Fraîcheur et exotisme s’invitent à votre table avec la Caipirinha, le cocktail national du Brésil. Cette boisson à base de cachaça, de citron vert et de sucre est un incontournable des soirées ensoleillées. Découvrons ensemble comment préparer ce délice tropical qui transportera vos convives directement sur les plages de Copacabana.
10 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper chaque citron vert en 8 morceaux.
Étape 2
Piler légèrement deux morceaux de citron vert avec une cuillère à café de sucre directement dans le verre pour extraire le jus des citrons sans broyer la peau (*pilonner* : écraser doucement les ingrédients solides pour en extraire les saveurs).
Étape 3
Remplir le verre de glaçons ou de glace pilée jusqu’en haut.
Étape 4
Verser 50 millilitres de cachaça sur la glace.
Étape 5
Mélanger le tout avec une petite cuillère ou un agitateur.
Mon astuce de chef
Pour une Caipirinha moins forte, n’hésitez pas à ajuster la quantité de cachaça selon vos goûts. Vous pouvez également expérimenter avec des fruits frais tels que des fraises ou des kiwis pour varier les plaisirs.
Accompagnement idéal
Pour accompagner votre Caipirinha, rien ne vaut une assiette d’amuse-bouches légers comme des chips de manioc ou des petits toasts au fromage. L’équilibre entre le sucré-acidulé du cocktail et le salé des snacks crée une expérience gustative harmonieuse.
L’info en plus
Histoire du cocktail : La Caipirinha a été créée au Brésil vers 1918 dans l’état de São Paulo. Originalement utilisée comme remède contre la grippe espagnole, elle est rapidement devenue populaire grâce à son goût rafraîchissant et sa simplicité de préparation.
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Présentation soignée
Servez votre Caipirinha dans un verre old-fashioned, décoré d’une petite tranche de citron vert sur le bord du verre ou bien d’un brin de menthe pour une touche verte. Utilisez si possible un dessous-de-verre aux couleurs tropicales pour accentuer l’ambiance festive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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