Recette du Kalimotxo : le cocktail espagnol à découvrir d'urgence

Recette du Kalimotxo : le cocktail espagnol à découvrir d’urgence

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Noël cuisine recettes

Le kalimotxo, ce cocktail espagnol à base de vin rouge et de cola, est une boisson aussi surprenante que rafraîchissante. Originaire du Pays basque, il est devenu un incontournable des soirées estivales et des fêtes populaires. Facile à préparer, le kalimotxo séduit par son goût unique et sa simplicité. Découvrez comment réaliser ce cocktail pour quatre personnes et apportez une touche ensoleillée à votre prochaine réunion entre amis.

5 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en sucres Boisson énergétique Faible en protéines

Synthèse express

Profil : Boisson énergétique principalement sucrée.
Protéines : Contient très peu de protéines.
Sel : Faible teneur en sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en sucres.

Par 100 g de recette
64 kcal
Prot. 0 g — Gluc. 6.6 g — Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
238 kcal
Prot. 0.1 g — Gluc. 24.8 g — Lip. 0 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 64 kcal
Lipides
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides
Glucides totaux 6.6 g
dont sucres 5.6 g
Autres
Protéines 0 g
Fibres 0 g
Sel 0.01 g

Ustensiles

Préparation

1. Mélanger les ingrédients

Dans un pichet, versez tout d’abord le vin rouge. Ajoutez ensuite le cola en quantités égales. Mélangez délicatement pour éviter de perdre trop de bulles.

2. Ajouter les glaçons

Ajoutez une bonne quantité de glaçons dans le pichet pour que la boisson soit bien fraîche. Remuez légèrement pour homogénéiser la température.

3. Servir

Versez le kalimotxo dans des verres à vin ou des gobelets, selon l’ambiance de votre soirée, et dégustez immédiatement.

Élise Bellegarde

Mon astuce de chef

Pour apporter une touche d’originalité, vous pouvez ajouter une tranche de citron ou d’orange dans chaque verre. Cela ajoutera une note d’acidité qui s’accorde parfaitement avec la douceur du cola.

Accord mets-cocktail

Le kalimotxo se marie très bien avec des tapas ou des apéritifs salés tels que des olives, des charcuteries ou des fromages espagnols.

L’info en plus

Le kalimotxo est né dans les années 1970 lors d’une fête populaire au Pays basque, lorsque des jeunes ont cherché à améliorer le goût d’un vin rouge jugé mauvais. Le mélange avec du cola a donné naissance à ce cocktail qui est depuis lors un symbole de convivialité et de simplicité. Il est particulièrement apprécié en été pour sa fraîcheur et sa facilité de préparation.

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Comment présenter

Pour une présentation typiquement espagnole, servez le kalimotxo dans des verres à vin ou des gobelets en plastique si vous êtes en extérieur. Disposez les verres sur un plateau de présentation de table pour un service élégant et pratique.

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