pastels et nacrées, parfaits pour ajouter une touche d'élégance à votre table. Livrés dans une boîte au fini mat de 100 x 200 x 30 mm Manches colorés : Les manches en ABS colorés apportent une ambiance conviviale à vos repas, idéals pour des petits-déjeuners en famille ou entre amis Lames en inox : Les lames microdentées de 7 cm et mitres en acier inoxydable 2CR14 offrent robustesse et durabilité, parfaites pour un usage quotidien Manche durable : Fabriqué en ABS poudré, le manche assure une prise en main confortable et une grande résistance, facilitant l'utilisation Qualité Pradel : Pradel Excellence vous offre des produits haut de gamme à des prix raisonnables, alliant innovation et qualité pour toutes vos occasions culinaires
    14,50 €
    12,05 €
    -17%
  • Giantree 6 pièces petit couteau à beurre et fromage en acier inoxydable, couteau à tartiner
    Design classique : 6 couteaux à beurre, quantité suffisante. Les couteaux à beurre en acier inoxydable ont un design classique qui s'adapte bien à vos couverts existants. Le design ergonomique et les bords arrondis des écarteurs d'ustensiles assurent une bonne prise en main et une bonne portée. Taille adaptée : l'applicateur en acier inoxydable mesure 12,3 x 2,95 x 1,66 cm, il est petit et compact, a la bonne taille, est pratique et facile à utiliser. Conception monobloc, adaptée à tous les types de fromage et de beurre. Matériau de haute qualité : le distributeur de beurre est constitué d'une combinaison de lame en acier inoxydable et de poignée en bois ; l'acier inoxydable est durable et ne rouille pas, tandis que la poignée en bois est facile à saisir et à contrôler. Facile à nettoyer : Le couteau à beurre Petit est facile à nettoyer, Conception d'une seule pièce, pas besoin de s'inquiéter que le manche se détache. Peut être lavé à la main ou mis au lave-vaisselle, le matériau en acier inoxydable n'absorbe pas les odeurs, ce qui évite les odeurs résiduelles, de garder les couteaux propres et hygiéniques. Couteau à beurre multifonctionnel : le couteau à beurre en acier inoxydable peut être utilisé de différentes manières, par exemple pour le petit-déjeuner à la maison, les barbecues, les fêtes ou les restaurants. Outre son utilisation pour répartir le beurre, le petit couteau à beurre peut également être utilisé pour étaler de la confiture, de la gelée, de la sauce et d'autres produits à tartiner sur des crackers.
    8,99 €
Retour en haut