Recette authentique de salade grecque : saveurs méditerranéennes

Recette authentique de salade grecque : saveurs méditerranéennes

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Cette recette de salade grecque authentique est un hommage vibrant aux saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Si vous souhaitez apporter une touche d’exotisme à votre table et impressionner vos convives avec un plat frais et coloré, suivez ces instructions détaillées pour réussir à coup sûr une salade pleine de caractère.

15 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Découpez les tomates en quartiers ou en morceaux généreux. Le concombre doit être tranché en demi-rondelles après avoir été partiellement épluché pour lui donner du style.

Étape 2

Tailler l’oignon rouge en fines lamelles – une technique appelée ‘émincer’. Le poivron peut être coupé en rondelles ou en petites lanières, c’est selon votre préférence visuelle.

Étape 3

Mélanger dans un saladier les légumes précédemment préparés. Ajouter ensuite les olives et émietter grossièrement la feta par-dessus le tout.

Étape 4

Assaisonner avec de l’huile d’olive extra-vierge, un peu de vinaigre de vin rouge, saupoudrez d’une pincée de sel marin et d’origan séché.

Margaux Marchal

Mon astuce de chef

Pour apporter encore plus de fraîcheur à votre salade grecque, n’hésitez pas à ajouter quelques feuilles de menthe fraîche finement hachées.

Vin blanc sec

Pour accompagner cette salade grecque, optez pour un vin blanc sec qui saura complimenter la fraîcheur des ingrédients. Un Assyrtiko de Santorin ou un Sauvignon Blanc seront parfaits pour cet accord met-vin.

L’info en plus

L’histoire raconte que la salade grecque est directement inspirée du régime alimentaire des anciens Grecs qui valorisaient simplicité et produits frais. Chaque ingrédient utilisé joue un rôle clé dans ce plat traditionnel : les tomates apportent leur jutosité, le concombre sa croquante fraîcheur, l’oignon rouge son piquant subtil, tandis que la feta offre une onctuosité salée équilibrant l’ensemble. Les olives ajoutent quant à elles une note amère typique du bassin méditerranéen.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    Olives Kalamata entières : la reine des olives. C'est la variété d'olives comestibles la plus connue en Grèce et à l'étranger. Elles sont en forme d'amande, d'une riche couleur violet foncé, d'une texture lisse et charnue et d'un goût délicieux. Elles sont riches en polyphénols, en graisses saines et en fibres. Elles sont une grande source d'énergie, de vitamines et d'antioxydants. Produit 100% naturel | Produit 100% grec | Sans additifs | Convient aux végétariens Essayez ce délicieux cadeau méditerranéen sur une assiette avec du fromage jaune et du pain frais, accompagné d'ouzo ou de bière. Savourez ce mezzé grec en bonne compagnie! Préparez la fameuse salade grecque en mélangeant des tomates fraîches, du concombre, de la feta et des olives Kalamata. Terminez en ajoutant de l'huile d'olive grecque et de l'origan.
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  • Olive's Earth Olives Noires Grecques Kalamata, Paquet de 4 x 200g (Total : 800g)
    Les olives Kalamata sont des olives très populaires et l'une des plus célèbres en Grèce. Il s'agit de grosses olives brunes ou noires, à la texture lisse et charnue. Elles sont produites et nommées d'après la ville de Kalamata, dans le sud de la Grèce. Elles sont une source importante d'énergie, de polyphénols, de graisses saines et de fibres. Elles sont également riches en antioxydants, en fer, en cuivre et en calcium. Il s'agit d'un produit 100% naturel d'origine grecque. Ils conviennent aux végétariens et aux végétaliens qui peuvent goûter à de nombreuses alternatives. Ils sont exempts de conservateurs. Vous pouvez déguster ce cadeau méditerranéen seul, à l'apéritif ou en accompagnement de vos repas. Ces olives sont également parfaites pour accompagner votre cocktail préféré ! A la vôtre ! L'entreprise met en œuvre un système de gestion de la sécurité alimentaire certifié selon la norme ISO 22000. CAPTAIN STAMATIS GROUP P.C. 57022 Ind Area Sindos, Building Block 37, Thessaloniki - Greece
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  • TrofoPlan Olives Kalamata Grecques, Paquet de 2 x 200 g
    Olives Kalamata de haute qualité originaires de la région de Kalamata en Grèce Conditionnées sous vide pour une fraîcheur maximale Léger goût amer contrebalancé par un arrière-goût délicieusement riche Source naturelle de fibres Sans aucun additif ni colorant ; conviennent aux végétariens et vegans/végétaliens ; produites avec fierté en Grèce
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  • Vassilitsa Feta Fromage de brebis – 4 récipients de 400 g – Feta grecque à 70 % de lait de brebis et 30 % de chèvre en saumure, 43 % de matières grasses i.tr., fromage de brebis et fromage de chèvre,
    FROMAGE DE MOUTON : 100 g de feta contiennent 16 g de protéines saines. 100 g de feta contiennent 500 mg de calcium et 400 mg de phosphore. Une autre caractéristique saine du fromage de brebis est la teneur en acide orotique Fabrication : par nature sans colorants, conservateurs, exhausteurs de goût, arômes, est généralement bien toléré par les personnes intolérantes au lactose, poids nominal : 600 g, poids égoutté : 400 g, récipient en plastique, en saumure Utilisation : comme accompagnement au pain ou à la salade, consommé pur, lors de la cuisson, pour gratiner, comme saganaki, fromage de brebis frit ou grillé, crème feta, trempette, miel et noix, comme soin de la peau et des dents Traditionnel : fromage de brebis Vassilitsa, feta à 70 % de lait de brebis et 30 % de lait de chèvre, 43 % de matières grasses. Tr., qualité supérieure, végétarien, sans gluten, fromage de brebis de Grèce, qualité durable depuis plus de 40 ans SANTÉ : bon pour les yeux et la peau : 100 grammes de feta contiennent environ 180 milligrammes de vitamine A, qui renforce la vue, surtout la nuit, et peut apporter une peau plus saine, 3,5 mg de zinc pour 100 g de fromage feta
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