Cette recette de salade grecque authentique est un hommage vibrant aux saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Si vous souhaitez apporter une touche d’exotisme à votre table et impressionner vos convives avec un plat frais et coloré, suivez ces instructions détaillées pour réussir à coup sûr une salade pleine de caractère.
15 minutes
0 minute
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découpez les tomates en quartiers ou en morceaux généreux. Le concombre doit être tranché en demi-rondelles après avoir été partiellement épluché pour lui donner du style.
Étape 2
Tailler l’oignon rouge en fines lamelles – une technique appelée ‘émincer’. Le poivron peut être coupé en rondelles ou en petites lanières, c’est selon votre préférence visuelle.
Étape 3
Mélanger dans un saladier les légumes précédemment préparés. Ajouter ensuite les olives et émietter grossièrement la feta par-dessus le tout.
Étape 4
Assaisonner avec de l’huile d’olive extra-vierge, un peu de vinaigre de vin rouge, saupoudrez d’une pincée de sel marin et d’origan séché.
Mon astuce de chef
Pour apporter encore plus de fraîcheur à votre salade grecque, n’hésitez pas à ajouter quelques feuilles de menthe fraîche finement hachées.
Vin blanc sec
Pour accompagner cette salade grecque, optez pour un vin blanc sec qui saura complimenter la fraîcheur des ingrédients. Un Assyrtiko de Santorin ou un Sauvignon Blanc seront parfaits pour cet accord met-vin.
L’info en plus
L’histoire raconte que la salade grecque est directement inspirée du régime alimentaire des anciens Grecs qui valorisaient simplicité et produits frais. Chaque ingrédient utilisé joue un rôle clé dans ce plat traditionnel : les tomates apportent leur jutosité, le concombre sa croquante fraîcheur, l’oignon rouge son piquant subtil, tandis que la feta offre une onctuosité salée équilibrant l’ensemble. Les olives ajoutent quant à elles une note amère typique du bassin méditerranéen.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Blikas Olives Noires Kalamata Grecques, Paquet de 2 x 250 g (total : 500 g)Les olives grecques Kalamata sont parmi les olives les plus connues et les plus consommées du pays. Ce sont de grosses olives lisses à la texture charnue qui sont de couleur brun foncé ou noire. Elles sont fabriquées et portent leur nom en l'honneur de la ville grecque du sud de Kalamata. Fondée en 2012, Blikas transforme et commercialise des olives de Grèce en garantissant une qualité élevée et un contrôle strict. L'entreprise allie des méthodes de récolte traditionnelles à des méthodes de production modernes, respectueuses de l'environnement. Elles constituent une source importante de fibres, de graisses saines, de polyphénols et d’énergie. Elles sont également une bonne source de calcium, de fer, de cuivre et d’antioxydants. Ce sont des produits d'origine grecque entièrement naturels. Les végétariens et les végétaliens qui souhaitent goûter à d'autres options peuvent en profiter. Ils ne contiennent aucun agent de conservation. Ce trésor de la Méditerranée peut être dégusté seul, en entrée ou en accompagnement d'un repas. Profitez-en !9,09 €
-
KoRo - Olives Kalamata Bio avec noyau 6 x 400 g - aromatique unique - olives naturelles en saumure - provenance GrèceBIO : Nos olives Kalamata sont traditionnellement produites en culture biologique contrôlée en Grèce, sur la péninsule du Péloponnèse MULTI USAGES : Les olives Kalamata de KoRo apportent un soupçon de Gréce dans votre cuisine : elles sont idéales pour préparer de copieuses pâtes d'olives grecques et des dips frais ou pour rehausser les salades. Elles peuvent également être utilisées pour un pain aux olives maison, le pesto d'olives noires ou dans les recettes méditerranéennes QUALITÉ : Grâce à un long processus de maturation, les olives acquièrent une couleur brun rougeâtre et développent leur arôme intensément épicé et légèrement salé. Les olives sont marinées dans une saumure de vinaigre et de sel marin. Elles développent ainsi une peau ferme et une chair tendre. POUR VOUS : Les olives Kalamata sont destinées aux vrais gourmets : avec leur arôme corsé et beurré, les olives apportent chez vous un intense pafum de Grèce. PRINCIPES : Chez KoRo, nous nous sommes donné pour mission de vous fournir la meilleure qualité à des prix équitables en grands formats pratiques. C'est pourquoi nous proposons vos produits préférés en packs économiques !37,95 €
-
Candia Crop Kalamata Olives Noires Grec, Paquet de 5 x 200 g (Total: 1 Kg)Olives Kalamata entières : la reine des olives. C'est la variété d'olives comestibles la plus connue en Grèce et à l'étranger. Elles sont en forme d'amande, d'une riche couleur violet foncé, d'une texture lisse et charnue et d'un goût délicieux. Elles sont riches en polyphénols, en graisses saines et en fibres. Elles sont une grande source d'énergie, de vitamines et d'antioxydants. Produit 100% naturel | Produit 100% grec | Sans additifs | Convient aux végétariens Essayez ce délicieux cadeau méditerranéen sur une assiette avec du fromage jaune et du pain frais, accompagné d'ouzo ou de bière. Savourez ce mezzé grec en bonne compagnie! Préparez la fameuse salade grecque en mélangeant des tomates fraîches, du concombre, de la feta et des olives Kalamata. Terminez en ajoutant de l'huile d'olive grecque et de l'origan.21,49 €
-
Feta grecque AOP,150 gLa feta AOP Islos est fabriquée en Grèce. Star des salades, elle est idéale pour de multiples usages. ALLERGÈNES: LAIT DE BREBIS ET DE CHÈVRE DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Feta AOP Grecque
-
Salakis Feta AOP - Le sachet de 150gLe sachet de 150g
-
Monoprix Bio Feta Aop 150g
-
BJORG Gros Sel Marin Gris Non Raffiné - Naturellement Parfumé par les Algues Marines-1 kgGROS SEL DE MER NON RAFFINÉ : Idéal pour la cuisson, parfait pour les soupes, l’eau de cuisson des pommes de terre et la cuisson en croûtes GROS SEL ALIMENTAIRE NATUREL : Non lavé et non raffiné, ce qui lui confère une couleur grise caractéristique et une richesse en minéraux PARFUMÉ PAR LES ALGUES MARINES : Apporte une saveur délicate à vos aliments, enrichissant vos plats d’un goût authentique PROVENANCE EXCLUSIVE : Gros sel marin provenant des marais salants de l'Île de Noirmoutier, reconnu pour sa qualité et son terroir BIO ET VÉGÉTALE DEPUIS TOUJOURS : Pionnière du bio grand public depuis 1988, Bjorg propose des alternatives végétales et gourmandes aux aliments traditionnels, pour vous régaler tout en augmentant la part de végétal dans vos repas2,15 €
-
BJORG Gros Sel Marin Gris Non Raffiné - Naturellement Parfumé par les Algues Marines-1 kg (Lot de 5)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack GROS SEL DE MER NON RAFFINÉ : Idéal pour la cuisson, parfait pour les soupes, l’eau de cuisson des pommes de terre et la cuisson en croûtes GROS SEL ALIMENTAIRE NATUREL : Non lavé et non raffiné, ce qui lui confère une couleur grise caractéristique et une richesse en minéraux PARFUMÉ PAR LES ALGUES MARINES : Apporte une saveur délicate à vos aliments, enrichissant vos plats d’un goût authentique PROVENANCE EXCLUSIVE : Gros sel marin provenant des marais salants de l'Île de Noirmoutier, reconnu pour sa qualité et son terroir BIO ET VÉGÉTALE DEPUIS TOUJOURS : Pionnière du bio grand public depuis 1988, Bjorg propose des alternatives végétales et gourmandes aux aliments traditionnels, pour vous régaler tout en augmentant la part de végétal dans vos repas11,00 €10,75 €-2%
-
Sel de Mer 100% Naturel Non Raffiné – Minéral, Écologique, Haute Pureté, Parfait Pour La Cuisine – Qualité Supérieure. Sel Naturel Non Raffiné Origine : Espagne.[SOURCE DE MINÉRAUX ESSENTIELS] Contrairement au sel raffiné, le sel marin brut retient jusqu'à 80 minéraux et oligo-éléments. Ces minéraux aident à équilibrer les niveaux d’électrolytes dans le corps, favorisant ainsi l’hydratation naturelle. [SAVEUR AUTHENTIQUE] Non raffiné, le sel de mer est apprécié par les chefs et les amateurs de cuisine pour sa saveur plus complexe. Il apporte des nuances naturelles et une touche salée moins intense, ce qui le rend idéal pour rehausser la saveur des aliments sans les masquer. [SEL DE MER] Le sel de mer est obtenu à partir de l'évaporation naturelle de l'eau de mer dans les salines. Ce procédé est utilisé depuis des siècles, profitant de l'action du soleil et du vent pour concentrer les cristaux de sel. En préservant les traces de minéraux de l'océan, il est considéré comme une alternative plus naturelle et plus riche au sel raffiné, qui perd ces éléments lors de la transformation. [EMBALLAGE ÉTANCHE] Le sel marin est présenté dans un sachet hermétique pratique, conçu pour une conservation optimale. Cet emballage permet de conserver le sel à l'abri de l'humidité et d'autres facteurs externes, préservant ainsi plus longtemps sa fraîcheur et sa qualité. De plus, sa conception facilite le stockage, puisqu'il peut être facilement ouvert et fermé sans avoir à transférer le produit dans un autre récipient, gardant toujours le sel prêt à être utilisé en cuisine.8,99 €






