Recette de beignets ananas moelleux et faciles

Recette de beignets ananas moelleux et faciles

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Soldes cuisine recettes

Envie d’apporter une touche d’exotisme et de douceur à votre table de dessert ? Les beignets d’ananas sont la solution idéale. Ces douceurs tropicales, à la fois moelleuses et faciles à réaliser, séduiront les papilles de vos convives et laisseront un souvenir gourmand inoubliable.

15 minutes

5 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en sucres Source de protéines Énergétique Faible en fibres

Synthèse express

Profil : Plat énergétique et sucré avec une teneur modérée en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est moyen, surtout grâce aux œufs.
Sel : La recette est assez modérée en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
179 kcal
Prot. 4.1 g — Gluc. 36 g — Lip. 2.4 g
Par portion (4 parts)
445 kcal
Prot. 10.2 g — Gluc. 89.3 g — Lip. 6.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 179 kcal
Lipides
Matières grasses 2.4 g
dont acides gras saturés 1.1 g
Glucides
Glucides totaux 36 g
dont sucres 21.5 g
Autres
Protéines 4.1 g
Fibres 1 g
Sel 0.15 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique. Ajouter les œufs et le lait concentré, puis fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse. Réserver.

2. Préparation des tranches d’ananas

Égoutter les tranches d’ananas en conserve et les éponger avec du papier absorbant pour retirer l’excédent de jus.

3. Réchauffer l’huile

Dans une friteuse, faire chauffer l’huile à environ 180 °C.

4. Cuisson des beignets

Tremper chaque tranche d’ananas dans la pâte, en s’assurant qu’elle soit bien enrobée. Plonger délicatement dans l’huile chaude et cuire jusqu’à ce que les beignets soient dorés de chaque côté. Égoutter sur du papier absorbant.

5. Finition

Saupoudrer les beignets d’ananas de sucre glace avant de servir.

Élise Bellegarde

Mon astuce de chef

Pour éviter que la pâte ne glisse trop sur les tranches d’ananas, assurez-vous qu’elles soient bien sèches avant de les enrober dans la pâte.

Accords avec boisson

Un thé glacé au citron se mariera parfaitement avec ces beignets d’ananas, apportant une touche de fraîcheur supplémentaire.

L’info en plus

Les beignets d’ananas rappellent les douceurs des îles typiques des cuisines caribéennes, appréciées pour leur goût tropical et léger.

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Comment servir ?

Présentez les beignets d’ananas sur une assiette en bois d’acacia pour un effet exotique. Accompagnez d’un petit bol en céramique rempli de sucre glace à part.

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