Recette de Porc Rôti de Noël Léger

Recette de Porc Rôti de Noël Léger

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Noël cuisine recettes

pour célébrer les fêtes de fin d’année avec légèreté, pourquoi ne pas opter pour un porc rôti de noël léger ? cette recette savoureuse et simple à réaliser ravira vos convives tout en respectant l’esprit festif. suivez nos conseils pour réaliser ce plat avec succès, même si vous n’êtes pas un expert en cuisine.

30 minutes

90 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Dans un bol, mélanger le miel, la moutarde, le gingembre, l’ail, le thym, le sel et le poivre.

Étape 3

Badigeonner le rôti de porc avec le mélange à l’aide d’un pinceau de cuisine.

Étape 4

Placer le rôti dans un plat à rôtir et arroser d’huile d’olive.

Étape 5

Cuire au four pendant environ 90 minutes. Utiliser un thermomètre de cuisson pour vérifier que la température interne atteint 70°C.

Étape 6

Laisser reposer le rôti pendant 10 minutes avant de le trancher et de servir.

Margaux Marchal

Mon astuce de chef

Pour obtenir un rôti de porc encore plus tendre, laissez-le mariner dans le mélange de miel et moutarde quelques heures avant la cuisson.

Accords mets-vins

Un vin blanc sec comme un chablis ou un vin rouge léger comme un pinot noir accompagneraient parfaitement ce plat.

Le rôti de porc est un classique des tables de noël, apprécié pour sa simplicité et sa capacité à se marier avec de nombreuses saveurs.

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Comment servir

Présentez le rôti tranché sur un plat de service, entouré de quelques branches de thym frais pour une touche décorative.

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