Recette de cake salé au chorizo : saveurs épicées en cuisine

Name: Recette de cake salé au chorizo : saveurs épicées en cuisine
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 180 grammes farine; 3 oeufs; 10 cl lait; 8 cl huile d'olive; 1 sachet levure chimique; 100 grammes chorizo fort; 100 grammes gruyère râpé; sel et poivre

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Laissez-vous tenter par un délicieux cake salé au chorizo, une recette haute en couleur et en saveurs qui éveillera vos papilles. Idéal pour un apéritif convivial ou un pique-nique gourmand, ce cake facile à réaliser saura séduire tous les amateurs de goûts relevés.

15 minutes

40 minutes

facile

Ingrédients

personnes

180 grammes de farine

3 oeufs

10 cl de lait

8 cl de huile d’olive

1 sachet de levure chimique

100 grammes de chorizo fort

100 grammes de gruyère râpé

sel et poivre

Ustensiles

four préchauffé à 180°C (thermostat 6)

moule à cake

saladier

Préparation

Étape 1

Préparation de la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique. Ajoutez les oeufs un à un tout en remuant. Incorporez progressivement le lait et l’huile d’olive pour obtenir une pâte homogène.

Étape 2

Incorporation des ingrédients : Coupez le chorizo en rondelles fines puis incorporez-le dans la pâte avec le gruyère râpé. Salez légèrement et poivrez selon vos goûts.

Étape 3

Cuisson : versez la préparation dans un moule à cake huilé et enfournez pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan directement dans la pâte.

Vin rouge léger

Un Pinot Noir, avec sa légèreté et ses notes fruitées, se mariera parfaitement avec les épices du chorizo sans masquer les saveurs du cake.

L’info en plus

Saviez-vous ? Le chorizo est originaire d’Espagne et du Portugal où il est traditionnellement utilisé dans de nombreux plats pour relever les saveurs grâce à son caractère épicé.

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Présentation sur assiette

Dressage idéal : Servez votre cake salé coupé en tranches épaisses sur une jolie planche en bois accompagnées de quelques feuilles de salade pour la fraîcheur.

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