le bœuf bulgogi est un plat emblématique de la cuisine coréenne, apprécié pour ses saveurs sucrées, salées et légèrement épicées. ce mets mariné est souvent préparé lors de barbecues entre amis ou en famille. découvrez comment réaliser ce délice coréen chez vous en quelques étapes simples.
30 minutes
10 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Émincez finement le bœuf et placez-le dans un grand bol.
Étape 2
Dans un autre bol, mélangez la sauce soja, le sucre brun, l’huile de sésame, l’ail haché, le gingembre râpé, la purée de poire asiatique et la pâte de gochujang.
Étape 3
Versez la marinade sur le bœuf et mélangez bien pour enrober chaque morceau. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Étape 4
Chauffez le grill électrique à température élevée. Faites cuire les morceaux de bœuf marinés pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 5
Garnissez de graines de sésame et d’oignons verts émincés avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, laissez mariner le bœuf pendant toute une nuit au réfrigérateur.
Accords mets et vins
Un vin rouge léger comme un pinot noir ou un vin d’Alsace se mariera parfaitement avec les saveurs sucrées et épicées du bulgogi.
le bulgogi est un plat traditionnel coréen qui signifie littéralement ‘viande au feu’. c’est un incontournable du barbecue coréen et un excellent moyen de partager un repas convivial.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
ScrapCooking - Purée de Poire 500 g - Purée de Fruits pour Pâtisserie - Macarons, Mousses, Gelées, Gâteaux, Ganaches, Nappages, Coulis, Glaces, Smoothies, Cocktails - Fabriqué en France - 4764👨🍳 PURÉE DE POIRE INTENSE - Une purée de poire de qualité professionnelle pour donner un goût de fruit pur et intense à vos pâtisseries. Pratique, elle s’intègre dans toutes vos préparations : gâteaux, mousses, macarons, gelées, ganaches, nappages, coulis, bonbons, pâtes de fruits, crèmes glacées, yaourts… et même vos cocktails ! 🍐 100 % DE POIRE - Cette purée de fruits est confectionnée à partir d’une liste d’ingrédients très courte : 90 % de poire William’s (origine France), 10 % de sucre et… c’est tout ! Sans arôme ajouté, sans colorant, sans conservateur. Récoltés à maturité, les fruits sont tamisés, afin de séparer la pulpe de la peau et des pépins, puis pasteurisés pour conserver toute leur saveur. Résultat ? Une texture homogène et liquide pour réussir vos pâtisseries. 👍 PRATIQUE & FACILE - La purée de fruits est l’ingrédient pratique pour donner un goût de fruit authentique à vos préparations. Pas besoin de se salir, de mixer ou d’utiliser des arômes artificiels ! Conditionnée dans une gourde souple et refermable de 500 g. Se conserve 21 jours au réfrigérateur après ouverture. 🥭 DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Envie d’apporter une touche de fruits à vos préparations ? Retrouvez nos autres purées de fruits : Framboise (ref. 4760), Fruits Rouges (ref. 4761), Mangue (ref. 4762), Fruit de la Passion (ref. 4763) et Abricot (ref. 4765) ! 🧁 FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).11,49 €
-
T2 Poire de Lavement 224ml - Douche Anale Homme & Femme - 2 Embouts Amovibles & Confortables (1 Souple & 1 Rigide) - Kit Médical Certifié FDA CE, Instructions Incluses✅ SÛR & CONFORTABLE - La poire est faite dans un matériau élastique et sans BPA, approuvé par la CE et la FDA. Vous vous sentirez rafraîchi et nettoyé à l'intérieur comme à l'extérieur ! ✅ SANTÉ & BIEN-ÊTRE - La douche intime avec cette poire est sûre. Livrée avec 1 embout standard et 1 embout souple, utilisez l'embout le plus confortable pour vous. Convient aux hommes et aux femmes. ✅ NETTOYEZ CONFORTABLEMENT - Cette poire à lavement anal a un design ergonomique pour une expérience en douceur. L'embout est épuré pour une insertion facile. Le matériau est doux et agréable pour la peau. ✅ NETTOYAGE RAPIDE & SIMPLE - Garder ce kit de douche propre ne peut pas être plus facile. Après chaque utilisation, lavez-le à l'eau chaude et au savon puis séchez-le soigneusement. ✅ GUIDE D'UTILISATION INCLUS - Fait pour vous aider à maintenir un intestin sain, nous sommes convaincus que vous serez satisfait. Si ce n'est pas le cas, n'hésitez pas à nous contacter.8,99 €
-
Sempio Gochujang Pâte de Piment Coréenne 1 kgIncontournable de la cuisine coréenne: Un condiment essentiel pour préparer des plats coréens authentiques Origine du produit: Fabriqué en Corée du Sud pour garantir l'authenticité et la qualité traditionnelle Profil de saveur unique: La pâte permet de donner à vos plats une saveur épicée, piquante et sucrée Format généreux: Pot de 1 kg permettant de réaliser de nombreuses préparations culinaires Polyvalence culinaire: Utilisable comme base pour marinades, sauces, soupes et plats sautés traditionnels coréens11,71 €
-
Gochujang Biologique Sempio(250g) - Pâte de Piment Coréenne, Douce, Savoureuse & Épicée. Sauce Premium aux Poivrons Rouges pour Tteokbokki, Cuisine Coréenne. Végétalienne, Non-OGMGOCHUJANG BIOLOGIQUE SEMPIO (250g) - Découvrez la saveur umami riche, savoureuse et alléchante de notre gochujang primé. Fabriqué avec des poivrons rouges séchés au soleil soigneusement sélectionnés, du riz biologique et des ingrédients non-OGM. SAVEUR DISTINCTIVE - Le Gochujang de Sempio offre un équilibre délicieux entre la chaleur et une douceur subtile provenant du riz fermenté et de l'oignon, ce qui le rend parfait pour divers plats. CERTIFIÉ BIOLOGIQUE & SANS GLUTEN - Notre gochujang est certifié biologique, sans gluten et ne contient ni sucre ni édulcorants artificiels, garantissant un goût plus sain et naturel. UTILISATION POLYVALENTE - Utilisez le Gochujang Biologique Sempio comme sauce, marinade ou condiment pour rehausser la saveur de vos recettes préférées. Contrairement à d'autres produits sur le marché, il offre un équilibre parfait entre des notes savoureuses, épicées et sucrées. SEMPIO - Sempio est votre source de confiance pour la qualité et le patrimoine. Avec la certification HACCP, nous nous engageons à améliorer votre mode de vie avec les meilleurs aliments fermentés. Plus de sept décennies d'héritage garantissent un produit adapté à tous, enraciné dans l'engagement de notre fondateur envers des produits sains et sûrs pour la famille.9,70 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal - EasyGrill - Barbecue Électrique de table - 4 personnes - 2100WGRILLADES EN PLEIN AIR FACILES : Il suffit de le brancher et de commencer la cuisson, pour des grillades délicieuses avec votre famille et vos amis PUISSANT : Un barbecue électrique de table avec une puissance de 2100 W pour des grillades délicieuses FUMÉE RÉDUITE : Le bac à eau réduit la fumée et les odeurs - fini de déranger les voisins ! FACILE À NETTOYER : Grâce à un design entièrement démontable, avec une grille et un bac de récupération compatibles avec le lave-vaisselle RÉPARABILITÉ DE 15 ANS AU JUSTE PRIX: Nous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation à travers le monde afin de prolonger sa durée de vie.49,99 €39,99 €-20%
-
Severin – Barbecue électrique de table avec grille inox - Intérieur ou extérieur - Pare-vent amovible et bac à eau – Pour camping, balcon ou jardin - 2000 W – PG 8593, NoirGRILLE EN INOX DE HAUTE QUALITÉ – La grille robuste en acier inoxydable garantit une répartition homogène de la chaleur. Obtenez des résultats de cuisson parfaits pour vos saucisses, viandes et légumes. Idéal pour une utilisation sur le balcon, la terrasse ou directement à l’intérieur. CONTRÔLE PRÉCIS DE LA TEMPÉRATURE – Réglez la puissance d'une simple main grâce au thermostat rotatif. Maîtrisez la cuisson de tous vos plats sans réglages compliqués : une cuisine conviviale et accessible à tous. NETTOYAGE SANS EFFORT – Une conception intelligente avec des composants entièrement amovibles. Profitez d'un entretien rapide et facile après chaque utilisation, ce qui rend ce barbecue électrique idéal pour un usage quotidien régulier. MOINS DE FUMÉE & CHAUFFE RAPIDE – Le bac récupérateur de graisse rempli d'eau prévient les flambées de graisses et réduit les fumées et odeurs. Sa montée en température rapide permet de griller de manière spontanée sans attente prolongée. COMPACT & PUISSANT – Avec ses 2000W et sa surface de cuisson de 38x22 cm, ce grill électrique offre performance et compacité. Son cordon d'alimentation de 140 cm offre une grande liberté de placement pour vos repas en famille ou entre amis.47,99 €24,99 €-48%
-
Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.13,98 €
-
MasterChef Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle, Râpe Fine pour Parmesan, Citron, Coconut, Muscade, Chocolat et plus, 34,5cm, Lames Tranchante en Acier Inoxydable, Poignée en SiliconePRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Ce zesteur de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef, conçu en Grande-Bretagne. RÂPE FINE - Ce multi-outil de cuisine est imbattable lorsqu'il s'agit de râper et de zester finement. Il manipule facilement les noix, le fromage et le chocolat, mais aussi le citron, le citron vert, les agrumes, le parmesan, le gingembre, la noix de coco, l'orange, la noix de muscade, la cannelle ou l'ail pour créer les plats de restaurant les plus étonnants. GRIP SÛR - La poignée antidérapante de cette râpe à main/du zesteur assure la stabilité pendant le râpage et permet un réglage sûr de l'angle. LAMES TRANCHANTES EN ACIER INOXYDABLE - Les lames en acier inoxydable durables et ultra tranchantes de cette râpe/du zesteur sont conçues pour empêcher le colmatage et produire un minimum de déchets lorsqu'il s'agit d'aliments durs ou mous. FACILE À NETTOYER - La meilleure façon de nettoyer cette râpe à main/ce zesteur est de la rincer simplement sous un jet d'eau. La poignée est munie d'un trou qui permet de la suspendre pour la faire sécher.9,99 €5,99 €-40%
Comment présenter
Servez le bulgogi dans un plat large, accompagné de riz blanc et de petits bols de kimchi. Utilisez des baguettes coréennes pour une expérience authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
tiokin Lot de 4 paires de baguettes et cuillères coréennes réutilisables en acier inoxydable pour la maison, la cuisine ou le restaurant【Matériaux sains】 : acier inoxydable 18-8 (SUS 304), poli miroir, acier inoxydable 18-8, sûr, écologique, hygiénique et durable 【Taille des baguettes】 Longueur : 225 mm, épaisseur : 3 - 5 mm, poids : env. 19 g 【Taille de la cuillère】 Longueur 8,1 pouces (210 mm), largeur 1,6 pouce (40 mm), poids environ 45 g par bouteille. 【Set de baguettes et de cuillères de style coréen】. Il ne s'agit pas d'un style traditionnel. Les pointes sont usinées au laser, elles sont donc antidérapantes et faciles à utiliser. La poignée est carrée, stable et ne roule pas. Parfait pour les membres de la famille et les invités, et vous pouvez profiter de la cuisine asiatique comme la cuisine japonaise ou chinoise. 【Comfortable à laver】 Comparées aux baguettes en bois et en bambou, elles ne rouillent pas et ne se déforment pas. Passe au lave-vaisselle et se nettoie facilement à la main, s'égoutte avec une bonne eau et s'entretient facilement au quotidien12,99 €12,34 €-5%
-
tiokin Lot de 5 paires de baguettes en métal de 24 cm réutilisables en acier inoxydable 304 - Baguettes coréennes carrées légères et antidérapantes - Passe au lave-vaisselle - Utilisation pour la【Matériaux sains】 les 5 paires de baguettes métalliques tiokin sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, sans BPA, non peintes et sans autres revêtements chimiques, assez robustes pour un usage quotidien de base, résistantes à la rouille et durables, bonne dureté, non toxiques et sans goût. 【Design unique 】chaque baguette en métal a des lignes circulaires gravées au laser, une pointe antidérapante et un corps carré. La gravure au laser améliorée sur la pointe des bâtons en acier inoxydable augmente la friction avec les aliments, ce qui rend les baguettes métalliques plus faciles à saisir et mieux antidérapantes. Les baguettes métalliques réutilisables utilisent un processus de polissage miroir, surface lumineuse et lisse. 【Taille parfaite】longueur des baguettes en métal personnalisées : 24 cm, poids : 20 g. Design léger pour vous permettre de les tenir plus facilement et plus confortablement. Taille normale, convient pour les adultes et les adolescents. 【Passe au lave-vaisselle】design sans couture, coloration au laser, pas de décoloration après le lavage. Facile à nettoyer au lave-vaisselle ou à l'eau, la surface lisse vous apporte une sensation agréable au toucher. 【Largement utilisées】ces jolies baguettes en métal sont idéales pour tous les plats asiatiques comme les sushis, les marmites, le riz, les ramen, les nouilles, etc. Pour la maison, les cafés, les hôtels ou les restaurants, vous pouvez découvrir différents goûts asiatiques avec les incroyables outils de salle à manger tout en dégustant de délicieux plats.7,99 €7,59 €-5%
-
Hellery Grand Chapeau Plat Coréen à Large Bord, Chapeau de Scène Traditionnel Coréen avec Coiffe Plate Ornée de Perles, Accessoire de Déguisement pour Spectacle, Théâtre et Festival, Contient Ruban【Design Esthétique Coréen】: Chapeau traditionnel arbore un design soigneusement élaboré qui fusionne des éléments historiques avec une sensibilité moderne, créant une pièce unique qui capture l'essence de l'élégance coréenne pour votre costume de scène 【Matériaux Doux et Respirants】: La combinaison de tissu non tissé et de velours doré dans la confection de ce couvre-chef assure une respirabité et un confort remarquables, même lors de longues représentations ou événements, pour un port agréable et sans irritation 【Ornements Délicats et Luxueux】: Délicatement agrémenté de chaînes de perles en plastique et de rubans décoratifs, cet accessoire de déguisement ajoute une touche de sophistication et de raffinement à votre tenue, rehaussant visuellement votre présence en toute occasion 【Silhouette Imposante et Port Stable】: Chapeau de spectacle dégage une présence scénique remarquable, tandis que son diamètre intérieur de 18 cm assure un ajustement confortable et stable pour la plupart des têtes, même lors de mouvements dynamiques 【Construction Légère et Résistante】: Chapeau haut-de-forme est doté d'une armature métallique qui assure à la fois sa robustesse et sa stabilité de forme sans l'alourdir (seulement 100 g), garantissant ainsi un maintien parfait pendant les performances19,39 €
-
Hellery Grand Chapeau Plat Coréen à Large Bord, Chapeau de Scène Traditionnel Coréen avec Coiffe Plate Ornée de Perles, Accessoire de Déguisement pour Spectacle, Théâtre et Festival, sans Ruban【Design Esthétique Coréen】: Chapeau traditionnel arbore un design soigneusement élaboré qui fusionne des éléments historiques avec une sensibilité moderne, créant une pièce unique qui capture l'essence de l'élégance coréenne pour votre costume de scène 【Matériaux Doux et Respirants】: La combinaison de tissu non tissé et de velours doré dans la confection de ce couvre-chef assure une respirabité et un confort remarquables, même lors de longues représentations ou événements, pour un port agréable et sans irritation 【Ornements Délicats et Luxueux】: Délicatement agrémenté de chaînes de perles en plastique et de rubans décoratifs, cet accessoire de déguisement ajoute une touche de sophistication et de raffinement à votre tenue, rehaussant visuellement votre présence en toute occasion 【Silhouette Imposante et Port Stable】: Chapeau de spectacle dégage une présence scénique remarquable, tandis que son diamètre intérieur de 18 cm assure un ajustement confortable et stable pour la plupart des têtes, même lors de mouvements dynamiques 【Construction Légère et Résistante】: Chapeau haut-de-forme est doté d'une armature métallique qui assure à la fois sa robustesse et sa stabilité de forme sans l'alourdir (seulement 100 g), garantissant ainsi un maintien parfait pendant les performances23,19 €






