Découverte gourmande et raffinement sont au rendez-vous avec la soupe wonton, un mets traditionnel de la cuisine chinoise qui enchante les papilles par ses saveurs subtiles et délicates. Appréciée pour sa finesse, elle associe habilement des raviolis chinois, aussi appelés wontons, à une soupe parfumée et réconfortante. Réaliser cette recette chez soi peut sembler intimidant, mais avec quelques conseils pratiques, vous réussirez à coup sûr ce chef-d’œuvre culinaire.
30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette recette est assez énergétique et riche.
Protéines : Elle offre un bon apport en protéines.
Sel : Le plat est relativement salé.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
262 kcal
Prot. 12.8 g —
Gluc. 18.9 g —
Lip. 15.1 g
Par portion (4 parts)
358 kcal
Prot. 17.6 g —
Gluc. 25.9 g —
Lip. 20.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 262 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.1 g |
| dont acides gras saturés | 4.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 18.9 g |
| dont sucres | 0.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.8 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 2.6 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la farce
Dans un bol, mélangez le porc haché, la sauce soja, le gingembre, et l’huile de sésame jusqu’à obtenir une consistance homogène.
2. Montage des raviolis
Déposez une cuillère à café de farce au centre de chaque feuille de pâte wonton, puis pliez pour former un triangle et scellez les bords.
3. Cuisson des wontons
Faites cuire les wontons à la vapeur pendant environ 10 minutes à l’aide d’un cuit-vapeur.
4. Préparation de la soupe
Dissolvez les cubes de bouillon de volaille dans un litre d’eau bouillante, ajoutez l’oignon frit et laissez mijoter 5 minutes.
5. Assemblage final
Ajoutez les wontons cuits dans la soupe, laissez cuire 5 minutes supplémentaires et servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour des wontons encore plus savoureux, ajoutez une pincée de sucre à la farce, cela équilibrera les saveurs salées et offrira une profondeur gustative supplémentaire.
Accord mets et boissons
Cette soupe wonton s’accompagne parfaitement d’un thé vert léger, qui renforcera les arômes délicats de la soupe tout en nettoyant agréablement le palais entre chaque bouchée.
L’info en plus
Les wontons sont un mets emblématique de la cuisine chinoise, souvent consommés lors des festivités pour symboliser la richesse et la prospérité grâce à leur forme qui rappelle celle des lingots d’or traditionnels.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Feuille de pâte commerciale pour Wonton Bun Dumpling Empanada, 50-60 pièces par minute, idéal pour la cuisine, les nouilles, les petits déjeuners, les magasinsHaute efficacité énergétique : avec une puissance de 140 W, cette machine produit 50 à 60 peaux de raviolis par minute, ce qui permet d'économiser du temps et des efforts pour préparer rapidement les repas en famille et entre amis. Utilisation conviviale : il suffit d'allumer la machine et de verser la pâte dans l'entrée pour générer instantanément des peaux ; un bouton réglable permet de contrôler l'entrée de la pâte pour des résultats personnalisés. Fonctionnalité polyvalente : en plus des peaux de raviolis, il permet de réaliser des peaux de chignon cuites à la vapeur, des peaux de rouleau de printemps et des peaux wonton en changeant de moules (moules non inclus), répondant à divers besoins de fabrication de pâte. Design compact : dimensions compactes (32 x 30,5 x 33 cm) et une construction sans couture permettent un rangement facile sur les comptoirs ou dans les armoires sans occuper beaucoup d'espace. Construction durable et sûre : dispose d'un moteur à noyau en cuivre fermé pour un fonctionnement stable, d'un corps en PVC avec entrée en acier inoxydable et d'une bande transporteuse en PVC de qualité alimentaire, assurant longévité et sécurité alimentaire.797,35 € -
BALI KITCHEN Pates Wonton 200 g - Lot de 10pates ponton Origine : Indonésie 200g31,94 €
-
La Conquête des Saveurs Oignons Frits 50 gInstants gourmands à partager ! Conditionné en France Prêt à l'emploi !1,85 €1,74 €-6% -
La Conquête des Saveurs Oignons Frits 50 g (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Instants gourmands à partager ! Conditionné en France Prêt à l'emploi !3,70 €3,48 €-6%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Cecotec Cuiseur à Vapeur électrique Vapovita 3000 INOX, 800 W, 3 paniers indépendants, Minuterie 60 Minutes, Compatible Lave-Vaisselle.Cuiseur vapeur électrique pour cuisiner à la vapeur rapidement et de manière saine, en conservant tous les nutriments et vitamines. Unité en acier inoxydable et 800 W de puissance. Possibilité de cuisiner jusqu’à 3 plats à la fois grâce à ses 3 paniers vapeurs, avec une capacité totale de 9 litres. Inclus : bases avec supports pour œufs pour faire cuire les œufs de manière plus homogène. Tous les paniers vapeurs et le bol spécial pour riz sont écologiques et sans BPA. Indicateur de niveau d’eau avec grande visibilité pour un meilleur contrôle de l’eau disponible. Rangement compact : les paniers peuvent s’empiler et être rangés l’un dans l’autre, réduisant ainsi l’espace de rangement du cuiseur vapeur. Déconnexion automatique lorsque l’eau se termine ou en fin de cuisson. Possède un système de protection contre les surchauffes qui active le témoin lumineux en cas d’atteinte de température excessive. Fonction de maintien de la chaleur et possède un collecteur de jus.29,90 € -
Tefal, Cuiseur vapeur, Cuisson saine, Bols en acier inoxydable, Empilables, Minuterie, Arrêt automatique, Pièces lavables au lave-vaisselle, Convenient Series, VC145130CUISSON SAINE : Tous les avantages de la cuisson à la vapeur, y compris une meilleure conservation des nutriments, des vitamines, de la texture et du goût, pour des repas délicieux en toute simplicité LONGUE DURÉE DE VIE : Cuiseur vapeur avec bols en acier inoxydable très résistant GAIN DE PLACE : Bols empilables sur la base pour un rangement compact qui permet d'économiser de l'espace GRANDE CAPACITÉ : 2 bols d'une capacité suffisante pour cuire un repas complet en une seule fois FONCTIONS INTELLIGENTES : Minuterie de 60 minutes avec arrêt automatique, remplissage externe de l'eau et niveau d'eau visible FACILE À NETTOYER : les bols, le bol à riz, le couvercle et le bac à jus passent au lave-vaisselle REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets99,99 €69,56 €-30%
-
Philips Machine à Pâtes Série 7000 - Technologie ProExtrude, Pasta maker avec pesée automatique, 8 formes, Nettoyage Facile, Jusqu'à 8 Portions, 200W, Noir (HR2665/93)PÂTES EN MOINS DE 10 MINUTES : Savourez des pâtes fraîches maison sans effort en moins de 10 minutes¹. GRANDE CAPACITÉ : Préparez jusqu'à 8 portions⁴ de pâtes maison en une fois pour la famille et les amis. TECHNOLOGIE DE PESÉE AUTOMATIQUE : La balance intégrée du Pasta Maker permet de calculer la quantité de liquide nécessaire selon le type de farine, pour des résultats parfaits. DESIGN DURABLE ET FACILE À NETTOYER : Une Machine à Pâtes fraîches élégante, durable, avec pièces compatibles lave-vaisselle pour un nettoyage facile. RECETTES GUIDÉES ÉTAPE PAR ÉTAPE : Téléchargez l'application HomeID pour des recettes simples, y compris des options véganes et sans gluten.289,99 €229,99 €-21% -
YASHE Machine à Pâtes Manuelle, 7 Épaisseurs Réglables, Machine à Pâtes en Acier Inoxydable avec Rouleau et Cutter, Machine à Pâtes Fraîches à Manivelle à la Main pour Spaghetti, Fettuccini, LasagnesQualité Supérieure : La machine à pâtes manuelle est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, durable et facile à nettoyer. Vous pouvez préparer toutes sortes de délicieuses pâtes fraîches à la maison Fonction 2 en 1 : Machine à pâtes 2 en 1, rouler et couper les nouilles. Vous pouvez rapidement presser les pâtes en 7 épaisseurs différentes, puis couper les morceaux en 2 largeurs différentes Épaisseur Réglable : Le bouton d'épaisseur de la machine à pâtes fraiche a 7 positions, et vous pouvez obtenir 7 niveaux d'épaisseur de pâtes différents, allant de 0,5 mm à 3 mm 2 Largeurs Possibles : Des couteaux de 6,5 mm et de 1,5 mm de large, idéaux pour préparer de délicieux plats de pâtes tels que des fettuccines, des spaghettis et des lasagnes. Profitez d'une expérience pratique avec notre machine à pâtes manuelle Un Cadeau Parfait : Notre machine à pâtes est d'une qualité exceptionnelle et constitue un excellent cadeau pour les membres de la famille qui aiment cuisiner à la maison. La machine à pâtes fraiche comprend un rouleau à nouilles, un coupe-nouilles amovible, une manivelle, une pince de fixation, une brosse et un chiffon de nettoyage29,99 €
Comment servir
Servez la soupe dans des bols chinois en porcelaine pour une présentation raffinée. Ajoutez quelques brins de coriandre fraîche sur le dessus, si vous en avez, et proposez des baguettes asiatiques pour accompagner le tout.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Cookware company Lot de 6 petits bols à riz en porcelaine chinoise orientale décorée bleu et blanc 11,5 cm de diamètre et motif de riz profond en céramique de qualité garantieFinition en céramique fine de 11,5 cm de profondeur Léger et résistant Facile à utiliser et à nettoyer Passe au lave-vaisselle32,89 € -
vancasso Série SELENE - Lot de 6 Bols à Céréales en Porcelaine 720 ml – Style Chinois Bleu et Blanc - Bol Petit Déjeuner pour Céréales, Salade, Soupe, Ramen, Fruits ou Dessert【Collections complètes】Ensemble de 6 bols SELENE, Ø 15,9 x H 7,6 cm, avec une capacité généreuse (720 ml). Cet ensemble polyvalent est idéal comme saladier, bol à pâtes, bol à soupe ou bol polyvalent – parfait pour les ramen, les céréales, la soupe, la salade et le riz. 【Fleurs qui racontent des histoires】Les motifs floraux sur chaque bol de céréales ne sont pas seulement décoratifs, mais racontent des histoires de nature et de tranquillité. Les délicats motifs floraux capturent la beauté des saisons – un petit jardin dans votre main, qui apporte le printemps et l'été à votre maison. 【Céramique de haute qualité】Fabriquée en céramique robuste avec caractère de porcelaine (cuite à 1400°C), résistante aux rayures et durable. L'élégante assiette convainc par sa haute qualité et son entretien facile – adaptée au micro-ondes et au lave-vaisselle. 【Une expérience artisanale unique】Chaque bol est un petit chef-d'œuvre. Les motifs délicats et les tons bleus et blancs éclatants témoignent d'un savoir-faire de haute qualité. Les détails fins et la finition précise font de chaque bol une pièce unique. Lorsque vous y dégustez votre muesli, vos fruits ou votre soupe préférés, vous vivrez non seulement le goût, mais aussi la beauté d'une assiette soigneusement conçue. 【Noble cadeau】Avec son aspect luxueux et sa manipulation pratique, ce bol à salade est le cadeau idéal pour les mariages, les fêtes d’inauguration ou les anniversaires – une belle façon de faire plaisir. 【Plusieurs compléments de vancasso】D'autres articles individuels de la série "SELENE" de la marque vancasso comme bol à céréales, assiette à gâteau, assiette à soupe, tasse et assiette plate sont également disponibles dans notre boutique.27,68 €26,30 €-5%
-
QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 € -
30 Paires Peut être Réutilisé Baguettes, Naturel Bambou Baguettes Bois Naturel, Passent au Lave-Vaisselle, Style Chinois Classique Antidérapant, pour Cuisine, Salle à Manger, DourmetsSûr et Sain: 30 paires de baguettes de haute qualité sont fabriquées à partir de bambou brut naturel de haute qualité sans matériau toxique et certifiées par les normes mondiales de contact alimentaire, baguettes en bambou saines, respectueuses de l'environnement et sans goût. Conception Antidérapante: La pointe des baguettes a une conception filetée. Le corps carré et non cylindrique empêche les baguettes de rouler entre vos doigts et facilite la prise en main, même pour les nouveaux utilisateurs. La texture givrée empêche les aliments de tomber. Soyez finement poli et ne vous blessera pas les mains. Facile à Utiliser: Ces baguettes en bambou conviennent très bien aux débutants et sont faciles à tenir grâce à leur design antidérapant. Conception simple et exquise. Haute Qualité: Le bambou est une plante ligneuse qui est naturellement résistante et ne se plie pas et ne se casse pas facilement ! Nos baguettes sont polies avec une laque naturelle et respectueuse de l'environnement de qualité alimentaire. Les vernis peuvent empêcher la détérioration des baguettes, prolongeant ainsi la durée d'utilisation. Large Application: Nos baguettes sont un incontournable pour les plats asiatiques typiques. Par exemple, des raviolis, des fondues, des sushis ramés ou même des plats vietnamiens avec des plats thaïlandais. Convient pour un dîner à la maison ou presque toutes les occasions.8,99 €
