Recette de Bo Bun à la Volaille: saveurs du Monde

Recette de Bo Bun à la Volaille: saveurs du Monde

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cuisine recettes - Promotion standard

Le bo bun, ce plat vietnamien qui mêle avec délice la fraîcheur des légumes, la douceur des nouilles et la saveur de la volaille, est une porte ouverte sur les saveurs d’ailleurs. Simple à réaliser, il est une invitation au voyage culinaire.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce plat est riche en énergie et équilibré en nutriments.
Protéines : Il fournit une bonne quantité de protéines grâce à la volaille.
Sel : Le plat contient une quantité notable de sel, surtout à cause des sauces.

À consommer en modération en raison de sa teneur en sel.

Par 100 g de recette
231 kcal
Prot. 20.4 g — Gluc. 24.4 g — Lip. 5.4 g
Par portion (4 parts)
445 kcal
Prot. 39.3 g — Gluc. 47.2 g — Lip. 10.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 231 kcal
Lipides
Matières grasses 5.4 g
dont acides gras saturés 1 g
Glucides
Glucides totaux 24.4 g
dont sucres 2.5 g
Autres
Protéines 20.4 g
Fibres 0.9 g
Sel 2.86 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la volaille

Coupez les escalopes de volaille en fines lamelles et faites-les mariner dans un mélange de sauce soja, sucre et ail en poudre pendant 15 minutes.

2. Cuire les nouilles

Faites bouillir de l’eau et plongez-y les nouilles de riz pendant 5 minutes. Égouttez et rincez à l’eau froide.

3. Faire sauter la volaille

Dans un wok, faites revenir les lamelles de volaille marinées jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.

4. Assembler le bo bun

Disposez les nouilles dans des bols, ajoutez la volaille sautée, saupoudrez de cacahuètes concassées et arrosez de sauce nuoc-mâm.

Élise Bellegarde

Mon astuce de chef

Pour un bo bun encore plus savoureux, ajoutez des herbes fraîches comme la coriandre ou la menthe, si vous en avez sous la main.

Thé glacé au jasmin

Ce thé léger et parfumé se mariera parfaitement avec la fraîcheur et les saveurs du bo bun à la volaille.

L’info en plus

Le bo bun est un plat traditionnel vietnamien, apprécié pour son équilibre entre légumes, protéines et féculents, le rendant à la fois savoureux et sain.

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Comment servir le bo bun

Servez le bo bun dans des bols à ramen pour un effet authentique et agrémentez de baguettes asiatiques pour une touche finale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • NUTRIUPS Lot de 2 bols à ramen en céramique de 1200 ml avec baguettes et cuillères (queue de paon)
    Durable et sûr : fabriqué en argile céramique de haute qualité et vernis sans plomb ni cadmium. Le revêtement non poreux empêche l'absorption des odeurs de nourriture ou de saleté. Produits chimiques toxiques dans les aliments? Exclus. Par rapport à la mélamine beaucoup plus saine et plus sûre. Chaque pièce est une œuvre d'art : grâce à un contrôle précis de la température et de l'humidité, différentes couleurs du vernis réagissent les unes avec les autres, créant des surfaces individuelles. La couleur peut légèrement différer de l'écran, mais nous ne laissons rien au hasard et choisissons uniquement les meilleures assiettes pour vous. Authentique style japonais : Les Asiatiques aiment déguster des aliments avec une belle glaçure et texture, et ces bols japonais mettent en valeur les plats d'inspiration asiatique tels que le ramen fait maison, l'udon, les salades, les boulettes, le riz frit et bien d'autres délices. Nouilles dans la taille parfaite : Un bol a un diamètre de 20 cm et une capacité de 1200 ml, donc le bol à soupe convient parfaitement pour les ramen sans que les garnitures ou la soupe ne tombent. Passe également au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Cadeau Parfait : Les deux bols ramen sont livrés avec 2 cuillères et 2 paires de baguettes Machilus, rendant cet ensemble un cadeau idéal pour les inaugurations, mariages, anniversaires, fêtes, célébrations ou simplement pour les passionnés de ramen.
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  • Auanlay Lot de 2 Bols à Ramen en Céramique avec Cuillères et Baguettes 1200 ml (Queue de Paon)
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  • QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire
    【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.
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    Sûr et Sain: 30 paires de baguettes de haute qualité sont fabriquées à partir de bambou brut naturel de haute qualité sans matériau toxique et certifiées par les normes mondiales de contact alimentaire, baguettes en bambou saines, respectueuses de l'environnement et sans goût. Conception Antidérapante: La pointe des baguettes a une conception filetée. Le corps carré et non cylindrique empêche les baguettes de rouler entre vos doigts et facilite la prise en main, même pour les nouveaux utilisateurs. La texture givrée empêche les aliments de tomber. Soyez finement poli et ne vous blessera pas les mains. Facile à Utiliser: Ces baguettes en bambou conviennent très bien aux débutants et sont faciles à tenir grâce à leur design antidérapant. Conception simple et exquise. Haute Qualité: Le bambou est une plante ligneuse qui est naturellement résistante et ne se plie pas et ne se casse pas facilement ! Nos baguettes sont polies avec une laque naturelle et respectueuse de l'environnement de qualité alimentaire. Les vernis peuvent empêcher la détérioration des baguettes, prolongeant ainsi la durée d'utilisation. Large Application: Nos baguettes sont un incontournable pour les plats asiatiques typiques. Par exemple, des raviolis, des fondues, des sushis ramés ou même des plats vietnamiens avec des plats thaïlandais. Convient pour un dîner à la maison ou presque toutes les occasions.
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