Redécouvrez le plaisir réconfortant du pain perdu, cette douceur de l’enfance revisitée aujourd’hui avec une touche d’originalité : la liqueur de fraise. Parfait pour transformer votre pain rassis en un dessert gourmand et parfumé, cette recette facile à réaliser va ravir les papilles des petits comme des grands.
15 minutes
10 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Battre les oeufs dans un bol avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Étape 2
Ajouter progressivement le lait et la liqueur de fraise en continuant de battre pour obtenir une mixture homogène.
Étape 3
Tremper chaque tranche de pain rassis dans la préparation pendant quelques secondes pour bien l’imbiber sans qu’elle ne se décompose.
Étape 4
Faire chauffer une noisette de beurre dans la poêle sur feu moyen et y déposer les tranches imbibées sans les superposer.
Étape 5
Cuire chaque côté jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée, puis retirer du feu et égoutter sur du papier absorbant.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de goût à votre pain perdu, vous pouvez ajouter un zeste d’orange ou quelques gouttes d’extrait de vanille dans la préparation.
Cidre doux pétillant
Pour accompagner ce dessert, un cidre doux pétillant sera parfait. Sa légèreté et sa pointe d’acidité complètent harmonieusement la douceur fruitée du pain perdu à la liqueur de fraise.L’info en plus
Liqueur de fraise : On utilise souvent cette liqueur pour aromatiser des desserts ou des cocktails. Elle apporte un goût intense et sucré qui rehausse subtilement les saveurs du plat.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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GIFFARD - Crème de Fraise des Bois et Fraise - Crème de Fruits - Recette Française - Fruitée et Intense - 70 cl, 700 millilitersUNE CRÈME FRUITÉE : Fraise des Bois et Fraise est une crème à la séduisante robe rouge pourpre. Son parfum mêlant l'intensité, la fraîcheur et l'acidité du fruit est idéal pour un apéritif ou un cocktail. DES ARÔMES INTENSES : La crème de Fraise des Bois et Fraise est très fruitée en bouche. Ses notes fraîches et acidulées de la fraise des bois et de la fraise viennent envelopper le tout avec volupté. CONSEILS DE DÉGUSTATION : La crème de Fraise des Bois et de Fraise Giffard se consomme à l'apéritif avec un vin blanc sec, un vin de fines bulles, ou en cocktails. Elle est l'ingrédient star du cocktail Cosmo Fruits Rouges. FABRICATION FRANÇAISE : La Crème de Fraise des Bois et Fraise est élaborée par Giffard à Angers, à partir d'infusion de fraises des bois et de fraises. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à créer de nouvelles saveurs de liqueurs et sirops à Angers. Volume du colis: 700.0 millilitres14,60 € -
Dolfi Liqueur Fraise des Bois 70 clContenance : 70cl - Degré d'alcool : 18% La liqueur de Fraise des Bois par excellence. Bouche : retrouvez des notes confiturées. A consommer pur ou pour accompagner un vin blanc sec. -
Dolfi Liqueur Fraise des Bois 70 cl (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Contenance : 70cl - Degré d'alcool : 18% La liqueur de Fraise des Bois par excellence. Bouche : retrouvez des notes confiturées. A consommer pur ou pour accompagner un vin blanc sec.37,80 €27,34 €-28%
