En plein hiver, lorsque les étals de fruits sont souvent dominés par les agrumes et les fruits secs, il est possible de réaliser une délicieuse salade de fruits en utilisant des ingrédients non périssables et facilement disponibles en ligne. Cette salade de fruits d’hiver, originale et colorée, apportera une touche de fraîcheur bienvenue à vos repas. Sa préparation est simple et accessible à tous les niveaux de cuisiniers.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Salade de fruits secs énergétique et gourmande.
Protéines : Apporte une source significative de protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer avec modération en raison de sa teneur en sucres naturels.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 207 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.5 g |
| dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 34.8 g |
| dont sucres | 33.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.9 g |
| Fibres | 4.7 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le mélange de fruits
Dans un saladier, mélangez les raisins secs, les abricots secs coupés en morceaux et les figues sèches en dés. Ajoutez les noix de cajou et les amandes effilées.
2. Préparer la sauce
Dans un bol, mélangez le miel, le jus d’orange et le zeste de citron. Saupoudrez d’épices à pain d’épice et mélangez bien.
3. Assembler la salade
Versez la sauce sur le mélange de fruits et noix. Remuez délicatement avec une spatule pour bien enrober tous les ingrédients.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de croquant, vous pouvez légèrement torréfier les amandes et les noix de cajou dans une poêle à sec avant de les incorporer à la salade. Cela intensifiera leur arôme.
Conseil de boisson
Cette salade se marie harmonieusement avec un thé noir chaud ou un cidre doux qui viendra contrebalancer sa douceur.
L’info en plus
La salade de fruits d’hiver est inspirée des traditions culinaires du Moyen-Orient, où les fruits secs sont couramment utilisés en raison de leur longue conservation.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Diboniur Râpe Fromage, Zesteur pour Agrumes Parmesan Gingembre Chocolat, Râpe Alimentaire en Acier Inoxydable, avec Couvercle de Protection et Brosse de Nettoyage, ArgentéRâpe multifonctionnelle: Ajoutez plus de saveur à vos plats. Cette râpe est parfaite pour râper et râper du fromage, des citrons, du chocolat, des agrumes, du gingembre, de l'ail, des truffes ou d'autres aliments Lame tranchante en acier inoxydable: La lame en acier inoxydable de la râpe est tranchante et solide pour effectuer le travail facilement et efficacement. L'angle de la lame soigneusement conçu est légèrement surélevé mais pas trop élevé, afin qu'elle puisse glisser plus rapidement, plus efficacement et en toute sécurité lors de son utilisation Rangement pratique: Par rapport aux râpes électriques encombrantes ou aux râpes à boîte, cette râpe ne prend pas beaucoup de place dans les tiroirs, ou vous pouvez la suspendre. Livré avec une housse de protection pour un meilleur stockage après utilisation Facile à utiliser: Les poignées en caoutchouc robustes et les pieds en caoutchouc offrent une meilleure stabilité lors de l'utilisation et empêchent le glissement. Après avoir utilisé la râpe à fromage, vous pouvez utiliser la brosse de nettoyage incluse pour vous aider à éliminer facilement l'accumulation avant de rincer à l'eau Outil de cuisine essentiel: Cette zesteur peut rendre la cuisine plus amusante et gagner du temps efficacement, ce qui en fait le complément parfait à vos ustensiles de cuisine et un incontournable pour tout amateur de cuisine7,99 €
-
Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.13,98 €
Comment présenter
Présentez cette salade de fruits dans des petits bols en verre pour mettre en valeur ses couleurs vives. Disposez-les sur une assiette décorative pour une touche festive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Luminarc Lot de 6 Bols empilables en Verre Transparent 6 cmFabriqué en France, facile à nettoyer Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, 100 % hygiénique, extra résistant, sans cadmium et plomb, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur, résistant aux chocs thermiques Passe au lave-vaisselle 6 bacs à fruits empilables de 6 cm9,47 €
-
GRÄWE Bol en verre, Ø 6 cm, 40 ml, lot de 10, petites coupes en verre, bol pour confiture, mini-bol à trempetteApplication polyvalente : Les mini-bols en verre GRÄWE conviennent parfaitement pour la confiture, la gelée et le beurre, mais aussi pour les trempettes et les petites entrées, vous permettant ainsi d’exprimer votre créativité culinaire dans votre cuisine.15,90 €






