Quand la chaleur monte et que le corps réclame de la fraîcheur, quoi de mieux qu’un lassi au yaourt pour se rafraîchir ? Ce nectar venu d’Inde, souvent aromatisé à la rose, à la mangue ou tout simplement nature, est un véritable délice qui saura apaiser votre soif tout en vous faisant découvrir des saveurs exotiques. Alors, retroussez vos manches et préparez-vous à voyager avec ce breuvage onctueux et rafraîchissant.
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez dans le blender le yaourt, l’eau froide, le sucre et la cardamome jusqu’à obtenir une consistance homogène: cela signifie que tous les ingrédients doivent être parfaitement mélangés ensemble.
Étape 2
Ajoutez des glaçons selon votre préférence pour un effet encore plus rafraîchissant, puis mixez de nouveau quelques secondes.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’exotisme supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche ou une goutte d’eau de rose avant de mixer.Eau parfumée
Pour accompagner ce lassi doux et crémeux, rien ne vaut une eau légèrement parfumée avec des rondelles de concombre ou des zestes d’agrumes. Cela ajoutera une note délicate et rafraîchissante sans prendre le dessus sur votre boisson principale.
L’info en plus
Le lassi est bien plus qu’une simple boisson: c’est une expérience gustative qui nous transporte directement sous les chauds soleils de l’Inde. Il existe aussi des versions salées avec du sel et des épices comme le cumin. En Inde, il est coutume de servir le lassi durant les repas pour apporter fraîcheur et aider à la digestion grâce aux propriétés bénéfiques du yaourt.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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DUCROS - Cardamome Moulu 35 gLa cardamome est le fruit séché d'une plante originaire du sud de l'inde. Capsule qui renferme des graines à la saveur chaude et camphrée Cardamome moulue Conditionné en france2,75 €2,55 €-7%
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Alpi Nature Cardamome Moulue 100g, Gousses et Graines de Cardamome Moulues pour la Cuisine et la PâtisserieNotre poudre de cardamome est finement moulue à partir de gousses de cardamome verte de première qualité avec graines. La poudre préserve la saveur naturellement aromatique, douce et subtilement citronnée des gousses. Utilisation multiple: La poudre de cardamome ajoute une saveur sucrée et aromatique aux boissons comme le masala chai et le café, ainsi qu'aux desserts comme le kheer, le halwa et les gâteaux. Elle est également incluse dans les plats salés, les mélanges d'épices comme le garam masala et les recettes du Moyen-Orient et de l'Inde. Goût authentique: Notre poudre de cardamome, fabriquée à partir de graines de cardamome délicatement séchées et moulues, est un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Elle est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos graines de cardamome proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.11,99 €9,99 €-17%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moulinex Mix & Move Blender mixeur, 300W, Capacité utile 0,6 L, 2 bouteilles à emporter en Tritan, Compact, Ergonomique, Lames amovibles LM15FD10, MétalDES SMOOTHIES À EMPORTER N'IMPORTE OÙ : Mini blender pratique deux bouteilles à emporter d'une capacité de 0,6 L en Tritan de haute qualité, pour emmener vos boissons partout, que vous soyez seul ou accompagné RANGEMENT PEU ENCOMBRANT : Blender individuel au design compact et épuré pour un rangement sans effort, libérant de la place dans votre armoire, votre placard ou votre garde-manger et prenant moins de place sur les plans de travail FACILE À NETTOYER : Les lames amovibles se détachent en douceur et sans effort pour un nettoyage plus facile, idéal pour un usage fréquent MIXAGE LISSE : Mini blender doté d'une puissance de 300 W, pour des résultats lisses et crémeux en un rien de temps REPARABILITE 15 ANS : conçu pour être réparé dans le cadre de notre engagement à protéger l'environnement et à réduire les déchets. Mise à disposition rapide des pièces à coût limité pendant 15 ans. 6200 réparateurs agréés mondiaux SIMPLE ET ERGONOMIQUE : La commande à un seul bouton permet de mixer en toute simplicité, avec un design ergonomique pour un accès facile et un mixage agréable jour après jour44,99 €39,99 €-11%
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KitchenAid 5KSB2073EBM Pure Power Blender, Mixeur Puissant avec Bol 2L sans BPA, 10 Vitesses et Programmes Automatiques, Noire RéglisseContrôle précis : dix vitesses sélectionnables et une fonction pulse pour un contrôle total de la texture, de la salsa épaisse au smoothie onctueux. Hachage sans effort: des lames asymétriques puissantes assurent un hachage à 360 degrés qui transforme même les ingrédients les plus durs, comme la glace, en une fine neige en quelques secondes. Créations chaudes ou froides: grâce à son couvercle ventilé, le mixeur est idéal pour préparer des plats chauds (tels que des soupes ou des sauces), car la vapeur peut s'échapper en toute sécurité. Nettoyage facile: grâce au cycle de nettoyage préréglé, le bol mixeur se nettoie presque tout seul. Il suffit d'ajouter de l'eau et du liquide vaisselle, puis de démarrer. Récipient robuste de 2 litres: livré avec un grand récipient en plastique sans BPA (2 litres), idéal pour les grandes quantités ou les portions familiales.159,00 €129,15 €-19%
Présentation
Servez votre lassi dans des verres hauts pour mettre en valeur sa texture veloutée. Vous pouvez décorer chaque verre avec une petite pincée de cardamome en poudre ou quelques pétales de roses séchées pour un aspect visuel attrayant. N’oubliez pas une paille colorée ou en inox pour siroter élégamment !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Arcoroc - Collection Islande - 6 verres haut 33 cl en verre trempé - Design moderne, idéal pour cocktail - Fabriqués en France - Emballage renforcé, adapté à la vente en ligneCOLLECTION BARWARE INCONTOURNABLE : La forme droite des verres de la collection Islande est un iconique qui se décline en gobelets bas, hauts et verres à shooter pour bars et restaurants. USAGE PROFESSIONNEL : La collection est adaptée à un lavage en lave-vaisselle professionnel à haute pression. Résistante aux chocs, elle est durable dans le temps et ne craint pas les maladresses FABRICATION FRANCE : Une collection imaginée, développée et conçue à Arques, dans le Pas de Calais, où depuis plus de 200 ans, un savoir-faire unique se transmet et où l'innovation fait parti de l'ADN du groupe. EMBALLAGE RENFORCE : Les verres sont conditionnés par 6, dans un emballage renforcé, adapté à la vente en ligne. Ne craignez plus la casse pendant l'envoi. DES SOLUTIONS POUR SUBLIMER VOS REPAS : Depuis 1958, Arcoroc conçoit et crée des produits dédiés aux arts de la table. Grâce à une recherche permanente de solutions complètes et performantes, nous souhaitons constamment sublimer vos repas, en améliorant l'usage, la résistance et la sécurité de nos produits. Ces exigences ont permis à Arcoroc d'être reconnu dans le monde entier et d'être le partenaire privilégié des plus grandes chaînes d'hôtels, de restaurants et de bars.15,00 €
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Glasmark Krosno Lot De 6 Verres à Eau Boire En Verre Highball Verres à Cocktail De Forme Classique Résistants Au Lave-Vaisselle Transparents Avec Effet Cristallin 6 x 300 mlCapacité totale : 350 ml, hauteur : 14,5 cm, largeur : 7,1 cm Le paquet contient 6 morceaux de verre pour boissons hautes avec motif poncé Fabriqué en UE Haute qualité Lavable en machine20,98 €
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Ithyes Lot de 10 pailles réutilisables en acier inoxydable, longues pailles en métal, brosse de nettoyage, lavable, convient pour jus et boissons, 265 mm/215 mm (argent)Ces pailles sont fabriquées en acier inoxydable 18/8 de qualité supérieure. La technologie de polissage rend la paille plus lisse et plus lumineuse sans se gratter les mains et la bouche. 4 types de pailles avec des spécifications différentes peuvent satisfaire l'utilisation de différents types de boissons. Ces pailles conviennent aux gobelets de 20 oz et 30 once. Ils sont parfaits pour déguster du jus, des cocktails, du café, du soda et de la limonade. Les pailles sont toutes stockées dans un sac en toile facile à transporter et très bien pour les pique-niques, les fêtes, les voyages et le bureau. Équipé d'une brosse de nettoyage en nylon, les pailles peuvent être nettoyées et réutilisées après utilisation. Une paille en acier inoxydable peut remplacer 600 pailles en plastique, ce qui vous permet d'économiser plus d'argent et de réduire l'utilisation de plastique. Ces pailles sont tout aussi belles dans des cocktails ou des jus colorés et peuvent être amusantes. Cadeau idéal pour vos amis.7,98 €
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WOLMIK Pailles en acier inoxydable 304, réutilisables, lot de 3 pailles métalliques pour boissons, avec brosses de nettoyage, respectueuses de l’environnement, non toxiques, lavables, idéales pourFacile à nettoyer : Pailles à boire comprenant 4 pièces : une paille boba élargie de 12 mm / 0,47 pouce, une paille droite de 6 mm / 0,24 pouce, une paille courbée de 6 mm / 0,24 pouce et une brosse de nettoyage pratique de 200 mm / 7,87 pouces. La longueur de trois pailles est de 215 mm. Ces pailles en métal passent au lave-vaisselle, il suffit de les rincer à l'eau chaude et de les nettoyer avec un nettoyant pour pailles sans perdre leur couleur d'origine. Pailles en acier inoxydable de qualité supérieure : les pailles réutilisables sont fabriquées en acier inoxydable 304, assurant durabilité et résistance à la rouille et à la corrosion, sans goût métallique ou chimique. Parfait pour profiter de vos boissons préférées en toute sécurité et de manière durable. Fabriquées avec précision et soin : nos pailles en acier inoxydable sont disponibles en deux formes polyvalentes : courbées et droites. Chaque paille dispose d'un bord lisse et poli, assurant une expérience de boisson confortable et sûre sans aucun risque de dommages aux lèvres, ce qui la rend adaptée pour les enfants et les adultes. Polyvalentes et pratiques : les pailles métalliques réutilisables sont conçues pour fournir une solution écologique et durable répondant à tous vos besoins en matière de boisson. Que vous profitiez d'un café froid rafraîchissant, d'un thé glacé apaisant, d'un milkshake crémeux, d'un smoothie nutritif, d'un cocktail festif ou même d'un délicieux thé aux bulles. Écologique et portable : Conçues pour s’adapter aux verres de 20-30 oz, nos pailles en métal sont une alternative plus sûre et plus durable aux pailles en plastique et en verre. Chaque lot comprend un étui de transport en coton pour une portabilité facile, vous permettant de transporter et nettoyer vos pailles en déplacement.5,19 €








