Recette de Chai Latte Indien Maison Délicieux

Recette de Chai Latte Indien Maison Délicieux

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Soldes cuisine recettes

Le chai latte indien est une boisson chaude et réconfortante qui allie le thé noir à un mélange d’épices aromatiques et de lait. Originaire d’Inde, cette boisson a conquis le monde entier grâce à ses saveurs riches et complexes. Préparer un chai latte maison est une expérience sensorielle qui vous transportera directement dans les ruelles animées de Mumbai. Que vous soyez novice ou passionné de cuisine, suivez cette recette pour réaliser un chai latte aussi délicieux que celui servi dans les meilleurs salons de thé indiens.

10 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, porter à ébullition l’eau avec la cannelle, la cardamome, le girofle, le gingembre en poudre et le poivre noir. Laisser mijoter pendant 5 minutes pour libérer les arômes des épices.

Étape 2

Ajouter le thé noir en vrac à la préparation et laisser infuser pendant environ 5 minutes, en veillant à ne pas trop faire bouillir pour éviter l’amertume.

Étape 3

Filtrer le mélange à l’aide d’une passoire à thé fine pour retirer les épices et les feuilles de thé.

Étape 4

Remettre le liquide filtré dans la casserole, ajouter le lait concentré non sucré et le sucre brun. Chauffer doucement en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.

Étape 5

Servir chaud dans des tasses ou des verres à double paroi pour maintenir la chaleur.

Éléonore Delorme

Mon astuce de chef

Pour un chai latte encore plus parfumé, vous pouvez légèrement torréfier les épices dans une poêle sèche avant de les ajouter à l’eau. Cela intensifiera leurs arômes.

Accord boisson

Accompagnez votre chai latte d’un biscuit sablé ou d’une pâtisserie orientale pour un moment de dégustation parfait.

Le chai, également connu sous le nom de masala chai, est une boisson populaire en Inde, souvent consommée tout au long de la journée. Les épices utilisées varient selon les régions et les préférences personnelles, ce qui en fait une boisson hautement personnalisable.

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Comment présenter

Pour une présentation authentique, servez le chai latte dans des verres à double paroi. Ces verres, originaires du Moyen-Orient, protègent vos mains de la chaleur tout en permettant d’apprécier la couleur ambrée de la boisson.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Isolation thermique supérieure avec double paroi innovante : Équipés d’une discrète valve en silicone à la base, les verres maintiennent la température idéale – les boissons chaudes restent agréablement tièdes au toucher, les boissons froides délicieusement fraîches sans condensation Élégance scandinave intemporelle en verre soufflé à la bouche : Chaque gobelet Pavina est fabriqué individuellement à la main en verre borosilicate, offrant une transparence exceptionnelle et une durabilité remarquable Esthétique minimaliste primée : Le design sophistiqué et fonctionnel des Pavina a été récompensé à l’international, notamment par le prestigieux iF Design Award européen – un atout élégant pour chaque intérieur Polyvalent & pratique – compatible four, micro-ondes, lave-vaisselle & congélateur : Idéal pour un espresso chaud, des cocktails glacés, des soupes ou même des desserts, ces verres robustes résistent facilement aux variations de température (four jusqu’à 180 °C) Présentation moderne avec effet flottant & design durable : La construction à double paroi met vos boissons en valeur de façon spectaculaire tout en favorisant des habitudes durables grâce à un verre réutilisable et résistant
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