Recette de salade de fruits d'hiver

Recette de salade de fruits d’hiver

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Saint Valentin générique

En plein hiver, lorsque les étals de fruits sont souvent dominés par les agrumes et les fruits secs, il est possible de réaliser une délicieuse salade de fruits en utilisant des ingrédients non périssables et facilement disponibles en ligne. Cette salade de fruits d’hiver, originale et colorée, apportera une touche de fraîcheur bienvenue à vos repas. Sa préparation est simple et accessible à tous les niveaux de cuisiniers.

10 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en glucides Riche en fibres Source de protéines Modérément sucré

Synthèse express

Profil : Salade de fruits secs énergétique et gourmande.
Protéines : Apporte une source significative de protéines.
Sel : Faible teneur en sel.

À consommer avec modération en raison de sa teneur en sucres naturels.

Par 100 g de recette
207 kcal
Prot. 4.9 g — Gluc. 34.8 g — Lip. 7.5 g
Par portion (4 parts)
333 kcal
Prot. 7.9 g — Gluc. 56.1 g — Lip. 12 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 207 kcal
Lipides
Matières grasses 7.5 g
dont acides gras saturés 1 g
Glucides
Glucides totaux 34.8 g
dont sucres 33.5 g
Autres
Protéines 4.9 g
Fibres 4.7 g
Sel 0.02 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le mélange de fruits

Dans un saladier, mélangez les raisins secs, les abricots secs coupés en morceaux et les figues sèches en dés. Ajoutez les noix de cajou et les amandes effilées.

2. Préparer la sauce

Dans un bol, mélangez le miel, le jus d’orange et le zeste de citron. Saupoudrez d’épices à pain d’épice et mélangez bien.

3. Assembler la salade

Versez la sauce sur le mélange de fruits et noix. Remuez délicatement avec une spatule pour bien enrober tous les ingrédients.

Valentin Rivière

Mon astuce de chef

Pour encore plus de croquant, vous pouvez légèrement torréfier les amandes et les noix de cajou dans une poêle à sec avant de les incorporer à la salade. Cela intensifiera leur arôme.

Conseil de boisson

Cette salade se marie harmonieusement avec un thé noir chaud ou un cidre doux qui viendra contrebalancer sa douceur.

L’info en plus

La salade de fruits d’hiver est inspirée des traditions culinaires du Moyen-Orient, où les fruits secs sont couramment utilisés en raison de leur longue conservation.

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Comment présenter

Présentez cette salade de fruits dans des petits bols en verre pour mettre en valeur ses couleurs vives. Disposez-les sur une assiette décorative pour une touche festive.

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