Recette de pain pour hot dog fait maison

Recette de pain pour hot dog fait maison

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Saint Valentin générique

Préparer du pain pour hot dog chez soi, c’est la garantie d’un sandwich délicieux et moelleux qui sublimera vos grillades. Dans cette recette, découvrez comment réaliser facilement vos pains pour hot dog.

25 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Rich in carbohydrates High in saturated fat High in salt

Synthèse express

Profil : A rich and energy-dense bread, ideal for sandwiches.
Protéines : Provides a moderate amount of protein per serving.
Sel : Contains a high amount of salt; consume in moderation.

Values are approximate for homemade preparations.

Par 100 g de recette
268 kcal
Prot. 6.6 g — Gluc. 45.8 g — Lip. 5.9 g
Par portion (4 parts)
621 kcal
Prot. 15.3 g — Gluc. 106 g — Lip. 13.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 268 kcal
Lipides
Matières grasses 5.9 g
dont acides gras saturés 3.6 g
Glucides
Glucides totaux 45.8 g
dont sucres 4.6 g
Autres
Protéines 6.6 g
Fibres 1.8 g
Sel 1.13 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans le bol d’un robot patissier, mélangez la farine, la levure sèche, le sucre, le sel et le lait en poudre. Ajoutez progressivement l’eau tout en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez le beurre coupé en petits morceaux et pétrissez à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit lisse.

2. Repos de la pâte

Couvrez la pâte d’un torchon humide et laissez-la reposer pendant 1 heure dans un endroit tiède jusqu’à ce qu’elle double de volume.

3. Façonner les pains

Dégazez la pâte en l’aplatissant avec vos mains et divisez-la en 8 parts égales. Façonnez chaque portion en un long cylindre pour former les pains à hot dog. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.

4. Repos final et cuisson

Laissez les pains reposer de nouveau pendant 20 minutes. Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez les pains pour 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Laissez refroidir avant de découper.

Margaux Marchal

Mon astuce de chef

Pour des pains encore plus moelleux, ajoutez un œuf à votre pâte pour améliorer sa texture.

Soda artisanal

Un soda artisanal au gingembre ou à la cerise complètera parfaitement l’ensemble.

L’info en plus

Le hot dog est un symbole de la cuisine de rue américaine, souvent associé aux événements sportifs et aux pique-niques estivaux.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Pour une présentation authentique, servez les hot dogs dans une corbeille recouverte de papier parchemin pour un look ‘street food’.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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