Recette d’ameijoas na cataplana : savourez les saveurs du Portugal !

Authentique chorizo portugais – Fabriqué dans la Serra da Estrela selon la méthode traditionnelle de séchage Serrano. Saveur épicée et gourmande – Puissant, fumé et parfaitement équilibré. Portion de 200 g – Idéal pour les tapas, les plateaux ou pour rehausser vos recettes. Emballé sous vide – Préserve la fraîcheur, la saveur et le caractère authentique du Serrano. Tradition portugaise – Une véritable spécialité de la région de la Serra da Estrela.

Cataplana en cuivre avec intérieur étamé Diamètre: 31 cm L'épaisseur du cuivre: ca. 2,2 mm Pour la cuisson à la vapeur, au four, sur une cuisinière électrique ou à gaz, ainsi que pour la cuisson sur feu ouvert Une forme magnifique avec une multitude de possibilités même dans la cuisine moderne.

Cataplana en cuivre avec intérieur étamé Diamètre: 19 cm Pour la cuisson à la vapeur, au four, sur une cuisinière électrique ou à gaz, ainsi que pour la cuisson sur feu ouvert Une forme magnifique avec une multitude de possibilités même dans la cuisine moderne. pour 3 à 5 personnes.

Cataplana : l’ustensile de cuisson traditionnel de la cuisine portugaise de la région de l’Algarve. Pour cuire les recettes du Portugal et aussi très adapté pour la cuisson à l’étouffée des fruits de mer, poissons, viandes, volailles ou légumes. Livret de recettes à l’intérieur. La cuisson saine par excellence : les aliments sont cuits dans leur vapeur, ce qui garantit la conservation des nutriments. Goût incomparable & saveur authentique. Les serrures permettent une cuisson hermétique : pour remuer, il suffit d’agiter la cataplana sans ouvrir le couvercle ! Multi cuisson ! Sa partie concave basse peut être utilisée en wok ou sauteuse pour cuire les poissons, viandes, légumes, volailles… En inox 18/10 de qualité supérieure. Elégante, elle dispose d’un triple fond thermique pour une diffusion optimale de la chaleur. S’utilise sur tous les feux, dont l’induction, et aussi au four. Entretien facile car passe au lave-vaisselle. Fabriquée au Portugal dans le respect de la tradition de fabrication de la cataplana.

Cataplana : ustensile de cuisson traditionnel de la cuisine portugaise de la région de l’Algarve, la cataplana est idéale pour les recettes de fruits de mer, viande, volaille, légumes… tout en conservant leur saveur grâce à une cuisson vapeur, à l’étouffée des aliments. Fabrication artisanale avec un cuivre de haute qualité très épais qui diffuse la chaleur uniformément et de manière efficace. Le cuivre est martelé à la main, une finition esthétique, qui renforce aussi la solidité de la cataplana. Intérieur étamé résistant, contact alimentaire. Poignées en laiton solidement rivetées qui permettent une ouverture/fermeture facile du couvercle et une fois refermées, une cuisson totalement hermétique. Permet plusieurs types de cuisson : façon cataplana, wok, sauteuse, c’est vous qui choisissez. Tous feux sauf induction et passe au four jusqu’à 280°C. Dimensions une fois ouverte : 55 x 33x hauteur 6.5cm. Fabriquée au Portugal dans le respect de la tradition. Bien respecter les conseils d’entretien avant et après emploi. Ne passe pas au lave-vaisselle.