Plongez dans l’univers des douceurs orientales avec une recette aussi gourmande que facile à réaliser. Le ghoriba à la semoule et noix de coco est un biscuit croquant et moelleux, dont les saveurs exotiques raviront les papilles des petits comme des grands. Avec ses étapes simples et détaillées, ce petit plaisir sucré deviendra un incontournable de vos goûters.
15 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra de cuire uniformément vos biscuits.
Étape 2
Mélangez la semoule, le sucre et la noix de coco dans un grand récipient.
Étape 3
Ajoutez le beurre fondu et travaillez bien le mélange jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Incorporez les œufs un à un en veillant à bien les amalgamer à la préparation après chaque ajout.
Étape 5
Saupoudrez votre pâte de levure chimique et ajoutez le zeste de citron pour apporter cette touche parfumée si agréable.
Étape 6
Façonnez des boules de taille équivalente avec vos mains, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
Étape 7
Enfournez pour environ 12 minutes. Surveillez bien la cuisson : les ghoribas doivent être dorés mais encore tendres au toucher.
Mon astuce de chef
Pour rendre vos ghoribas irrésistibles, laissez parler votre créativité en décorant ces délices avec quelques amandes effilées ou des pistaches concassées avant d’enfourner.
Thé à la menthe
Pour accompagner ces merveilles orientales, quoi de mieux qu’un thé à la menthe traditionnel? Son parfum rafraîchissant contraste harmonieusement avec la richesse des biscuits.
L’info en plus
Ces petits gâteaux aux origines maghrébines portent en eux toute l’essence d’une culture riche et généreuse. Chaque bouchée est une invitation au voyage, un moment d’évasion dans le quotidien.
