Le toast à l’avocat est devenu un incontournable pour un petit-déjeuner ou un brunch sain et délicieux. Populaire pour sa simplicité, sa fraîcheur et ses bienfaits, il se décline en une multitude de variantes selon les goûts et les envies. Si vous recherchez une façon savoureuse de commencer votre journée ou de partager un moment convivial, cette recette de toast à l’avocat est faite pour vous.
15 minutes
2 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat assez énergétique, riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 194 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.9 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.9 g |
| dont sucres | 1.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.6 g |
| Fibres | 6 g |
| Sel | 0.46 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparer le pain
Faites griller les tranches de pain de mie sur une poêle ou un grille-pain pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
2. Préparer l’avocat
Dans un bol, mélangez la purée d’avocat avec l’huile d’olive, le zeste de citron, le sel et le poivre. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
3. Assembler le toast
Répartissez la préparation d’avocat sur les tranches de pain grillé. Saupoudrez de flocons de piment rouge pour apporter une touche piquante et décorative.
Mon astuce de chef
Pour un toast à l’avocat encore plus gourmand, ajoutez quelques graines de sésame ou une poignée de micro-pousses sur le dessus.
Accords mets et vins
Un jus d’orange fraîchement pressé ou une limonade maison accompagnera parfaitement ces toasts à l’avocat pour un début de journée énergisant.
L’info en plus
Ce plat simple mais polyvalent trouve ses origines dans la cuisine américaine et australienne, où il a gagné en popularité au cours des dernières décennies grâce à ses bénéfices nutritionnels et son goût délicat.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez vos toasts sur une planche de présentation en bois pour un style rustique. Utilisez des assiettes creuses pour ajouter des micro-pousses autour du toast, créant ainsi un effet jardin visuel.
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