Recette de churrasco au poulet braisé : saveurs brésiliennes à la maison

Recette de churrasco au poulet braisé : saveurs brésiliennes à la maison

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Imprégnez-vous des saveurs exotiques et envoûtantes du Brésil avec cette recette de churrasco au poulet braisé. Un plat synonyme de convivialité qui réchauffera vos papilles et celles de vos invités. Suivez chaque étape avec attention, car aujourd’hui, vous êtes le chef qui va apporter une touche d’exotisme à votre table !

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Marinade : Commencez par préparer la marinade. Hachez finement les gousses d’ail et l’oignon. Pressez les citrons verts pour en extraire le jus. Dans un grand bol, mélangez l’ail, l’oignon, le jus des citrons verts, le paprika et l’huile d’olive. Salez et poivrez selon votre goût.

Étape 2

Braisage : Plongez les cuisses de poulet dans la marinade. Assurez-vous qu’elles soient bien enrobées du mélange et laissez mariner pendant au moins 15 minutes (plus c’est long, plus c’est bon ! ).

Étape 3

Cuisson : Préchauffez votre grill ou barbecue. Disposez les cuisses de poulet sur la grille chaude et faites-les cuire pendant environ 45 minutes en les retournant régulièrement jusqu’à ce que la chair soit bien dorée et croustillante.

Étape 4

Finitions : Ciselez finement de la coriandre fraîche pour garnir le plat avant de servir.

Éléonore Delorme

Mon astuce de chef

Pour un churrasco encore plus savoureux, n’hésitez pas à préparer la marinade la veille afin que le poulet s’imprègne parfaitement des arômes.

Accords mets vins

Pour accompagner votre churrasco au poulet braisé, privilégiez un vin rouge léger et fruité comme un Pinot Noir ou un Gamay qui saura compléter les notes épicées sans dominer le goût du plat.

L’info en plus

Au Brésil, le churrasco est une tradition culinaire où diverses viandes sont grillées sur de grandes broches autour desquelles amis et famille se réunissent pour partager un moment festif. Laissez cette ambiance s’inviter chez vous avec ce plat plein de soleil.

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