Recette en Express : piment Camerounais Incontournable

Recette en Express : piment Camerounais Incontournable

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Soldes cuisine recettes

Le piment camerounais incontournable est une recette qui apporte chaleur et saveur à votre table, typique de la riche tradition culinaire africaine. Facile à préparer, ce plat séduit par ses arômes épicés et sa simplicité.

10 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Assez salé

Synthèse express

Profil : Une sauce très riche en graisses.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Contient une quantité significative de sel.

À consommer avec modération en accompagnement.

Par 100 g de recette
616 kcal
Prot. 5.4 g — Gluc. 22.4 g — Lip. 58.8 g
Par portion (4 parts)
123 kcal
Prot. 1.1 g — Gluc. 4.5 g — Lip. 11.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 616 kcal
Lipides
Matières grasses 58.8 g
dont acides gras saturés 6.2 g
Glucides
Glucides totaux 22.4 g
dont sucres 2 g
Autres
Protéines 5.4 g
Fibres 5.4 g
Sel 9.39 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients

Mélangez le piment de Cayenne, le bouillon de volaille en poudre, l’ail en poudre, le gingembre en poudre et le sel dans un petit bol.

2. Mélange

Dans un blender, versez l’huile végétale puis ajoutez le mélange d’épices. Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

3. Cuisson

Dans une poêle, chauffez légèrement le mélange pendant quelques minutes, en remuant constamment pour que le goût se développe sans brûler.

4. Repos

Laissez le piment refroidir avant de le transférer dans un bocal hermétique.

Valentin Rivière

Mon astuce de chef

Pour adoucir la chaleur du piment, vous pouvez ajouter une petite cuillère de sucre au mélange avant de le chauffer.

Accord mets-boissons

Accompagnez ce piment avec une bière blonde bien fraîche pour contrebalancer l’épice.

L’info en plus

Le piment relève le goût de nombreux plats africains et reste un ingrédient essentiel de la cuisine camerounaise.

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Comment servir

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