Laissez-vous emporter par l’exotisme avec une recette de fekkas aux fruits confits, un biscuit traditionnel marocain qui séduira vos papilles. Ces petits croquants sucrés, agrémentés de morceaux colorés et gourmands, sont parfaits à l’heure du thé ou comme en-cas savoureux.
30 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffage: commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Préparation de la pâte: dans un grand bol, mélangez la farine avec le sucre semoule, la levure chimique et le zeste d’orange râpé.
Étape 3
Ajout des matières grasses: incorporez le beurre ramolli et travaillez la pâte jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 4
Incorporation des œufs: ajoutez les œufs un à un tout en continuant de mélanger pour lier la pâte.
Étape 5
Ajout des fruits et amandes: introduisez les fruits confits et les amandes entières dans la préparation.
Étape 6
Façonnage: formez deux boudins de pâte puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Première cuisson: enfournez pour une première cuisson durant environ 15 minutes jusqu’à ce que les boudins prennent une teinte dorée.
Étape 8
Découpe: laissez tiédir pendant quelques instants puis découpez délicatement les boudins en tranches fines à l’aide d’un couteau bien tranchant pour obtenir vos fekkas.
Étape 9
Seconde cuisson: disposez les fekkas sur la plaque et remettez-les au four pour environ 5 minutes afin qu’ils deviennent bien croustillants.
Mon astuce de chef
Pour garantir une coupe nette des fekkas, attendez que ceux-ci soient juste tièdes avant de procéder à la découpe. Ils seront ainsi moins fragiles et conserveront leur forme.Accord mets et thé
Pour accompagner vos fekkas, privilégiez un thé vert à la menthe fraîche, boisson incontournable lors des goûters marocains. Son parfum vif contrastera harmonieusement avec le côté doux-sucré des biscuits.L’info en plus
Les fekkas, originaires du Maroc, sont souvent servis lors des fêtes ou rassemblements familiaux. Cette version aux fruits confits est une variante moderne qui apporte couleur et saveurs supplémentaires.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Seeberger Morceaux de gingembre confits : Cubes de gingembre piquant jaune doré confit et sucré - pour grignoter, décorer ou comme ingrédient - vegan (1 x 200 g)Stimulant sucré : Les morceaux de gingembre piquant enrobés d’une fine couche de glucose stimulent les esprits fatigués et sont parfaits comme encas rapide au travail, à l’école ou pour le sport Frais et fruité : Les morceaux de gingembre confits fermes et quasiment sans fibre sont excellents dans un muesli, pain aux fruits ou comme snack Super tubercule : Le gingembre contient de la vitamine C, du magnésium, du calcium, du potassium, du sodium et du phosphore. Idéal pour le système immunitaire en cas de rhume, douleur et nausée Une entreprise familiale de tradition : Plus de 175 ans d’expérience et de plaisir à la qualité inégalée pour offrir le meilleur de la nature. Des encas plus sains et plus naturels avec Seeberger Contenu : Morceaux de gingembre confits 1 x 200 g | végétarien, vegan et sans gluten - sans OGM, pauvre en sodium, sans lactose - emballage sous atmosphère protectrice pour un plaisir prolongé4,29 €4,03 €-6%
-
VAHINE - Fruits Confits Assortis 150 g (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Fruits confits assortis Mélange de morceaux entiers de pastèques, oranges et bigarreaux Idéalement dosé pour la décoration de vos gâteaux, brioches et gâteaux aux fruits confits Sans colorant ni conservateur Poids du colis: 0.15 kilogrammes6,38 €5,61 €-12%
-
Amandes Blanchies 1 Kg | émondées | Amandes crues sans peau | Amandes Entières | pelées et non salées | Saines, nutritives et non transgéniques | Pour les régimes végétaliens et végétariens | DorimedUN APÉRITIF NATUREL ET SAVEUR : Nos amandes sont 100% naturelles. Chez Dorimed, nous nous efforçons de vous apporter les meilleurs produits d'origine naturelle en utilisant des ingrédients non toxiques qui permettent à nos produits de conserver leur saveur, leur couleur et leur arôme d'origine. COMPLÉMENT IDÉAL POUR DE NOMBREUX PLATS : Cette noix est la combinaison parfaite pour les céréales, les gâteaux ou les desserts, les salades, les smoothies, entre autres plats. Grâce à son effet rassasiant et de contrôle de l'appétit, il est également idéal comme collation en milieu de matinée ou d'après-midi. CONVIENT AUX VÉGÉTARIENS ET AUX VÉGANS : Ce paquet comprend 1 kg d'amandes crues et entières qui peuvent être combinées à différents types de régimes, tels que les régimes végétaliens et végétariens, car elles ne contiennent pas d'ingrédients d'origine animale. LES NOIX LES PLUS NUTRITIVES DU MONDE : les amandes contiennent plus de fibres que n'importe quelle autre noix et possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques, contribuant à maintenir un taux de cholestérol sain et à renforcer les os, les cheveux et la peau. GARANTIE DE SATISFACTION 100% : Chez Dorimed, nous prenons l'origine de nos produits naturels très au sérieux, c'est pourquoi nous vous proposons des produits répondant aux normes de qualité les plus élevées. En outre, vous pouvez compter sur une GARANTIE DE RETOUR SANS QUESTIONS et sur une LIVRAISON COMPÉTITIVE.26,95 €
-
ÑUTS Amandes Émondées d'Espagne 750g | KETO | Sans GlutenContient un sachet de 750 g d'amandes espagnoles blanchies et crues 100% pur et naturel : sans gluten, végétalien, paléo, ketto, sans OGM. TOUJOURS FRAIS : Amandes fraîches, directement de nos champs et traditionnellement cultivées dans des sols riches en nutriments dans 4 régions d'Espagne. En les produisant de manière durable et par le biais d'une agriculture non intensive et naturelle, nos amandes émondées apportent le meilleur de la saveur et des bienfaits nutritionnels de l'amande. Conditionné sous atmosphère protectrice (sans oxygène) pour conserver fraîcheur et saveur. SNACK OU INGRÉDIENTS DÉLICIEUX : Amandes entières décortiquées, prêtes à être consommées comme collation ou à déguster comme ingrédient pour une salade, un yaourt, un mélange montagnard, un granola ou des pâtisseries. Il est également très utile pour de nombreuses recettes végétaliennes.15,97 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eauCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €69,99 €-33%
-
LEHMANN Robot Pâtissier avec kit d'accessoires, 1500 W, 12 Vitesses, Bol Mélangeur 5 L, Petrin avec 3 Mélangeurs - Fouet, Batteur, Crochet, Couvercle Anti-éclaboussures, Antidérapant, RougeMoteur puissant de 1500 W: Ce robot de cuisine est capable de traiter aussi bien des blancs en neige légers que des pâtes levées épaisses. Grâce à sa haute puissance, la préparation de pâtisseries et de plats faits maison devient plus rapide, plus facile et plus agréable. Bol spacieux de 5 L: Idéal pour préparer de grandes quantités de pâte à pizza, de gâteaux ou de crèmes sans avoir à diviser les ingrédients. Parfait pour un usage quotidien comme pour des cuissons occasionnelles pour les invités. 12 niveaux de vitesse: Le régulateur de vitesse en continu, contrôlé par une molette rotative, permet d’adapter précisément la puissance du robot à chaque recette — du mélange délicat au pétrissage intensif. Set d’accessoires complet : crochet pétrisseur, crochet mélangeur et fouet avec un revêtement de haute qualité. Le crochet pétrisseur et le crochet mélangeur sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Sûr, stable et sans danger pour la santé: Le robot est doté d’une protection contre la surchauffe, de pieds antidérapants et de composants sans BPA — parfaitement sûrs pour un usage alimentaire. L’appareil reste stable, même lors d’une utilisation intensive.79,99 €59,99 €-25%
Présentation idéale
Dressez vos fekkas joliment sur un plateau ou dans un tajine miniature pour une présentation authentique. Utilisez des petites assiettes colorées ou des bols décoratifs pour servir ces douceurs sucrées qui inviteront au voyage culinaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Tagine authentique en céramique marocaine 35 cm + Herbes et distributeur de flammeTajine en céramique marocaine de 35 cm. Avec 190 g d'herbes marocaines, variété el Hanout. Avec séparateur de flamme. Tajine faite et peinte à la main. Convient jusqu'à 8 personnes.34,95 €
-
Grand plat à tajine marocain en terre cuite, non émaillé, diamètre 35 cm, pour 6 à 8 personnes, original du MarocCe tajine a été fabriqué à la main par des maîtres marocains à partir d'un sol argileux naturel, sans polluant, sans plomb. L'argile naturelle assure une répartition homogène de la chaleur, des conditions de cuisson parfaites et la préservation des nutriments. Le tajine a un fond plat et un couvercle en forme de cône. Il convient aux cuisinières électriques, aux plaques vitrocéramiques, aux fours à gaz et aux feux de charbon de bois ouverts. Une plaque adaptée est recommandée pour les plaques à induction. Diamètre : environ 35 cm. Hauteur : environ 24 cm | Couleur : voir les images | Matière : argile/argile. Chaque article est personnellement unique et porte les caractéristiques uniques de l'artisanat marocain. 100 % traditionnel fait main. Pas de production industrielle. Artisanat marocain antique. Tous nos produits sont fabriqués à partir de 100 % d'artisanat marocain authentique antique fait à la main de manière traditionnelle et sans production industrielle. ! Votre LORIENT : En tant que fabricant et grossiste de meubles orientaux, L'Orient vous propose un vaste choix de beaux meubles orientaux anciens, de style baroque et design, de tapis, de lampes, de poufs en cuir, de miroirs vintage, de tajines, de mosaïques, avec différents designs, motifs, formes, couleurs, tailles et bien plus encore49,95 €
-
vancasso, Série Bonita, Assiette à Dessert en Céramique, 6 Pièces, Petite Assiette à Tapas, Pâtes, Gâteau, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu DégradéCollections complètes : service de table Bonita de 6 pièces composé de 6 assiettes à dessert, Ø 18,8 x H 2,2 cm. Le petit set d'assiettes à gâteau convient comme assiette à collation, assiette à salade ou assiette à pâtes pour le dîner, les fruits, les desserts, les fêtes, les apéritifs. L'ambiance unique des couleurs bleues se traduit facilement dans un ciel bleu et des vacances agréables. Aspect exceptionnel : en faïence de qualité supérieure et respectueuse de l'environnement, le service de table vancasso Ess est fabriqué à la main. Bord marron exquis des cils - Design tourbillon moderne - Joli vernis lisse des deux côtés - Teinte bleue élégante unique crée simplement une harmonie douce unique. Artisanat intemporel et excellente décoration : cette série combine un motif délicat peint à la main, une finition exceptionnelle et une variété de teintes bleues pour créer une ambiance maritime fascinante. Parfait donne à votre table non seulement un accroche-regard absolu, mais aussi une atmosphère harmonieuse. Idée cadeau impressionnante : en tant que cadeau décent, ce superbe service de vaisselle est idéal pour votre maison, bureau, bar, etc. Le service combiné Bonita est parfait pour tous les âges, familles et amis. Emballage sûr et solide. Pour chaque problème, nous offrons des solutions optimales, il suffit de nous contacter par e-mail. Plusieurs compléments de vancasso : d'autres ajouts individuels à la série « Bonita » de la marque vancasso tels que bol à céréales, assiettes à gâteau, assiettes creuses, tasses et assiettes plates sont également disponibles dans notre boutique. D'autres séries de la marque vancasso telles que Natsuki, Haruka, Mandala, Macaron, Bella, Bonbon, Navia sont également disponibles.39,97 €37,97 €-5%
-
Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.36,99 €
-
Racine avec bol en verre - Petit bol décoratif en verre sur bois - Diamètre : 12-13 cm - Décoration en bois de teck (marron clair)Petite racine avec bol en verre - Diamètre : environ 13 cm - Bois de teck Bol décoratif en verre sur racine - Décoration en bois de racine Longueur de la racine entre 14 et 18 cm39,90 €
-
BEYLAB Bol décoratif à volants fait à la main - Coquille de Saint-Jacques - Bol à fruits vintage - Bol à fleurs décoratif antique - Cadeau de pendaison de crémaillère - Cadeau de mariage blancQualité exceptionnelle - Nos bols sont fabriqués à partir de béton 100 % massif, chacun étant une œuvre d'art unique. Rehaussez la décoration de votre intérieur avec ce bol moderne, élégant et accrocheur. Chaque bol est fabriqué à la main par des artisans qualifiés et présente une surface lisse et blanche avec des rainures texturées. Décoration moderne - Nos bols en béton sont durables et polyvalents, parfaits pour ranger des fruits, des clés ou comme bol de rangement. Ils peuvent servir de décoration moderne pour la cuisine, installés sur n'importe quel plan de travail. Élément décoratif parfait - Les bols décoratifs de BEYLAB présentent un design unique, organique mais structuré, créant un point focal artistique qui rehausse le style de n'importe quel espace de vie. Le design texturé des bols ajoute une touche unique de profondeur et de sophistication à n'importe quelle pièce. Design classique - La surface lisse en béton confère aux bols texturés BEYLAB un aspect moderne et tendance qui s'harmonise parfaitement avec un décor minimaliste. Durables et résistants - la construction robuste en béton rend nos bols extrêmement durables. Nous garantissons la qualité et la longévité de nos produits. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, nous résoudrons le problème à 100 % pour vous.27,99 €






