Laissez-vous tenter par un délicieux cake salé au chorizo, une recette haute en couleur et en saveurs qui éveillera vos papilles. Idéal pour un apéritif convivial ou un pique-nique gourmand, ce cake facile à réaliser saura séduire tous les amateurs de goûts relevés.
15 minutes
40 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation de la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique. Ajoutez les oeufs un à un tout en remuant. Incorporez progressivement le lait et l’huile d’olive pour obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Incorporation des ingrédients : Coupez le chorizo en rondelles fines puis incorporez-le dans la pâte avec le gruyère râpé. Salez légèrement et poivrez selon vos goûts.
Étape 3
Cuisson : versez la préparation dans un moule à cake huilé et enfournez pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan directement dans la pâte.Vin rouge léger
Un Pinot Noir, avec sa légèreté et ses notes fruitées, se mariera parfaitement avec les épices du chorizo sans masquer les saveurs du cake.L’info en plus
Saviez-vous ? Le chorizo est originaire d’Espagne et du Portugal où il est traditionnellement utilisé dans de nombreux plats pour relever les saveurs grâce à son caractère épicé.
Présentation sur assiette
Dressage idéal : Servez votre cake salé coupé en tranches épaisses sur une jolie planche en bois accompagnées de quelques feuilles de salade pour la fraîcheur.Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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