Recette de tartelettes aux pommes de terre : saveurs et simplicité

Recette de tartelettes aux pommes de terre : saveurs et simplicité

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Retrouvez le charme rustique des plats de grand-mère avec cette recette de tartelettes aux pommes de terre. Simplicité et saveurs sont au rendez-vous pour un repas convivial et réconfortant.

25 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180 °C.

Étape 2

Lavez, pelez et découpez vos pommes de terre en fines tranches. Utilisez une mandoline si vous en avez une pour obtenir des tranches régulières.

Étape 3

Dans un saladier, mélangez la crème fraîche épaisse, les œufs battus, la muscade râpée, le sel et le poivre.

Étape 4

Disposez vos tranches de pommes de terre dans vos moules à tartelettes individuels. Versez ensuite votre préparation par-dessus.

Étape 5

Enfournez pour une durée de 30 minutes. Les tartelettes sont prêtes lorsque les bords sont dorés et que la pointe d’un couteau s’enfonce sans résistance dans les pommes de terre.

Éléonore Delorme

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour plus de gourmandise, n’hésitez pas à rajouter un peu de fromage râpé sur le dessus de vos tartelettes avant la cuisson.

Un verre de vin blanc sec

Un vin blanc sec sera idéal pour compenser le côté crémeux des tartelettes tout en mettant en valeur le goût des pommes de terre.

L’info en plus

Les tartelettes aux pommes de terre sont un plat très versatile. Vous pouvez les servir en entrée ou en accompagnement selon la taille que vous leur donnez. De plus, elles peuvent être déclinées à l’infini en ajoutant différents ingrédients comme du bacon, des herbes, du fromage…

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Comment présenter vos tartelettes aux pommes de terre ?

Servez ces délicieuses tartelettes sur une jolie assiette blanche pour contraster avec leur couleur dorée. Vous pouvez les disposer autour d’une salade verte pour apporter une touche de fraîcheur à votre assiette.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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