Recette gourmande : biscuits de Noël à la cannelle

Name: Recette de biscuits de Noël à la cannelle : astuces et conseils
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 250 grammes farine; 100 grammes sucre en poudre; 125 grammes beurre doux; 2 cuillères à café cannelle moulue; 1 pièce oeuf; 1 cuillère à café levure chimique; 1 cuillère à café extrait de vanille

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Chaque année, les fêtes de Noël sont l’occasion idéale pour se réunir en famille autour de douceurs traditionnelles. Parmi ces délices, les biscuits de Noël à la cannelle occupent une place de choix. Faciles à préparer et pleins de saveurs, ils font le bonheur des petits et grands. Voici une recette détaillée pour réaliser ces biscuits savoureux, ainsi que quelques astuces pour les réussir à coup sûr.

40 minutes

12 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

250 grammes de farine

100 grammes de sucre en poudre

125 grammes de beurre doux

2 cuillères à café de cannelle moulue

1 pièce de oeuf

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de extrait de vanille

Ustensiles

emporte-pièces

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et la cannelle.

Étape 3

Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.

Étape 4

Incorporer l’oeuf et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 5 mm.

Étape 6

Découper des formes à l’aide d’emporte-pièces.

Étape 7

Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Étape 8

Enfourner pendant 12 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Étape 9

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Mon astuce de chef

Pour des biscuits encore plus savoureux, ajoutez une pincée de gingembre moulu à la pâte. Cela apportera une touche épicée supplémentaire qui se marie parfaitement avec la cannelle.

Accord boisson

Pour accompagner ces biscuits, un chocolat chaud crémeux est idéal. Le mariage entre la douceur du chocolat et les épices des biscuits ravira vos papilles.

Les biscuits de Noël sont une tradition qui remonte à des siècles. Leur origine se trouve en Europe, où les épices étaient autrefois des denrées précieuses. Aujourd’hui, ils sont devenus un incontournable des fêtes de fin d’année dans le monde entier.

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Comment présenter

Disposez les biscuits dans une assiette de présentation en porcelaine blanche ou un plat de service en bois pour une touche chaleureuse et festive. Ajoutez quelques branches de sapin ou des bâtons de cannelle pour embellir la présentation.

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