Découvrez les saveurs authentiques d’une pizza généreusement garnie de viande hachée, un classique revisité qui ravira les papilles des amateurs de recettes conviviales. Suivez le guide pour une préparation pas à pas et des astuces pour sublimer votre plat.
30 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8). Sur une surface plane, étalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir l’épaisseur désirée.
Étape 2
Hachez finement l’oignon et la gousse d’ail. Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive et saisissez la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Étape 3
Incorporez ensuite l’oignon et l’ail hachés, continuez la cuisson pendant quelques minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Étape 4
Répartissez la purée de tomate sur toute la surface de la pâte en laissant un bord libre puis parsemez d’origan séché. Ajoutez ensuite uniformément le mélange de viande sur la sauce.
Étape 5
Saupoudrez généreusement de mozzarella râpée. Enfournez pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Mon astuce de chef
Pour une croûte croustillante et dorée, vous pouvez badigeonner les bords de votre pizza avec un peu d’huile d’olive avant de l’enfourner.
Vin rouge léger
Un Pinot noir léger ou un Gamay sera parfait pour accompagner cette pizza gourmande aux saveurs prononcées de viande.L’info en plus
Cette recette s’ancre dans la tradition italienne tout en permettant une personnalisation selon vos envies. N’hésitez pas à y ajouter des légumes grillés ou des herbes fraîches comme du basilic pour une touche supplémentaire de fraîcheur !
