Le kalimotxo, ce cocktail espagnol à base de vin rouge et de cola, est une boisson aussi surprenante que rafraîchissante. Originaire du Pays basque, il est devenu un incontournable des soirées estivales et des fêtes populaires. Facile à préparer, le kalimotxo séduit par son goût unique et sa simplicité. Découvrez comment réaliser ce cocktail pour quatre personnes et apportez une touche ensoleillée à votre prochaine réunion entre amis.
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facile
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Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Boisson énergétique principalement sucrée.
Protéines : Contient très peu de protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 64 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 6.6 g |
| dont sucres | 5.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Mélanger les ingrédients
Dans un pichet, versez tout d’abord le vin rouge. Ajoutez ensuite le cola en quantités égales. Mélangez délicatement pour éviter de perdre trop de bulles.
2. Ajouter les glaçons
Ajoutez une bonne quantité de glaçons dans le pichet pour que la boisson soit bien fraîche. Remuez légèrement pour homogénéiser la température.
3. Servir
Versez le kalimotxo dans des verres à vin ou des gobelets, selon l’ambiance de votre soirée, et dégustez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche d’originalité, vous pouvez ajouter une tranche de citron ou d’orange dans chaque verre. Cela ajoutera une note d’acidité qui s’accorde parfaitement avec la douceur du cola.
Accord mets-cocktail
Le kalimotxo se marie très bien avec des tapas ou des apéritifs salés tels que des olives, des charcuteries ou des fromages espagnols.
L’info en plus
Le kalimotxo est né dans les années 1970 lors d’une fête populaire au Pays basque, lorsque des jeunes ont cherché à améliorer le goût d’un vin rouge jugé mauvais. Le mélange avec du cola a donné naissance à ce cocktail qui est depuis lors un symbole de convivialité et de simplicité. Il est particulièrement apprécié en été pour sa fraîcheur et sa facilité de préparation.
Comment présenter
Pour une présentation typiquement espagnole, servez le kalimotxo dans des verres à vin ou des gobelets en plastique si vous êtes en extérieur. Disposez les verres sur un plateau de présentation de table pour un service élégant et pratique.
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