Découvrez les saveurs authentiques de l’Algérie avec cette recette traditionnelle de galette. Suivez le guide pour maîtriser l’art de sa préparation et régaler vos convives.
30 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Dans un grand bol, mélangez la semoule avec le sel. Incorporez progressivement le beurre fondu du bout des doigts pour obtenir une consistance sableuse.
Étape 2
2. Ajoutez petit à petit de l’eau tiède jusqu’à former une pâte homogène et souple. Pétrissez-la pendant quelques minutes.
Étape 3
3. Divisez la pâte en petites boules, puis étalez chaque boule sur un plan de travail légèrement fariné, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, jusqu’à obtenir des disques d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.
Étape 4
4. Chauffez une plaque de cuisson ou une poêle épaisse sans ajout de matière grasse. Cuisez chaque galette environ 2-3 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que des bulles apparaissent sur la surface.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à personnaliser votre galette avec des graines de sésame ou des graines de nigelle parsemées dessus avant la cuisson pour ajouter une touche croquante et épicée.Accord mets thé
Pour rester dans la tradition, accompagnez votre galette algérienne d’un bon thé à la menthe, sucré selon les goûts. Son parfum frais et sa douceur apporteront un bel équilibre en bouche après la dégustation.
L’info en plus
Cette galette est un incontournable lors des fêtes traditionnelles algériennes et se transmet de génération en génération. Elle peut également être garnie selon les régions et les occasions spéciales.
Présentation soignée
Servez ces galettes empilées sur un joli plat artisanal ou une assiette colorée pour mettre en valeur leur belle couleur dorée. Une petite coupelle contenant du sucre glace permettra à chacun d’ajouter la touche finale selon ses préférences.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plat ovale Bakir Royal - L 20 cmCe plat, décoré entièrement à la main, vous permettra de servir joliment vos légumes et viande sur la table. - Longueur : 20 cm / Profondeur : 5 cm / Largueur : 9 cm- Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes- Produit alimentaire garanti sans plomb Fabrication artisanale Décoré à la main Idéal pour un cadeau Articles coordonnés et autres coloris disponibles13,19 €
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Service de Vaisselle 6 Personnes en Céramique, vancasso KRVI 24 Pièces Porcelaine Moderne, Service de Table Style Bohémien, Ensemble Assiettes et Bols, Service Combiné Coloré【Service de vaisselle en porcelaine moderne】Service de table vancasso KRVI de 24 pièces dans un style bohème pour 6 personnes comprend 6 assiettes plates, 6 assiettes à dessert, 6 assiettes à soupe (chacune de 1260 ml au bord) et 6 bols polyvalents (chacun de 840 ml au bord). Le service combiné dispose de différents beaux motifs bohèmes coordonnés, de sorte que chaque repas devient une expérience esthétique, que ce soit pour le petit-déjeuner ou le dîner de fête. 【Porcelaine de haute qualité : Conçue pour le quotidien】Ces assiettes et bols de style bohème sont fabriqués en céramique haute densité et dotés d'une émail renforcé et résistant aux éclats, ce qui les rend résistants aux rayures, aux taches et à l'abrasion, et répondent aux exigences d'une utilisation quotidienne. Avec la vaisselle de table vancasso, vous pouvez profiter de vos repas en famille sans souci. Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes : ce service de table pour 6 personnes a été conçu pour un confort moderne et passe au micro-ondes, de sorte que les aliments peuvent être réchauffés rapidement. L’émail répartit la chaleur uniformément et évite ainsi les points chauds. La vaisselle est compatible lave-vaisselle, la vitrification est résistante à la lumière et sans opacification, rendant le nettoyage facile et rapide, et équilibrant esthétique et fonctionnalité. 【Facile à nettoyer et peu encombrant】La surface lisse et émaillée permet un nettoyage sans effort – il suffit de le mettre au lave-vaisselle et de le nettoyer rapidement. Ce set de vaisselle en céramique pour 6 personnes peut être rangé de manière ordonnée et aide ainsi à économiser un espace précieux dans votre placard, tout en gardant votre cuisine organisée et élégante. 【Idée de cadeau idéale : Unique et Pratique】Avec son allure artistique unique et son utilité quotidienne, ce set de vaisselle en céramique de vancasso est un cadeau réfléchi et distinctif pour les mariages, les fêtes d'inauguration ou les fêtes. C'est un cadeau qui combine un style intemporel avec une véritable utilité et est parfait pour tous ceux qui apprécient à la fois la beauté et la fonctionnalité dans leur maison. 【Utilisation polyvalente : Des repas quotidiens aux occasions festives】Des petits-déjeuners en famille et réunions du week-end aux tables de desserts lors de fêtes – ces assiettes de service modernes s’adaptent sans effort à chaque occasion. Son style bohème convient aussi bien à un brunch décontracté qu'à des dîners formels. Les différentes tailles facilitent le dosage et la présentation créative.149,99 €139,99 €-7%
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Assiettes Plate Set, Assiette Coloré en Porcelaine 6 Pièces pour 6 Personnes - 27cm, Lot de 6 Assiettes Multicolore pour Dessert/Salade/Fruit/Gâteau - Style BohèmeAssiettes dans différents motifs - Art peint à la main avec des couleurs vibrantes et des motifs complexes, l'ensemble de vaisselle fait du repas un événement festif. Grâce aux températures élevées utilisées dans la coloration et le vitrage, les plaques en céramique ne disparaîtront pas. Le design bohème des assiettes de dîner apporte non seulement de la couleur et du style à votre nourriture, à votre table et à votre cuisine, également à l'appétit et à l'excitation à votre famille et à vos invités. Taille appropriée pour le dîner - L'assiette de 10 pouces est de taille standard car le paramage principal servant une assiette, une grande assiette à salade, etc. Ensemble de six assiettes conviennent aux repas comme le swere, le steak et plus encore. Les assiettes modernes de style boho modernes de 10 pouces sont suffisamment grandes pour servir une variété d'aliments. Pratique pour utiliser la vaisselle en céramique - Home Home Home Colorfuf Round Plaques en céramique est en céramique durable et en glaçage de couleur sûre, ils sont sans plomb et sans cadmium et inoffensifs. L'assiette à gâteau de petit-déjeuner est le lave-vaisselle, le micro-ondes et le four. La surface lisse du dîner le rend facile à nettoyer. Cadeau parfait - La vaisselle avec des points uniques est mieux adaptée à l'atmosphère festive et est également le meilleur choix pour les cadeaux. Les assiettes en céramique de Henten Home sont non seulement la vaisselle de table mais aussi des œuvres d'art, adaptées à toutes les occasions telles que les festivals, les fêtes de Noël et de famille. Bon service - Henten Home a sa propre usine, spécialisée dans les produits de la vaisselle en céramique. La série ''naturelle et colorée'' de la marque Henten Home tel que de petits bols à trempette, des bols de céréales, des assiettes à gâteau, des assiettes à soupe et des assiettes plates est également disponible dans notre boutique. Notre emballage est utilisé avec les meilleures mousses EPE pour assurer la sécurité pendant le transport, ces bols de céréales arrivent en toute sécurité à votre porte.59,99 €
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Luminarc Lot de 6 Bols empilables en Verre Transparent 6 cmFabriqué en France, facile à nettoyer Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, 100 % hygiénique, extra résistant, sans cadmium et plomb, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur, résistant aux chocs thermiques Passe au lave-vaisselle 6 bacs à fruits empilables de 6 cm9,20 €
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PET Bols à Sauces, 12 Pièces Rond Plats Sauce Soja, 7,2 x 1,9cm Réutilisable Mini Bols à Trempette Sushi, Plats à Dessert, Rond Coupelles à Trempette, pour Confiture, Fruits et Dessert, BlancCoupelles polyvalentes : pour servir la confiture, la salade de viande, la salade d'œufs et la salade de volaille sur la table du petit-déjeuner, comme bol à sauce ou comme bol à épices. FACILE À NETTOYER : Le design antiadhésif et la surface lisse du set de bols à trempette, facile à nettoyer et à réutiliser, doivent simplement être lavés à l’eau après les repas. Empilables : vous pouvez empiler les bols à sauce de manière compacte pour utiliser efficacement l'espace dans l'armoire et économiser plus d'espace de stockage. MATÉRIAU : Notre bol à sauce soja est fabriqué en matériau PET, présentant de bonnes propriétés d’isolation thermique. Liste de colisage : lot de 12 petits bols pour trempettes, la taille est de 7,2 x 1,9 cm/2,8 x 0,75 pouces, taille moyenne, en quantité suffisante, pour répondre à votre vie quotidienne.7,99 €7,49 €-6%






