Recette de sablés de Noël à la noix de coco : moelleux et gourmands

Recette de sablés de Noël à la noix de coco : moelleux et gourmands

4.5/5 - (8 votes)

Les fêtes de fin d’année approchent et avec elles, la traditionnelle envie de douceurs réconfortantes. Quoi de mieux que des sablés de Noël à la noix de coco pour égayer vos papilles et celles de vos convives ? Suivez cette recette simple pour réaliser des biscuits aussi moelleux que gourmands, qui raviront les amateurs de saveurs exotiques.

20 minutes

12 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
100 grammes de beurre mou
50 grammes de sucre glace
120 grammes de noix de coco râpée
150 grammes de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
sel
extrait de vanille

Ustensiles

bol
batteur électrique ou robot pâtissier (appareil utilisé pour mélanger automatiquement les ingrédients)
fourchette
plaque à pâtisserie
papier sulfurisé

Préparation

Étape 1

Préparation du beurre : Dans un grand bol, travaillez le beurre mou avec une fourchette ou un batteur jusqu’à ce qu’il devienne crémeux.

Étape 2

Ajout des ingrédients secs : Incorporez le sucre glace, la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Ajoutez ensuite la noix de coco râpée et quelques gouttes d’extrait de vanille pour parfumer agréablement votre préparation.

Étape 3

Mélange : Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si nécessaire, utilisez vos mains pour former une boule.

Étape 4

Façonnage des biscuits : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte sur environ 1 cm d’épaisseur et découpez les formes que vous désirez à l’aide d’emporte-pièces spéciaux ou simplement avec un verre. Placez vos sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Étape 5

Cuisson : Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords commencent légèrement à dorer.

Valentin Rivière

Mon astuce de chef

Pour apporter encore plus de croquant, vous pouvez parsemer vos sablés avant cuisson avec un peu plus de noix de coco râpée. Cela ajoutera du contraste en texture pour une expérience gustative plus intense !

Vin chaud aux épices

Vos sablés seront parfaitement accompagnés par un vin chaud maison aux épices. La cannelle, l’anis étoilé et le clou de girofle se marient merveilleusement bien avec la tendresse du biscuit et le goût exotique de la noix de coco.

L’info en plus

Sablés, une tradition festive : Ces petits biscuits croustillants sont souvent associés aux périodes festives notamment parce qu’ils peuvent être facilement personnalisés avec des formes thématiques telles que des étoiles ou des sapins, faisant d’eux les favoris des tables gourmandes.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)
    【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.
    109,99 €
    83,99 €
    -24%
  • Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)
    𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.
    119,95 €
    99,99 €
    -17%
  • alfapac - Papier cuisson 12M - Fabriqué en France
    Contenu : 1 rouleau de 12M Largeur : 29 cm Papier cuisson pour cuire et réchauffer les préparations : adapté pour la cuisson et le réchauffage de préparations salées ou sucrées au four traditione ou au four à micro-ondes. Papier multi-usages : peut également être utilisé pour la cuisson en papillote ou au congélateur (intercalé entre les aliments à congeler pour les séparer facilmeent ensuite) Anti-adhérent : pas besoin de matières grasses, les aliments ne collent pas au papier Papier certifié FSC. Fabriqué en France
    2,85 €
    2,55 €
    -11%
  • by Amazon Papier de cuisson, 30 feuilles (42 cm x 38 cm)
    Cet emballage contient un rouleau de papier de cuisson, 30 feuilles Facile à utiliser. Feuilles marron prédécoupées amovibles individuellement, chacune mesurant 38 x 42 cm Ingraissable. Revêtement antiadhésif des deux côtés. Ne contient pas de cire Résistance thermique jusqu’à 220° pour répondre à presque tous vos besoins en matière de pâtisserie Le papier ne doit pas toucher les parois ni les éléments chauffants du four
    1,86 €

Présentation idéale

Servez vos sablés dans une jolie assiette festive ou sur un plateau en bois pour ajouter une touche rustique. Vous pouvez également les empiler en forme de pyramide pour donner du volume à votre présentation. N’oubliez pas quelques serviettes décoratives pour accompagner ces douceurs !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Rayher 62958505 plateau en bois 100% FSC, tablette décorative 24x17 cm, nature
    MULTIFONCTIONNEL : La tablette en bois peut être utilisée comme décoration de table. De même, elle convient comme support pour stocker et présenter d’autres objets de décoration, des bougies, photophores, verres, friandises, épices, huiles préférées. OBJET DE DÉCORATION : Ce plateau décoratif peut être orné et décoré selon vos souhaits. De ce fait, il sera plus qu’un simple plateau en bois ordinaire. Avec ce magnifique plateau en bois, votre imagination n’aura pas de limite. PERSONNALISABLE : La tablette décorative peut être peinte avec la peinture Chalky Finish, décorée au pochoir, avec des impressions ou pierres mosaïques, la technique de serviettes, de découpage. Utiliser un vernis pour protéger la surface peinte. PLUS D’IDÉES CRÉATIVES : Ce plateau déco en bois naturel peut aussi être utilisé à l’état brut. Vous pouvez aussi peindre juste les bords du plateau avec la peinture Chalky Finish ou tout usage, des petites formes en bois, du ruban décoratif, etc. MATÉRIAU DE QUALITÉ : La tablette de bois mesure 24 cm x 17 cm x 5 cm. Cet accessoire de décoration est en bois de qualité certifié FSC. Le FSC empêche la surexploitation, protège les espèces rares et lutte contre les violations des droits humains.
    5,99 €
    5,69 €
    -5%
  • Artemio Set de 3 Plateau Rectangle avec Cœurs Ajourés, Bois, Beige, 35 x 6,5 x 27 cm VIPBC
    a vous les petits déjeuners au lit servis sur vos jolis plateaux rectangle avec cœurs ajourés matière: bois dimensions: 34, 5 x 27 x 7 cm - 31, 5 x 21, 5 x 6 cm et 29 x 21 x 4 cm environ avec leur forme rectangle avec cœurs ajourés, ces plateaux en bois à décorer ont déjà fière allure, mais ils seront encore plus beaux après l'intervention de vos mains expertes!
    14,21 €
  • ZVK Assiettes de fête 23cm Paillettes dorées Assiettes en Carton jetables Blanc Assiettes en papier 24 pièces Vaisselle Jetable pour baptême, anniversaire, mariage
    🎃 Contenu de l’emballage: 24 pièces Assiettes en papier jetables | 23cm Diamètre rond | Blanc avec des pois métallisé. ✨ Cette assiette restera chic et élégante en toute occasion! Un excellent ajout à n’importe quel thème de fête, décoration de table pour toutes vos fêtes! 🍽 Assiettes jetables, aucun nettoyage requis. Après la fête, il suffit de jeter la vaisselle usagée à la poubelle sans causer de pollution, ce qui permet d’économiser du temps et de l’énergie. 🥂 Les jolies Assiettes à dessert sont parfaites pour la prochaine fête d’anniversaire, baby shower, enterrement de vie de jeune fille, fêtes d’enfants, liturgie! 🎉 Toutes les occasions sont bonnes pour faire la fête ! Anniversaire de votre enfant, baptême ou encore soirée à thème ou même fêtes de fin d’année, trouvez ce qu’il vous faut !
    11,29 €
  • 96 Pieces Vaisselle Jetable Vert Or, Couvert ,Assiette Carton Gobelet et Serviette Papier four Decoration Anniversaire Baby Shower Mariage
    🍀【Design Frais et élégant】Ce lot de fournitures de fête est conçu sur un fond blanc, une sauge verte et un motif à pois dorés, puis bordé d'une feuille d'or. Les assiettes, gobelets et serviettes en carton blanc et vert sont tous rehaussés avec de jolis pois dorés. Ajoutez une touche élégante et festive à n'importe quelle fête. Choix parfait pour une fête anniversaire fille garcon. 🍀【24 Invités Vaisselle Anniversaire Or Vert】Notre ensemble de vaisselle vert sauge comprend 24 assiette de diner 9", 24 assiettes à dessert 7", 24 serviette papier, 24 assiette gobelets jetables. Assiette verte sauge fraîche et élégante, parfaite pour toute fête. Achetez-en ! ! 🍀【Sûr et Soutenu】 Assiettes, gobelets et serviettes de table fabriqués en matériaux 100 % de qualité alimentaire respectueux de l'environnement, non toxiques et recyclables. Les couvert sont tous faits de carton de qualité, ce qui est plus soutenu que les autres.Remarque : veuillez ne pas mettre au micro-ondes les assiettes et les tasses. 🍀【Idéal Pour Toutes Les Occasions】Ce kit vaisselle jetable vert de fête est le choix idéal pour presque toutes les occasions: mariages, anniversaires, fêtes de bébé, réceptions de mariage, réceptions de thé dans l'après-midi et de thé, noël, réunion à la maison, etc. 🍀【Pratique et Facile à Nettoyer】Gagnez du temps de nettoyage en jetant les assiettes, les gobelets et les serviettes en carton après utilisation, tout en profitant de la touche décorative et élégante qu'ils ajoutent à votre événement.
    20,49 €

Retour en haut