Laissez-vous séduire par les saveurs orientales avec cette recette de ghoriba au lait concentré. Un petit biscuit marocain croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfait pour accompagner votre thé ou café.
15 minutes
12 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier, versez le lait concentré sucré.
Étape 2
Mélangez à l’aide d’une fourchette en bois.
Étape 3
Dans un tamis de cuisine, ajoutez la farine et le sachet de levure chimique. Tamisez le tout directement dans le saladier contenant le lait concentré.
Étape 4
Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop collante, n’hésitez pas à rajouter un peu de farine.
Étape 5
Laissez reposer votre pâte pendant 10 min.
Étape 6
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 7
Avec vos mains, formez des petites boules de pâte et roulez-les dans le sucre glace puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfournez pendant 12 min. Les ghoribas doivent être légèrement dorés.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter à la pâte des graines de sésame ou de l’anis.
Boisson conseillée
Le ghoriba se déguste idéalement avec un thé à la menthe pour rester dans les saveurs orientales.
L’info en plus
Le ghoriba est un biscuit très populaire au Maroc, souvent préparé lors des fêtes religieuses. Il existe plusieurs variantes de ce biscuit, certains sont réalisés avec des amandes, d’autres avec du sésame.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos ghoribas ?
Dressez vos ghoribas sur un joli plateau marocain en argent ou en cuivre, accompagnés de quelques feuilles de menthe pour la décoration. Vous pouvez également les servir dans une petite corbeille en osier tressé pour donner une touche rustique à votre présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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3 PcsPanier en Osier, Corbeille Pain, Paniers en Panier Pains, Panier a Pain de Table pour Cadeaux, Fruits, restaurants, service de nourriture, cuisine domestique (30 x 20 x 7 cm)Matériau de qualité supérieure : Fabriqués en rotin PP durable, ces paniers conservent parfaitement leur forme au quotidien. Leur tressage structuré leur confère une allure élégante et résiste aux manipulations répétées sur les tables et les plans de travail, ce qui en fait un choix fiable pour organiser vos objets du quotidien, à la maison comme dans les espaces partagés. Élégance décorative : Leurs tons chauds créent un effet visuel harmonieux et discret, s'accordant facilement avec les décors modernes et classiques. Posés sur une table à manger, un plan de travail ou un buffet, ces paniers offrent également un fond idéal pour de jolies photos et compositions. Surface lisse : Douce et agréable au toucher, la surface tressée facilite le service et le rangement des objets. Le tissu synthétique conserve son aspect longtemps et se nettoie facilement d'un simple coup d'éponge ou à l'eau, pour un entretien facile et une propreté impeccable. Utilisation polyvalente : Idéaux pour présenter pain, fruits, en-cas ou légumes sur les tables de petit-déjeuner, les buffets et les comptoirs de restaurant. Ces paniers conviennent également aux pique-niques, aux terrasses et aux patios, ou encore pour ranger articles de toilette, vaisselle et petits objets du quotidien dans la cuisine et la salle de bain. Contenu de l'emballage : 3 corbeilles à pain de table, mesurant chacune 30 x 20 x 7 cm (11,8 x 7,9 x 2,8 pouces), idéales pour le service à table, l'organisation des étagères et le rangement quotidien. Elles conviennent à différentes pièces.19,99 €








