20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Couper les poivrons en deux et retirer les graines.
Étape 3
Faire cuire le riz selon les instructions du paquet.
Étape 4
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et faire revenir les saucisses émiettées jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 5
Ajouter les tomates concassées, les épices italiennes, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Laisser mijoter 10 minutes.
Étape 6
Mélanger le riz cuit et le mélange de saucisses, puis farcir les poivrons avec cette préparation.
Étape 7
Disposer les poivrons farcis dans un plat à four et saupoudrer de fromage râpé.
Étape 8
Enfourner pendant 25 minutes jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et le fromage gratiné.
Mon astuce de chef
Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de piment d’Espelette au mélange avant de farcir les poivrons.
Vin conseillé
Un Chianti se mariera parfaitement avec ces poivrons farcis, grâce à ses notes fruitées et épicées.
L’info en plus
Les poivrons farcis sont originaires de la cuisine méditerranéenne, reconnus pour leur alliance de saveurs et leur aspect coloré.
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Comment présenter
Disposez les poivrons farcis sur un plat de présentation au centre de la table pour un effet convivial. Utilisez une grande assiette colorée pour faire ressortir les couleurs des poivrons et du fromage gratiné.
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