Recette de pizza aux saucisses et béchamel : saveurs gourmandes garanties

Recette de pizza aux saucisses et béchamel : saveurs gourmandes garanties

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cuisine recettes - Promotion standard

L’art de la pizza se réinvente aujourd’hui avec une recette gourmande qui ravira les papilles des amateurs de saveurs italiennes revisitées. Imaginez un fond croustillant, des saucisses juteuses et une sauce béchamel onctueuse nappant généreusement votre création. Préparez-vous à découvrir comment confectionner chez vous cette pizza aux saucisses et béchamel, qui promet un voyage culinaire des plus exquis.

30 minutes

20 minutes

€€

Ingrédients

   personnes
1 unité de pâte à pizza
3 unités de saucisses italiennes
200 millilitres de béchamel
150 grammes de mozzarella râpée
2 cuillères à soupe de huile d’olive
1 unité de oignon
2 gousses de ail
origan séché
sel et poivre

Ustensiles

four préchauffé à 220°C (thermostat 7-8)
poêle
‘rouleau à pâtisserie’ pour étaler la pâte

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à la bonne température.

Étape 2

Étalez ensuite la pâte sur un plan de travail légèrement fariné jusqu’à ce qu’elle atteigne l’épaisseur désirée.

Étape 3

Le façonnage : Disposez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson en lui donnant une forme arrondie.

Étape 4

Pour la garniture : Dans une poêle, faites revenir les saucisses préalablement coupées en rondelles dans un peu d’huile d’olive, avec l’oignon émincé finement et les gousses d’ail hachées.

Étape 5

Salez, poivrez et ajoutez un soupçon d’origan séché pour sublimer le goût.

Étape 6

Astuce : Étalez uniformément la béchamel sur votre pâte avant de parsemer l’ensemble avec le mélange saucisse-oignon-ail cuit. Terminez en ajoutant généreusement la mozzarella râpée.

Étape 7

Cuisson : Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et que les bords de la pizza soient croustillants.

Éléonore Delorme

Mon astuce de chef

Pour rendre votre béchamel encore plus gourmande, incorporez-y du parmesan râpé avant de l’étaler sur la pâte.

Accord Mets-Vins

Selon les conventions italiennes, un vin rouge léger tel qu’un Chianti sera parfait pour compléter cette pizza aux arômes puissants. Sa structure accompagnera idéalement les notes épicées des saucisses sans dominer le plat.

L’info en plus

Un Peu D’Histoire

Bien que l’ajout de béchamel sur une pizza puisse sembler moderne, il s’intègre harmonieusement dans la tradition culinaire italienne où l’on aime mélanger sauces crémeuses et charcuteries savoureuses.

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