Laissez-vous transporter sur la côte ouest américaine avec cette salade californienne. Une recette simple et rafraîchissante, qui mêle douceur et croquant pour un repas équilibré plein de vitalité.
20 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Émincer: coupez les blancs de poulet en fines lamelles. Dans une poêle, faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Salez et poivrez à votre convenance.
Étape 2
Faire griller: dans la même poêle, faites griller les tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Laissez-les ensuite refroidir sur du papier absorbant puis émiettez-les.
Étape 3
Trancher: découpez l’avocat en deux, retirez le noyau puis coupez la chair en lamelles. Coupez également les tomates cerises en deux.
Étape 4
Mélanger: lavez et essorez la salade verte avant de la placer dans un grand saladier. Ajoutez y le maïs égoutté, les avocats, les tomates cerises, le poulet tiède, les morceaux de bacon ainsi que des dés généreux de fromage bleu.
Étape 5
Assaisonner: parsemez votre salade avec des pignons de pin grillés pour ajouter du croquant. Nappez le tout de vinaigrette Ranch maison.
Mon astuce de chef
Laissez libre court à votre créativité en agrémentant cette salade d’autres fruits secs ou graines selon vos préférences.
L’info en plus
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Présentation idéale
Servez cette salade californienne dans un large plat creux ou répartissez-la directement dans des bols individuels. Utilisez des couverts à salade pour une expérience optimale et veillez à bien mélanger la salade juste avant de servir afin que toutes les saveurs se marient parfaitement.
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