Recette de pâtes à la crème de poivrons grillés et pesto de poivrons rouges

Recette de pâtes à la crème de poivrons grillés et pesto de poivrons rouges

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cuisine recettes - Promotion standard

Qui a dit que la cuisine italienne se résumait aux spaghetti bolognaise ? Aujourd’hui, je vous propose de voyager en Italie avec une recette facile et savoureuse : les pâtes à la crème de poivrons grillés et pesto de poivrons rouges. Un mélange détonnant qui ravira vos papilles.

30 minutes

20 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Grillez les poivrons au four ou au grille-pain jusqu’à ce que la peau soit bien noircie. Laissez-les refroidir puis pelez-les.

Étape 2

Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

Étape 3

Pendant ce temps, dans votre blender, mixez les poivrons, l’ail et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une crème onctueuse.

Étape 4

Égouttez les pâtes et mélangez-les avec la crème de poivrons. Ajoutez ensuite le pesto rosso (une sauce italienne à base de tomates séchées, huile d’olive, fromage et amandes).

Étape 5

Servez vos pâtes dans un plat creux, saupoudrez de parmesan râpé et dégustez chaud.

Éléonore Delorme

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas de grille-pain ou de four pour griller les poivrons, vous pouvez également les faire griller à la poêle.

Un verre de Chianti

Une recette aux saveurs italiennes mérite un vin italien ! Un verre de Chianti sera parfait pour accompagner vos pâtes. Ce vin rouge sec apporte une belle acidité qui équilibre la douceur des poivrons rouges.

L’info en plus

Cette recette est inspirée de la cuisine italienne où les sauces à base de légumes grillés sont très courantes. Le pesto rosso est une variante du fameux pesto vert (pesto alla genovese) et donne un goût unique à ce plat.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Présentez dans des assiettes creuses

Pour servir ce plat, je vous recommande d’utiliser de grandes assiettes creuses afin que chaque convive puisse bien mélanger ses pâtes avec la sauce. Saupoudrez un peu de parmesan supplémentaire sur le dessus pour une touche finale gourmande.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Noir, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Noir)
    6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence noir simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design noir classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes noir en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.
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