Recette de briouat aux crevettes et fromage : saveurs marocaines à découvrir

Recette de briouat aux crevettes et fromage : saveurs marocaines à découvrir

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cuisine recettes - Promotion standard

Nous voici aujourd’hui à la découverte des saveurs séduisantes de la cuisine marocaine avec une recette particulièrement délicieuse : les briouats aux crevettes et au fromage. Ce sont de petites pâtisseries salées enveloppées dans une fine feuille de pâte phyllo, garnies d’une savoureuse farce de crevettes et de fromage, puis frites jusqu’à obtenir une jolie couleur dorée. Le croustillant du briouat contraste merveilleusement bien avec la douceur de sa farce. Prêts pour l’aventure ? Alors mettons les mains à la pâte !

30 minutes

20 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Commencez par hacher finement le persil et la ciboulette.

Étape 2

2. Mélangez dans un bol le fromage à tartiner avec les herbes hachées.

Étape 3

3. Ajoutez les crevettes décortiquées au mélange précédent et bien mélanger.

Étape 4

4. Prenez une feuille de brick, mettez une cuillère à soupe du mélange au centre, pliez en triangle (comme pour faire un samoussa).

Étape 5

5. Badigeonnez légèrement chaque briouat avec de l’huile.

Étape 6

6. Faites chauffer votre huile de friture (dans une friteuse ou une grande casserole) puis plongez-y les briouats jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Margaux Marchal

Mon astuce de chef

Astuce: Si vous souhaitez obtenir des briouats moins gras, vous pouvez opter pour une cuisson au four à 180°C pendant environ 15 minutes.

Accords mets-vins

Pour accompagner ces délicieux briouats, un vin rosé frais sera parfait pour équilibrer le goût riche et savoureux de la farce.

L’info en plus

Le saviez-vous ? La cuisine marocaine est reconnue pour sa richesse et sa diversité. Les briouats sont des pâtisseries typiques que l’on retrouve souvent lors des cérémonies ou des fêtes. Elles peuvent être sucrées ou salées selon l’occasion.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter vos briouats

Pour servir, disposez les briouats dans un plat à tajine traditionnel. Cela ajoutera une touche d’authenticité à votre présentation qui sera très appréciée de vos convives.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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