Les lobster rolls, ces petits pains garnis de homard, sont une spécialité tout droit venue de la côte Est des États-Unis. Parfaits pour un repas estival ou une occasion spéciale, ils vous transporteront immédiatement vers les plages du Maine. Faciles à préparer, ces sandwichs de luxe plairont à coup sûr à vos convives. Suivez cette recette pour réaliser des lobster rolls maison qui feront sensation à votre table.
30 minutes
10 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la mayonnaise avec le jus de citron, une pincée de sel et de poivre. Ajoutez la chair de homard que vous aurez préalablement découpée en morceaux de taille moyenne. Mélangez délicatement pour bien enrober le homard de sauce.
Étape 2
Ciselez finement la ciboulette et incorporez-la au mélange de homard. Réservez au frais pendant que vous préparez les pains.
Étape 3
Faites chauffer la poêle antiadhésive à feu moyen. Pendant ce temps, badigeonnez les côtés extérieurs des pains à hot dog avec le beurre fondu à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Étape 4
Placez les pains dans la poêle chaude et faites-les dorer sur chaque face. Ils doivent être croustillants à l’extérieur tout en restant moelleux à l’intérieur.
Étape 5
Ouvrez les pains légèrement et garnissez généreusement chaque pain avec le mélange de homard.
Étape 6
Servez immédiatement vos lobster rolls accompagnés d’une salade verte ou de chips pour une touche de croquant.
Mon astuce de chef
Pour rehausser le goût de vos lobster rolls, ajoutez quelques zestes de citron par-dessus la garniture juste avant de servir. Cela apportera une fraîcheur supplémentaire à votre plat.
Accords mets et vins
Pour accompagner vos lobster rolls, un vin blanc sec comme un Chablis ou un Muscadet s’accordera parfaitement. Sa fraîcheur et ses notes minérales mettront en valeur les saveurs marines du homard.
Les lobster rolls sont une spécialité culinaire originaire de la Nouvelle-Angleterre. Traditionnellement servis dans des buns beurrés, ils sont un incontournable des pique-niques et des fêtes estivales sur la côte Est des États-Unis.
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Comment servir
Présentez vos lobster rolls sur un plateau en bois pour un effet rustique et naturel. Accompagnez-les de serviettes en papier à motifs nautiques pour accentuer le thème marin de votre repas.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.16,79 € -
Alpina Salle de Bain Planche Bois - Plateau de Bain 50-92 x 18 x 4 cm - Decoration Salle de Bain Bambou avec Support de Livre et Porte-Tablette - INCL. Porte-Gobelets, MarronPLATEAU BOIS AJUSTABLE - Le plateau de baignoire lui-même mesure 50 centimètres de large, 18 centimètres de long et 4 centimètres de haut. Cependant, vous pouvez l'étendre à une longueur allant jusqu'à 92 centimètres, ce qui le rend adapté à presque toutes les baignoires. TABLETTE SALLE DE BAIN EN BAMBOU RÉSISTANT À L'EAU - Le plateau de baignoire est fabriqué en bambou de haute qualité, un matériau idéal pour les accessoires de salle de bain. Le bambou est extrêmement résistant à l'eau, ce qui le rend parfait pour une utilisation dans des environnements humides. SALLE DE BAIN PLANCHE BOIS AVEC SUPPORT POUR TABLETTE ET LIVRE - Le plateau de baignoire comprend un support pliable pour livre ou tablette que vous pouvez ouvrir lorsque vous êtes dans le bain. De cette façon, vous pouvez regarder vos séries préférées ou lire un bon livre tout en vous baignant. PLATEAU DE BAIGNOIRE AVEC PORTE-TASSE - En plus d'un support pour livre ou tablette, le plateau de baignoire dispose également d'un porte-verre à vin, d'un porte-tasse pour une autre boisson préférée et d'une rainure où vous pouvez placer votre téléphone. PLATEAUX DE BAIGNOIRE FACILES À RANGER POUR TRAVERSER LA BAIGNOIRE - Après utilisation, repliez le plateau de baignoire à une taille compacte. Vous pouvez ensuite le ranger facilement pour la prochaine utilisation.18,99 €
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Lot de 20 serviettes en papier Motif étoiles mer sur ancre/coquillages/lac mer maritime 33 x 33 cm20 serviettes en papier triple épaisseur. Design original - Neutre et intemporel. Serviettes en papier de production allemande. Matières premières respectueuses de l'environnement. Dimensions de la serviette ouverte : 33 x 33 cm, pliée : 16,5 x 16,5 cm.2,98 € -
Lot de 20 serviettes en papier avec motif coquillages de plage maritimes sur bois - Idéales également pour le découpage et la technique des serviettes 33 x 33 cmContenu : chaque paquet contient 20 serviettes. Elles sont à 3 couches, donc pas trop fines. Design : beau motif comme décoration de table pour des occasions spéciales (variations de couleurs possibles) Qualité : ces serviettes en papier sont fabriquées en Allemagne selon des normes de qualité élevées et sont soumises à un contrôle constant Environnement : la fabrication se fait uniquement à partir de matières premières respectueuses de l'environnement et sont biodégradables Dimensions : les serviettes à motifs sont ouvertes de 33 x 33 cm. Pliées dans le paquet : 16,5 x 16,5 cm. Vous verrez 1/4 du motif sur l'image principale. D'ailleurs : les serviettes conviennent pour le bricolage avec découpage / technique de serviette2,99 €
