Recette de salade mexicaine : saveurs et fraîcheur garanties

Recette de salade mexicaine : saveurs et fraîcheur garanties

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Embarquez pour un voyage culinaire au cœur des traditions mexicaines avec une salade riche en saveurs et pleine de fraîcheur. C’est une recette idéale pour ravir les papilles de vos convives et apporter un peu de couleur à votre table.

20 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
200 grammes de tomates cerises
2 avocat
150 grammes de maïs doux
1 poivron rouge
1 oignon rouge
1 bouquet de coriandre fraîche
2 citron vert
240 grammes de haricots noirs cuits
huile d’olive extra vierge
sel et poivre du moulin

Ustensiles

planche à découper
couteau aiguisé
bol mélangeur
presse-agrumes

Préparation

Étape 1

Lavez soigneusement les tomates cerises et le poivron rouge, puis couperez-les: les tomates en deux et le poivron en petits dés.

Étape 2

Épluchez l’avocat et détaillez-le en cubes, faites de même avec l’oignon rouge.

Étape 3

Rincez votre bouquet de coriandre et ciselez-le finement: cela signifie que vous allez couper la coriandre en très petits morceaux à l’aide du couteau.

Étape 4

Mélangez dans un grand bol tous ces légumes, ajoutez-y le maïs égoutté ainsi que les haricots noirs préalablement rincés.

Étape 5

Assaisonnez la préparation avec le jus des citrons verts pressés, une généreuse pincée de sel, du poivre du moulin et un filet d’huile d’olive extra vierge.

Valentin Rivière

Mon astuce de chef

Pour donner encore plus de piquant à votre salade mexicaine, n’hésitez pas à y ajouter quelques gouttes de tabasco ou des jalapeños finement hachés.

Accords bière ou vin

Pour accompagner cette salade pleine de fraîcheur, optez pour une bière mexicaine légère comme la Corona ou une boisson sans alcool telle qu’une eau pétillante agrémentée d’un quartier de citron vert. Si vous préférez le vin, choisissez un blanc léger et fruité comme un Sauvignon Blanc qui complétera harmonieusement les saveurs vives de la salade.

L’info en plus

Cette salade constitue une excellente introduction aux saveurs typiques du Mexique. Elle peut être personnalisée selon vos goûts ou ce que vous avez sous la main. Les haricots peuvent être remplacés par des haricots rouges ou blancs, et pourquoi pas ajouter quelques dés de fromage type feta pour encore plus de gourmandise.

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Présentation colorée

Servez cette délicieuse salade mexicaine dans un grand plat creux ou répartissez-la dans des bols individuels colorés pour renforcer l’esprit festif. Ajoutez un petit ramequin contenant des chips tortilla sur le côté pour apporter croquant et authenticité à votre présentation.

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