Le crumble de légumes au parmesan est une recette savoureuse qui allie le croustillant du crumble à la douceur des légumes. Idéal pour un dîner convivial ou pour impressionner vos invités, ce plat végétarien ravira les papilles des petits comme des grands. Avec des ingrédients facilement disponibles en magasin, vous pouvez préparer ce délice sans tracas. Enfilez votre tablier et laissez-vous guider par cette recette simple et délicieuse.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez le parmesan râpé, la farine et le beurre coupé en petits morceaux. Travaillez le tout du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sablée.
Étape 3
Dans une poêle, faites revenir le mélange de légumes surgelés avec l’huile d’olive pendant environ 10 minutes.
Étape 4
Ajoutez la crème liquide, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mijoter encore 5 minutes.
Étape 5
Versez les légumes dans un plat à gratin et répartissez le crumble par-dessus.
Étape 6
Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus savoureux, ajoutez des noix concassées dans la pâte à crumble pour un croquant supplémentaire.
Suggestion de boisson
Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sauvignon Blanc se mariera parfaitement avec ce crumble de légumes.
Le crumble est traditionnellement un dessert sucré originaire d’Angleterre, mais il se décline également en version salée pour le plus grand plaisir des amateurs de plats gourmands.
Comment servir ?
Servez le crumble de légumes au parmesan directement dans le plat à gratin. Accompagnez-le d’une salade verte pour un repas équilibré.
