Recette de makrout facile et rapide : astuces pour réussir vos pâtisseries orientales

Recette de makrout facile et rapide : astuces pour réussir vos pâtisseries orientales

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cuisine recettes - Promotion standard

Plongez au cœur de la tradition culinaire orientale avec cette recette simple et rapide de makrout, une pâtisserie aux saveurs envoûtantes. À base de semoule et fourré à la pâte de dattes, le makrout est un délice sucré très apprécié lors des grandes occasions mais aussi pour les petites pauses gourmandes.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préparer la pâte : mélangez la semoule fine, le beurre fondu et le sucre glace jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 2

Préparez ensuite la farce : mixez les dattes dénoyautées jusqu’à obtenir une sorte de pâte.

Étape 3

Divisez la pâte de semoule en deux parties égales. Étalez-en une sur le moule à makrout puis étalez la farce de dattes par dessus. Recouvrez ensuite avec la seconde partie de la pâte de semoule.

Étape 4

Découpez les makrouts dans le moule en suivant les motifs.

Étape 5

Faites chauffer l’huile dans votre friteuse ou sauteuse, puis faites-y frire les makrouts jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Laissez-les égoutter sur du papier absorbant.

Étape 6

Faites chauffer le miel et plongez-y les makrouts encore chauds pour qu’ils s’imprègnent bien.

Margaux Marchal

Mon astuce de chef

Une astuce pour un résultat encore plus savoureux : ajoutez des graines de sésame dans votre pâte pour donner un léger croquant à vos makrouts.

Un thé vert à la menthe

Accompagnez vos makrouts d’un délicieux thé vert à la menthe pour une véritable immersion dans la tradition orientale.

L’info en plus

Makrout, qui signifie ‘losange’ en arabe, fait référence à la forme classique de cette pâtisserie. Originaire d’Afrique du Nord, surtout populaire en Algérie et en Tunisie, le makrout est souvent servi lors des célébrations telles que l’Aïd.

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Comment présenter vos Makrouts

Servez vos Makrouts dans une assiette à dessert, disposés en rosace. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de menthe fraîche pour ajouter une touche de couleur. N’oubliez pas de servir avec du thé à la menthe.

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