Recette de poulet aux noix de cajou : saveurs exotiques en cuisine

Recette de poulet aux noix de cajou : saveurs exotiques en cuisine

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

Embarquez avec moi pour un voyage culinaire aux saveurs exotiques. Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble un délicieux poulet aux noix de cajou. Ce plat originaire d’Asie est un véritable régal et apportera une touche d’exotisme à votre table. Suivez-moi pas à pas et laissez-vous guider.

30 minutes

15 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Découpez le poulet en petits morceaux.

Étape 2

Dans un wok, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile puis ajoutez le poulet et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Étape 3

Ajoutez ensuite les noix de cajou et faites-les griller pendant quelques minutes.

Étape 4

Versez la sauce soja et l’huile de sésame grillé. Mélangez bien le tout pendant quelques minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien enrobé.

Étape 5

Servez chaud.

Margaux Marchal

Mon astuce de chef

Pour une recette encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des légumes coupés en julienne (c’est-à-dire finement émincés) comme des carottes, des poivrons ou encore des oignons. Vous pouvez également saupoudrer votre plat de graines de sésame torréfiées pour un goût supplémentaire et une jolie présentation.

Accords mets-vins

Je vous propose d’accompagner ce délicieux plat d’un vin blanc sec aux arômes fruités comme un Riesling ou un Chenin Blanc.

L’info en plus

Ce plat est typique des cuisines asiatiques et plus particulièrement chinoise et thaïlandaise. Il combine parfaitement le croquant des noix de cajou, la tendreté du poulet et les saveurs salées et grillées apportées par la sauce soja et l’huile de sésame.

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Comment présenter votre plat ?

Servez votre poulet aux noix de cajou dans un grand plat creux, pour que chaque convive puisse se servir à son aise. N’hésitez pas à décorer avec quelques feuilles de coriandre pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur à votre plat.

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