Recette de muffins anglais maison moelleux

Recette de muffins anglais maison moelleux

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Soldes cuisine recettes

les muffins anglais, ces petits pains ronds et moelleux, sont parfaits pour agrémenter vos petits déjeuners en famille. Leur réalisation est simple et rapide, permettant même aux cuisiniers en herbe d’épater leurs proches. Aujourd’hui, vous pouvez apprendre à confectionner ces délices chez vous, et ce, sans nécessairement faire appel à des ingrédients frais.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Source d'énergie Riche en glucides Moderément salé Contient des fibres

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et riche en glucides.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
263 kcal
Prot. 7.1 g — Gluc. 45.8 g — Lip. 5.2 g
Par portion (4 parts)
580 kcal
Prot. 15.7 g — Gluc. 101.1 g — Lip. 11.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 263 kcal
Lipides
Matières grasses 5.2 g
dont acides gras saturés 3 g
Glucides
Glucides totaux 45.8 g
dont sucres 2.7 g
Autres
Protéines 7.1 g
Fibres 1.9 g
Sel 0.61 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel, la levure et le lait en poudre. Faites fondre le beurre dans un peu d’eau chaude et ajoutez-le aux ingrédients secs. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Repos de la pâte

Laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant une heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.

3. Façonnage des muffins

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu’à une épaisseur d’environ 1,5 cm. Utilisez un emporte-pièce pour découper des cercles pour vos muffins.

4. Cuisson

Dans une poêle légèrement huilée, faites cuire les muffins à feu moyen pendant environ 7 à 10 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Élise Bellegarde

Mon astuce de chef

Si vous souhaitez une texture encore plus moelleuse, laissez reposer la pâte une seconde fois après l’avoir façonnée.

Un verre de lait chaud ou un thé noir

Ces boissons complémentaires rehausseront les saveurs légèrement sucrées des muffins anglais.

L’info en plus

origine britannique, les muffins anglais sont traditionnellement servis lors du petit déjeuner ou du thé, garnis de beurre et de confiture.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez vos muffins anglais sur un plateau de présentation en bois pour une touche rustique, accompagné de petits pots en porcelaine pour les confitures.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Assiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table
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  • WestCH Lot de 4 mini pots à sauce en céramique avec poignée pour crème pâtissière, thé, café, crème, cuisine à la maison - Blanc - 80 ml
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    【Pot à lait】Les pots à lait mesurent 4,8 (H) x 4 (L) cm et ont une contenance de 50 ml. Chaque set contient six verres à lait et une cuillère en céramique. Ces pots à lait donneront une touche raffinée à votre table à manger ou à votre coin café. 【Matériaux de haute qualité】Les pichet a lait en porcelaine et la petite cuillère en céramique sont fabriqués en céramique blanche sélectionnée, qui ne se déforme pas facilement après la cuisson à haute température et présente une structure dure et durable. La couleur blanche claire de la céramique des pichet a lait en porcelaine ajoute une touche d'art élégant à votre cuisine ou à votre salle à manger. 【Déverseur anti-goutte】Nos saucières en porcelaine sont équipées d'un bec verseur anti-goutte bien conçu qui permet de verser facilement la bonne quantité de lait, de crème, de sirop, le liquide ne goutte pas et garde la table propre. 【Facile à nettoyer】La Pots à crème et lait a une surface en céramique lisse sans structures complexes ni fissures, les taches ne peuvent pas rester si facilement. Que vous la laviez à la main ou que vous utilisiez un lave-vaisselle, vous pouvez la nettoyer facilement, économiser du temps et des efforts, garder la Pots à crème et lait hygiénique et belle. 【Large champ d'application】La combinaison de la saucière en porcelaine sans poignée et des petites cuillères en céramique répond aux besoins d'une grande variété de scénarios. La saucière en porcelaine peut être utilisée pour le café, le lait, la crème, le sirop et les sauces, etc. Elle convient aux cafés, aux cuisines domestiques, aux restaurants ou aux comptoirs de petit-déjeuner des hôtels et à d'autres occasions. La combinaison de la saucière en porcelaine et de 1 petite cuillère en céramique incarne la polyvalence et la praticité.
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