Laissez-vous emporter par l’exotisme avec une recette de fekkas aux fruits confits, un biscuit traditionnel marocain qui séduira vos papilles. Ces petits croquants sucrés, agrémentés de morceaux colorés et gourmands, sont parfaits à l’heure du thé ou comme en-cas savoureux.
30 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffage: commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Préparation de la pâte: dans un grand bol, mélangez la farine avec le sucre semoule, la levure chimique et le zeste d’orange râpé.
Étape 3
Ajout des matières grasses: incorporez le beurre ramolli et travaillez la pâte jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 4
Incorporation des œufs: ajoutez les œufs un à un tout en continuant de mélanger pour lier la pâte.
Étape 5
Ajout des fruits et amandes: introduisez les fruits confits et les amandes entières dans la préparation.
Étape 6
Façonnage: formez deux boudins de pâte puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Première cuisson: enfournez pour une première cuisson durant environ 15 minutes jusqu’à ce que les boudins prennent une teinte dorée.
Étape 8
Découpe: laissez tiédir pendant quelques instants puis découpez délicatement les boudins en tranches fines à l’aide d’un couteau bien tranchant pour obtenir vos fekkas.
Étape 9
Seconde cuisson: disposez les fekkas sur la plaque et remettez-les au four pour environ 5 minutes afin qu’ils deviennent bien croustillants.
Mon astuce de chef
Pour garantir une coupe nette des fekkas, attendez que ceux-ci soient juste tièdes avant de procéder à la découpe. Ils seront ainsi moins fragiles et conserveront leur forme.Accord mets et thé
Pour accompagner vos fekkas, privilégiez un thé vert à la menthe fraîche, boisson incontournable lors des goûters marocains. Son parfum vif contrastera harmonieusement avec le côté doux-sucré des biscuits.L’info en plus
Les fekkas, originaires du Maroc, sont souvent servis lors des fêtes ou rassemblements familiaux. Cette version aux fruits confits est une variante moderne qui apporte couleur et saveurs supplémentaires.
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Kitchen in the box Robot Pâtissier, 4.5L+5L 2Bols Robots de Cuisine, 10 Vitesses Batteur Electrique Cuisine, 1300W Pétrin Professionnel avec Fouet, Batteur, Crochet (Vert)Double Bol Pratique : Ce robot pétrins professionnel est dote de 2 bols pour répondre à toutes vos exigences culinaires. un bol en acier inoxydable de 4,5 litres avec poignées pour une prise en main facile, et un bol en PP de qualité alimentaire de 5 L, adapté à différents besoins de mélange. Revêtement Spécial : Notre robot pâtissier combine fonctionnalité, confort et esthétique. La finition mate ne se contente pas d'ajouter une touche esthétique moderne, mais il améliore également la prise en main. Disponible en plus de dix couleurs, ce pétrin de boulanger s'harmonise parfaitement avec votre décor de cuisine, tout en offrant une vue à 360° attrayante. Compact et Puissant : Ce batteur sur socle est de petite taille mais il contient un puissant moteur de 1300 W, offrant un couple élevé et une efficacité pour différents besoins de recette. Sa conception légère prend un minimum de place et est facile à ranger. Contrôle Précis avec 10 Vitesses : Ajustez facilement la vitesse grâce aux 10 réglages disponibles, y compris une fonction pulse, vous permettant de passer d’un mélange doux à un mélange rapide. Que vous fouettiez de la crème ou pétrissiez de la pâte à pain, ce robot garantit des résultats constants à chaque utilisation. Facilité d'Utilisation et Nettoyage : Nos robots de cuisine sont conçus pour être convivial avec des commandes simples et un design à tête inclinable pour un accès facile au bol. Les accessoires amovibles (crochet à pâte, batteur plat, fouet) sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort.109,99 €99,99 €-9%
Présentation idéale
Dressez vos fekkas joliment sur un plateau ou dans un tajine miniature pour une présentation authentique. Utilisez des petites assiettes colorées ou des bols décoratifs pour servir ces douceurs sucrées qui inviteront au voyage culinaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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COOK CONCEPT - KC24041, Tajine en Fonte d'Aluminium Ronde Compatible Induction, Plat de Cuisson Pratique et Élégant pour Repas en Famille, 30 cm, TaupePolyvalence Culinaire : Tajine compatible avec tous les feux, y compris induction, pour une cuisine sans contrainte Format Familial : Diamètre de 30 cm offrant une belle contenance pour des repas conviviaux en famille Matériau Robuste : Fonte d'aluminium assurant une cuisson homogène et une excellente résistance à l'usure Usage Pratique : Idéal pour préparer des plats savoureux et visuellement attrayants pour vos convives Satisfaction : COOK CONCEPT propose un plat à tajine élégant et fonctionnel pour enrichir votre expérience culinaire37,90 €
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Grand plat à tajine marocain en terre cuite, non émaillé, diamètre 35 cm, pour 6 à 8 personnes, original du MarocCe tajine a été fabriqué à la main par des maîtres marocains à partir d'un sol argileux naturel, sans polluant, sans plomb. L'argile naturelle assure une répartition homogène de la chaleur, des conditions de cuisson parfaites et la préservation des nutriments. Le tajine a un fond plat et un couvercle en forme de cône. Il convient aux cuisinières électriques, aux plaques vitrocéramiques, aux fours à gaz et aux feux de charbon de bois ouverts. Une plaque adaptée est recommandée pour les plaques à induction. Diamètre : environ 35 cm. Hauteur : environ 24 cm | Couleur : voir les images | Matière : argile/argile. Chaque article est personnellement unique et porte les caractéristiques uniques de l'artisanat marocain. 100 % traditionnel fait main. Pas de production industrielle. Artisanat marocain antique. Tous nos produits sont fabriqués à partir de 100 % d'artisanat marocain authentique antique fait à la main de manière traditionnelle et sans production industrielle. ! Votre LORIENT : En tant que fabricant et grossiste de meubles orientaux, L'Orient vous propose un vaste choix de beaux meubles orientaux anciens, de style baroque et design, de tapis, de lampes, de poufs en cuir, de miroirs vintage, de tajines, de mosaïques, avec différents designs, motifs, formes, couleurs, tailles et bien plus encore49,95 €
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vancasso Série Bonita Lot de 6 Assiettes Plates, Assiettes à Dîner, Salade ou Dessert en Céramique, Passent au Micro-ondes, au Four et au Lave-vaisselle, Bleu Dégradé, 21,6 cmEnsemble d'assiettes à salade en céramique : ces assiettes à salade sont fabriquées en porcelaine de la plus haute qualité. Le vernis ultra durable est suffisant pour résister aux rayures des couteaux et fourchettes à 1000 grammes de pression. Les matériaux que nous utilisons sont testés par des entreprises indépendantes pour confirmer qu'ils ne contiennent ni plomb ni cadmium. Design pratique : nos assiettes en céramique mesurent 21,6 cm de diamètre, et elles passent au micro-ondes, au four jusqu'à 250 °C, au lave-vaisselle et au congélateur. Ces assiettes sont empilables et peuvent vous aider à économiser beaucoup d'espace de rangement. Elles peuvent être facilement nettoyées, il suffit de les laver avec du savon et de l'eau chaude, ou de les mettre au lave-vaisselle. Sécurité et durabilité : nos vernis sont sans plomb, ce qui signifie que vous n'aurez jamais à vous soucier de la lixiviation du plomb dans votre système corporel et de vous rendre malade. Ces assiettes sont cuites à haute température pour maximiser la résistance de la porcelaine. La porcelaine n'absorbe pas les odeurs ou les bactéries. Design rond coloré et unique : comment ces petites assiettes à dîner font-elles une superbe présentation sur la table ? Des couleurs variées ajoutent une touche stylistique à votre vie. Idéal pour les plats principaux de pâtes, la salade, les sandwichs, les desserts et les steaks. Cadeau idéal : vous choisissez un cadeau pratique et surprise pour votre cher membre de la famille, partenaire ou ami ? Alors félicitations, vous l'avez trouvé. Nos produits utilisent un bel emballage et une protection de sécurité. Parfait pour exprimer vos meilleurs vœux.25,53 €24,25 €-5%
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Zeawavsl Lot de 120 Assiettes en Carton Multicolores Multicolores, Assiette de Papier de 7 Pouces, Assiette D'Anniversaire Pour Enfants Pour les Festivals et les CéLéBrations🟢 【Matériaux de Haute Qualité】 Ces assiettes en papier sont constituées de matériaux en matière de nourriture et de rendez-vous respectueux de l'environnement qui sont sans odor et stables. Ils sont durables et se déforment ou ne s'endolent pas facilement, ce qui les rend idéaux pour chaque célébration. 🟠 【Creative Diy Fun】 Concevez les assiettes en fonction de vos préférences! Que ce soit la peinture ou la décoration - vous pouvez créer votre propre style et ainsi concevoir la décoration de la fête personnellement et unique. Parfait pour augmenter le plaisir de la fête! 🟡 【Manipulation et élimination Faciles】 Après la fête, jetez simplement les assiettes dans la poubelle - pas de nettoyage ennuyeux! Il y a donc plus de temps pour profiter des beaux moments en famille et amis. 🟣 【Ensemble étendu Avec une Variété de Couleurs】 L'ensemble contient 120 plaques en papier (18 cm de diamètre) en 10 couleurs différentes - 12 pièces chacune par couleur. Chaque invité peut choisir sa couleur préférée et profiter de l'atmosphère heureuse. 🔵 【Polyvalent】 Que ce soit l'anniversaire, le mariage, le jardin, les grillades, la fête d'été ou la fête pour bébé - ces assiettes en papier colorées sont le choix parfait pour chaque occasion et créent une atmosphère festive!11,99 €
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