Recette de flan de poulet : facile et délicieux

Recette de flan de poulet : facile et délicieux

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

Le flan de poulet, un plat raffiné et délicat qui ravira à coup sûr tous vos convives. Une recette facile, rapide et qui ne vous demandera pas beaucoup d’efforts.

15 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, découpez les filets de poulet en petits morceaux.

Étape 2

2. Dans un mixeur, ajoutez le poulet, les oeufs, la crème fraîche et le lait concentré. Nous vous conseillons de bien mixer pour obtenir une texture onctueuse et lisse. Cette technique s’appelle l’émulsion.

Étape 3

3. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts puis versez le mélange dans un moule à flan.

Étape 4

4. Enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre du flan, elle doit ressortir propre.

Margaux Marchal

Mon astuce de chef

Pour vérifier la cuisson de votre flan, vous pouvez planter une lame de couteau au centre. Si elle ressort sèche, votre flan est prêt !

Accord met vin

Un Chardonnay blanc légèrement boisé se mariera parfaitement avec ce plat.

L’info en plus

Ce flan de poulet peut être servi en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade verte. Il est également délicieux froid, ce qui en fait une option idéale pour les pique-niques ou les repas sur le pouce.

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Démouler doucement le flan sur un plat de service et décorer avec quelques feuilles de persil frais. Servir chaud.

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