Découvrez comment préparer de savoureux carrés de pizza aux saucisses fumées, une alternative gourmande et originale à la traditionnelle pizza ronde. Suivez le guide pour transformer cette recette classique en un plaisir coupable carrément irrésistible !
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7). Pendant que le four prend en température, déroulez la pâte sur la plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé.
Étape 2
Tranchez les saucisses fumées en rondelles et répartissez-les uniformément sur la pâte. Pensez à espacer légèrement les rondelles pour permettre au fromage de fondre entre elles.
Étape 3
Versez le coulis de tomate sur la pâte, puis utilisez le dos d’une cuillère pour l’étaler doucement jusqu’à couvrir toute la surface, en laissant toutefois une petite marge au bord pour créer une croûte.
Étape 4
Saupoudrez généreusement le fromage râpé sur le coulis, puis ajoutez une pincée d’origan séché pour parfumer votre pizza.
Étape 5
Assaisonnez avec un peu de sel et du poivre au goût, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive pour apporter une touche finale brillante et savoureuse.
Étape 6
Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et bouillonnant. Surveillez régulièrement pour éviter que les bords ne brûlent.
Mon astuce de chef
Avant de découper vos carrés de pizza, laissez-la reposer quelques instants hors du four; cela facilitera la découpe et vous éviterez que le fromage ne s’étire trop.Accompagnement idéal
Pour rester dans l’ambiance italienne, optez pour un spritz, cet apéritif vénitien pétillant qui mettra en valeur les saveurs fumées des saucisses.
L’info en plus
En savoir plus sur ces carrés gourmandsCes carrés de pizza aux saucisses fumées sont parfaits pour partager lors d’une soirée entre amis ou en famille. Les garnitures peuvent varier selon vos envies: ajoutez-y des champignons, des olives ou encore des artichauts pour plus de variété.
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Présentation soignée
Servez ces délicieux carrés sur un grand plateau en bois accompagnés de petites serviettes en papier pour un style convivial et sans chichi. Vous pouvez également les disposer sur une assiette rectangulaire blanche qui mettra bien en valeur leurs formes géométriques appétissantes.
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